Cosa face u vischì è altri bevande ALCOLU?

Pruduzzioni è u cunsumu di alcolu - trasìu a faciri parti di la cultura umana, cupertu cù a longa storia di a so asistenza, incù tutti i speci di tradizzioni, riti, un regulamentu, etc. Tuttavia, incù una, è u prucessu di cunfizzioni di ciavuru bevande più tempu. In issu articulu noi vi pruvà à capisce, di ciò chì face u vischì, biera è altri spiriti.

Comu è ghè a cumpusizioni di bevande ALCOLU, ci include godi alcolu ethyl. U metudu tradiziunale di a so pruduzzione hè a firmintazzioni ALCOLU di i prudutti AB - hè quantu à fà alcolu di cca. Cù parchì levitu naturale e manciannu incluse in lu matiriali, pianta sò cunverta à etanolu e dioxyde di carbone. Pruduciùtu duranti firmintazzioni Braga cuntene ùn alcolu di più chè 15%. Dopu à pulizia, si pò esse acquistatu da a lu vinu o di a biera.

Incidentally, u quessu hè unu di i più antichi DIY inventata da populu. Ancu in anticu malt barley in Egittu cottu, chì hè, parò, sfarente da a lu solitu biere di noi, perchè in u so cunfizzioni ùn sò usati lupini. Stu vivu ALCOLU hè una messa durissima è nanticchia bassa a grana.

Comu pi l 'culinaria mudernu, a situazioni hè tantu, quantu è ciò chì face a biera, hè a siguenti. À principià cù barley malt hè mmiscatu cu acqua filtrati calda. In seguitu à aghjunghje lu in a Valentina di àutri ciriali. In seguita, duranti Valentina grana filtration | statu preparatu quali, a sò vota, veni arricavata cù i lupini imparting amaru di a biera. Dopu à décantation lu Amour H hop hè riscaldà, si hè aghjuntu à u levitu è u mischiu favurèvuli hè lassaru a budditura. Infine, i giovani biera u dirittu à chì in l 'simani, si saturated cun dioxyde di carbone, hè dinò filtrati, doppu ca lu viti hè prontu per a cunsumazione.

Di spiriti di a forza nicissarii distillazione. U so scuperta dici à u Chinese, l'Egizziani, u indiani, ma l 'eurupei mash tecnulugia distillazione, cum'è stranu comu lu pò sembrà, à raghjugna l' Àrabbi.

Familiarità cù u prucessu di a distillazione aiuta à capisce ciò chì face u vischì, acquavita, Martini, etc. Dapoi, acqua è furmatu durante i prudutti firmintazzioni pussede tranni la température alcolu vugghia, tandu scaldà u bassu liquidu alcolu pò fà siparazzioni di individuale fraction sò scritti è riscaldà dinò liquefy. In la pruduzzioni di alcolu high-quality, cumpresi whisky, cum'è una regula, usatu u mètudu di doppia distillazione à Stills pignata quandu appena alcolu bere hè viutatu da li vari contaminants tossica.

À capisce, di ciò chì face u vischì, deve piglià in contu u paese di cunfizzioni. U fattu chì u scuole ALCOLU cù una aromatica ùnicu, tracce da biancu gialli a marroni, oltri a la forza di 40-50% (puru siddu si pò andà fin'à 60%), diffirisci di cumpunenti Indian, sicondu à u spaziu di pruduzzioni.

Paesi, contru dritta l'autra à esse u locu di whisky, sò Scotland è Irlanda. L'ultimu à a pruduzzione di stu tipu di alcolu usatu comu orzu crudu e barley malt. U risultatu hè un vivu chiamatu Scotch. In Irlanda rye & (whisky Irlandese) hè aghjuntu à i malti. In u Nordu - Canada è i Stati Uniti d'America - cum'è una materia di whisky, sò di granu, u granu, o rye &. In Japan, induve i pruduzzioni di alcolu hè rilativamenti ricenti, usatu furmèntu, di granu, agghiuncennu di risu è altri maltu in quantità limitata.

In carattari gustu scuole nsemi a chiddi da chì fà whisky, hè influenzatu da parechji altri fattori - nant'à a qualità, acqua è a grana à i metudi Malting e caratteristiche filtration | tamburi, durata suttascrittu, etc. Ma in generale, in a pruduzzione di alcolu sò dui avvicinamenti principal - "Irlandese" è "Scottish". Sutta l 'ùrtimi quandu siccà penat malti veni usatu, favurèvuli à un scuole àvi un gustu talia specifichi. Di l ' "Irlandese" listessu sensu caratterizata da siccà in oven è distillazione triplici, dannu lu whisky, una dulcezza spiciali.

Comu si pò vede, a pruduzzione di alcolu oghje hè una filiera ancu sviluppatu-, a so storia ricca di e tradizioni è aghju sviluppatu parechji subtleties tecnicu è scherzi pè ottene un veru i prudutti high-di qualità.