Frittelle incù furmagliu alloghji: ricetta

In issu articulu, avemu Mulateri Di L'mustrà vi pasta frittelle incù furmagliu alloghji. Stu piattu tìpicu di la cucina Ukrainian - un tentativu di urgogliu naziunali, nsemi a minestra, noodles, Hrechanyky, zavyvantsyami ... Ma aspettate! Andemu tornatu a frittella. Li vene incù parechji fillings. At matrimoni, ch'elli si facenu cun gaddina paglia o di carne macinata. At a christening - duci, cu racina, mele, funghi, o cu crema, aspro, è salsa di meli. On weekdays - cù u carbusgiu, funghi, fegato, furmagliu. In generali, u ripieno di stu piattu pò essa u listessu prudutti cum'è per noodles. Ma l 'clàssici di u Genre sò stata, è fermani frittelle incù furmagliu alloghji. A preparazione testu per elli hè un pocu com'è u prucessu di intricciatu una basa di frittelle Russian. Ma ci hè in lu, è hà u so propriu specifics. Chì l'caperu.

Sbuchjate e cipolle di l 'mpastata

Russian frittelle, French Crepes, tortillas messicana, English Creperia - à mezu à elli assai in cumunu. A pocu luntanu da issi, di sicuru, diliziosu piatti naziunali sò frittelle Ukrainian: cun casgiu, carne, è ogni altra ripieno. Iddi nun sulu move-frittu 'na la paredda, ma poi dopekayut in u fornu cù salsa o di crema, aspro. Per quessa, u pani di filicità farina, deve esse spiciali. Ci sò certi sustanzi in ogni cuntrata di Ucraina. In Galicia frittelle cucinatu incù u latti, aspro, o puricciu. In u centru Ukraine - u prodottu freschi. Hugues drink aghjuntu, è sicuru - àmidu. Ma lu ngridienti hè ova, ma micca tutti, è in casa. U vitellus cresce, u pani elastica hà persu fora di frittelle. Ci hè un altru diffarenza trà stu piattu di frittelle Russian. Pudete aghjunghje un pocu basi oliu vegetale.

mpastata

Cù i so cascioni avemu principiatu s'appronta frittelle Ucrainu incù furmagliu (foto). A ricetta vi aiuta à noi di capisce tuttu chistu, e accussì un prucessu abbastanza sèmplice. U pani hè mmiscatu in dui volti. Prima, si hè fattu assai matinu (cum'è in fritteddi), è po, dopu à una meza ora, dilujùtu cù assai di latti. Ma avemu principiatu u travagliu cù chì Pascale li quattru ova cù una terza cuppa di zuccaru. Ajouter un pizzicu di sali e circa sei tablespoons di farina. Dilute una piccula quantità di latti - stati scaccionu da circa un quartu di un litru o menzu biccheri. mpastata matinu ca arristai a temperatura stanza di trenta minuti. Doppu ca, lu restu veni cummigghiatu su incù u latti, move appaghjà. U pani ci hannu un assai liquidu, ma ùn chì chì rimpianti. Certi senza aghjunghje un coppiu tablespoons di oliu vegetale in lu. Altro fà micca, è frittelle frittu digià passati à u fondu di l 'na padedda cu un pezzu di lard, impaled nant'à una furcina.

panatteria

Per diliziosi - è, di più ntî, u friscalette, -, frittelle, avemu bisognu di avè una bona, pan rugby di ferru cù un fondu matinu. Ogni ecunumia Ucrainu gospodyni hè in i particulari "di translational l'frittelle" - un picculu diamitru di fari lu più còmuda di girari la frittella. Pan hè bè quariàtu, ma ùn quariàtu. Pour un pocu mpastata. À u listessu wiggle la padedda, tantu chi si sparse fora evenly. Sè l 'oliu hè statu aghjuntu à u pani fora ùn deve vin si in l' paredda. Si deve esse rammintai chì dopu à u frittelle coce incù furmagliu alloghji sarà "mediu" in lu fornu, è ghjè impurtante ch'elli ùn t'ani umidità. Ancu megliu saria se la patata, vene un pocu crudu. Ch'elli ponu valencià quandu l orli podsushatsya è pripodnimut nanticchia. Sè l 'mpastata hè kneaded bè, frittelle lingual fora assai magre, semi-manera, ma in u listessu tempu forte è state furtificate. elli Add to i pila di piastra e ammucciari subitu daretu à l 'vapuri adagiu lu pani.

ripieno

Sè vo vulete còciri veru frittelle ucrainu cun casgiu alloghji, ùn stingy | u casgiu li boni l'agricultori. prodottu Low-grassu bonu malamenti in u fornu è pò arrubà u piattu. Ghibli di u Genre Naturarmenti dui ozzione frittelle incù furmagliu alloghji: dolce, è arrangiatu. Avemu principiatu cù i primi unu. Un chilò di grassu alloghji Valentina casgiu frescu cu na furchetta e impasta cun dui ova e dui-terzi orientali cuppa di granulated sugar. Pudete aghjunghje un saccu di vaniglia, di gustu. A versione saliti appena limità u numeru di zuccaru è aghjunghje un pocu Pinches di sali. Pesu in ogni casu, ùn deve riceve u liquidu. Sè sta succèri, appughjà u ripieno in u GAUZE. Frittelle pruduce sèmplice: mette un lump nant'à un ripieno frittella, vistuti in una busta, o prima. Similaire s'appronta stu piattu cu qualunqui avutra carne.

Frittelle incù furmagliu in u fornu

catinella Deep di pruvèninu citrate lubricates burro. Tunica lu in filari lisciu corre pronti o filicità. Avemu passari li pezzi di butiru. Avemu wage nanticchia lu furnu. Cover pignatta è pona in u focu, per un minimu ora. Attenti: burro, ùn vale a pena dispiaci di, altrimenti frittelle zasushatsya, ùn la grigghia. Sè voi vulete fà u piattu più ecunumia, purtà u patata, finu à cottu su una griddle. Frittelle Ma certamenti sauté in burro. O cumpleti a la patata furnu cu salsa aspro, crema. Flipping frittelle fatta in conchi serpente pittatu. Traballat mette u crema, tavulinu, u mele, di rasoliu (per, dessert, embodiment) o ciuvodda, verde, sbuchjata è aneto di frittelle arrangiatu.

Ozzione Zoolann cun casgiu alloghji

Inchiri sse frittelle Ucrainu pò esse lìberu. Ma s'è vo esaminà a fari li cun casgiu, tandu quì hè u to core ùn hè limitatu à certi canonichi. Tu li po 'còciri, ciliegia, o vaniglia, baracucchi seccu, o semi papavero. Soprattuttu frittelle sapuriti cun farina e di racina. Prucessu di a preparazione di u ripieno hè assai sèmplice. Mogliu passula lavau (chilugrammu di casgiu bisognu 100 g &) in acqua vugghiuta. Quandu lu unni furiusi, kneaded casgiu foglio alloghji rusticu cun vitellus 'ovu, di zuccaru, vaniglia. Versu la fini di cresce i passa ottsezhenny. Sparse u ripieno u frittella, tubu Roll. Frittelle messu in forma, micca solu agghiuncennu pezzi di burru, ma dinù tuttu cu lu zuccaru caramellato su cima. versione Poltava di stu piattu, hè ubligatoriu di più è promazyvanie ogni frittella cun crema, aspro. Sfatica à 160 ° C di circa una ora. Essa cun crema, aspro, kneaded incù u latti estrecho.