Gallocchi Savoyardi: una ricetta per un postu universale in Italia

Tiramisu di pezzu Italianu hè diventatu sempri più in tuttu u mondu. U so componente eseguitu è savoyardi cookies. True, ùn hè micca vendutu in ogni locu. Dunque, parechji mistressi chì dicenu d'apre l'tiramisu, pensanu à quale si pò mudificà u savoyardi. A cookie devia esse chjucu è aria, cun un gustu piacevule è micca troppu riccu. Cercate un sustituzione adattatu, in fattu, ùn hè micca necessariu. Hè megliu per savvai cù i vostri mani. Cugnata cum'è dii di dames, hè abbastanza simplice è faciule per preparà in casa.

Amu cocchji savoyardi

A ricetta per questa putta hè a seguita. Pigliate dui ova, sesimu grammi di farina, cinquanta grammi di zuccaru granulatu è vintu grammi di zucchero pulmunatu, dece grammi di mantra. Prima di a cucina, precalentate u fornu à centu ottanta gradi. Sittite e prutezione di e raghjoni. Pienghje i prugne è a mità di u zuccheru, duveranu turnu biancu. Aghjunghjendu a farina è un salottu, amassi in una pasta densa è grossa. Pienghje i protezii finu à u nulu, fate u zuccaru restante è a battiu finu à chì una furmazione ferma. Terzu di a massa resultanti si mette in a pasta è devenza nentru da u fondu. Agghiunce e prutezzione rimanighjate è riflette lentamente finu à ottene. Accogliu a pappagallo di bagnace cù u baking paper, fegate cù l'oliu è abbivciate cù farina. Aduprate una borsa o una siringa di pasticceria, mette e tene di tene in 10 centimetri, sprinkle cù u zùccheru in pezzu è sianu di parechji minuti. Pone in u fornu è aghjunghjite durante dece minuti. A cookie vole torna d'oru. Apagar el forno senza avvisu, altri u Savoyardi perderà u so splendore. Quandu a dessica rinsula, pò esse aduprata di tiramisu o simpaticamenti mangre cù tè.

Secrets of cooking: how to make a perfect cookie savoyardi

A ricetta hè simplice, ma avete bisognu di cunsiderà parechji sutilzzii. Per esempiu, a pasta devendia necessariu devino gruesu, ma aria. Questu hè chì vi assicurà una tessitura di biscuitore speciale, chì hè famosa per savoyardi cookies. A ricetta cunsigliu ancu chì si separanu e prutezione di i vitreghji cum'è facili. Pezzi di gula ùn deve micca cascà nantu à a proteina freschata, chì deve esse battezza in una scuma forte cun un attachetee spiciale spiciale o un processore alimentatu. Mettite a pasta impurtante da u fondu fundatu L'aria in a prutetta era cunservatu, è a biscottu splendida di savoyardi hè stata ottata. A ricetta pò essa ancu supplementata cù zùccaru, vaniglia è zucchero di limonu. U fucile si deve esse mischju è strufatu cù a farina, è a villeillin è u zadellu di limonu si sò aghjuntu à i biancu durante u bacinu, cusì eseguita una scomatura fragranza, veramente gruta è persistente. Infine, hè vera à sapè chì savoiardi ùn sò micca solu adattati per tiramisu o l'autore. Puderanu un oliu cù una crema di mantra o un lettu condensatu fogghiu è ragli in parechji, riceveranu urighjini mini-pastes. Pudete ancu fà aghjunghje crema agrumi è sandwich è savoiardi, uttene un bìdditu cun testa. Pudete aduprà e cookies per decorazione di i servitori. L'opzioni puderanu tarmini, più impurtanti, appena diventanu à cocchi u savoyardi.