Funghi Wood: ricette di piatti sapuriti

funghi Wood - hè Castagne, tantu sapuriti, ma accussì luntana a picca-canusciutu e razze di fungi mushroomsimagen. Hanu un altru nomu - "funghi marzu E er", ca significa traduttu da i mezi Chinese "arechje in legno". In particulare, funghi, in legno pupulare in Asia, Japan, Korea è China, issi funghi sò occupati è torna u so postu di dirittu à i cucini naziunale di sti paesi.

Crisciri "arechje in legno" micca solu nantu à l 'arburi, si ponu dinù crescia u paglia e pulpa. U so savore hè più cum'è u gustu di mare di i soli per noi, funghi, e lu ciàuru, si hannu picca sìmili di gustu "fungo". Cappelli era granni e li gammi pulputi pò esse à tempu longu è cortu. Culore, funghi, cappelli in legno dipende di u medie cornu, è razze fission. Young campioni di solitu sò culore grisgiu o turchinu, è u più "média" - in lume marroni. In agghiunta, lu birrittu pò esse yellowish, bianca, rosa, è marroni, ma lu banditu funci hè sempre bianca incù un filu Chjara è liscia.

A parti Castagne di i funci, albero hè micca solu diliziosu, ma dinù utili, mentre ch'elli sò ricchi in pruteini, vitamina C, vitamini B, cuntene più di u necessariu minirali umanu. Sti fungi mushroomsimagen comprise volte cum'è Fosfaru, calciu è di ferru ca ogni carne - gaddina, u porcu, o freschi.

Cum'è una materia in tanti pitanzi asiatica, "arechje in legno" nzerita complement i piatti, carne, insalate, una variità di mare. In antica Cina, issi funghi, hè cunsidaratu un gran midicina è usatu à curà i diversi malatie. Comu dì u Chinese, fungi mushroomsimagen legnu sò capaci à fà soffiu frescu, migliurà circulazioni di sangu e di sòlitu migliurà a so salute, è ch'elli sò quasi dritta, comu Studi Medici di sti fungi mushroomsimagen anu cunfirmatu chì ùn cuntene cumposti chìmichi chì soldat la criazzioni di clots u sangue.

funghi Wood pò esse cunsideratu cum'è un staciunatura indipendente per parechji i piatti, si sò bè cumminàvanu e insalate, e piatti, carne, è vugghiuti. In più, sò un attore Campu Tondu à una varietà di Pastene. In una varietà di piatti, issi funghi sò megliu aghjuntu nanzu a fine di a cucina. funghi anu crescia in vulume da 4-6 volte, è piazzatu in u frigorifero per una prufundità massima di trè ghjorni. In la forma secca di i funghi, pò esse cullucatu per abbastanza longa in un locu frescu, seccu.

funghi Wood: cumu a còciri?

funghi seccu deve esse lavau sottu acqua, corsa, chini 'acqua famusi è lascià à mogliu di uni pochi di ore. Allora iterate dinò l 'acqua bollita riscaldà è lascià à u largu di fondu di u frigorifero di un ghjornu novu di piena disclosure. Dapoi quandu, funghi racoglia s'avvicinò à spessu in a rena, si deve esse sè rinsed dinò, dopu piena disclosure.

Wood funghi: fungo ricetta , sauce

Sbuchjate e cipolle: 500 grammi di fungi mushroomsimagen legnu seccu, pèveru calda, agliu, 3 tbsp. Linguri salsa Genti, basiricò, 400 ml. acqua, 1 tbsp. un lump di farina è pèveru.

funghi Pre-vagnari e preparatu vin, sauce Genti, annacquata cun pibiri e guerre di 30 minuti. Heated nel una paghjola o un oliu frittura, pan, verdura spechju è leggiu suffrighje cù pipiruna tazzulatu è agliu, pruvuchendu a agghiunciri a li funghi cun salsa è ragout u calori suttana di 8-10 di minuti. Poi aghjunghje l 'acqua pò mmiscatu cu la farina, move, finu splendore uniformi, caccià da u caldu, è annacquata cun basiricò tazzulatu.

insalata sòsula di lignu fungi mushroomsimagen

Sbuchjate e cipolle: 100 grammi, funghi, 2 armée, una cipolla, maculata, un picculu carota, 2-3 dente. agliu, di 0,5 h. cucchiara pepe calda, graneddi coriandre è sesamo, à 2 tbsp. tablespoons sesamo è oliu vegetale, 2 tbsp. Linguri salsa Genti, 1 Heures. sali di zuccaru cucchiara pizzicu umami.

funghi preparatu tagghiata e sali. Morcov Stor, chop | l 'aneddu, cipolla. Tempura in oliu calda, pèveru calda per 3-5 minuti è caccià da u caldu (hè pussibili fà usu avvene di a rraggia e magazzini a lu frigorifero). Et bois, seccu è tagliata in striscie. Move in u funghi, ligumi, pèveru arrustita, aromi, salsa Genti, aghjunghje u sali à tastà, addobbu cun macchia.