Chi tipu di carne, hè megliu à piglià u, kebabs: porcu, boiu, agnellu o di puddaru?

In l 'ultimi ghjorni andarinu vaghjimu tantu vulete à i sciali in la natura cu' amici, o famigliali, basking in un bracera fumo in linchi di u Colazione carne. Per quessa, nanzu a duminicata in anticipu vi tocca à piglià cura di tuttu nicissariu: accattari tutti i viveri, à sceglie un locu per un picnic, priparà la vittura di u viaghju. È, di sicuru, amparà da ciò chì face u spetu, carne, tantu chi si girò fora veramenti sapuriti. Stu articulu discrivi l 'ozzione per i prudutti usatu. Ciucciu è juncu d 'ogni tippu sò discutitu in tecnica. Stu vi permetterà à definisce dapoi u cumprà di tutti nicissaria di cociri la scampagnata piattu principale - actuelle. Allura lu ribbellu hè abbastanza per tutta a invernu longu. Chi tipu di carne, per barbecue, è ciò chì - ùn? cunsigghi Professional

- Nnipinnènti di a scelta, u manghjà ci vole esse ghjovanu. Altrimenti, i nicci vi lingual fora dura è ùn frittu appaghjà. A notti i carri - l 'acellu in sù.

- Friscura - un cunnizzioni. Quandu cù pezzi secca d'origine, dubious hè atta à riceve straniera "ciàuru". Prova si quandu vi cumprà u vostru ditu à appughjà a carne. Bona, carne, di vultà subitu u furmulariu da contouring lu pirtusu.

- In senza casu di ùn piglià a fette kebab, spavintatu - ch'elli dariti seccu è tasteless.

- A carne devi essa libaru di Shiny è interspersed cun tissutu tis bastò à fabricà un piattu suchjosu.

Chi tipu di carne, hè megliu à piglià u, kebabs: porcu

Sta scelta, di sicuru, saria u unicu! Porcu hè, fora di bon gustu, un altru funzione stupente: tù ùn tuccherà à scantati circa pri-la salamòria. Solu dui à trè ore da esse abbastanza à impregnate muniti prima di frittura, arumi parfumatu è salsa. U megliu kebab, dirivatu da u pulpa situatu in u parti di lu corpu cchiù vicinu a lu cùaddu di lu porcu.

Chi tipu di carne, hè megliu à piglià u actuelle: manzo

À impedisce capitulate, postu i pezzi in u Marinade per un tempu più, per esempiu, vagnatu. U più bellu sarà salsa di impregnating, acqua minerale. Beef ùn hè micca cum'è sbullaracante è suchjosu, com'è u porcu, tantu i cucinari sò qualchi scherzi à i priparazioni di u kebab, Suissa fora di lu - fette, pancetta, carne, pancetta, o paneer à prisirvà succulence in ova e breadcrumbs. U piattu più dilicatu hè dirivatu da cutlet è culatta di u carcassa.

Chi tipu di carne, hè megliu à piglià u actuelle: agneddu

Nunustanti lu rigidity vera fini preferiscu frittu manciari "quartz", preparatu da stu particulare prodottu. All spetu cookbooks Caucasus di agnellu hè un fornu classicu cun gustu Sognu è ricchezza. Per hè di solitu usatu costa pesca, amma, o di canna spalla. Ma la caratteristica più impurtanti - u tempu a gudiri lu fette succoso calda. Infatti, ogni agnellu tenni a to freeze prestu.

Chi tipu di carne, hè megliu à piglià u actuelle: Bird

Certi terminus ùn accetta un tale piattu. Si credi chì hè - lu stissu comu "l 'arechja di un ghjallu." Ma, se vo aduprà u manghjà, vecchio gaddini duru, è l ' "maturing" di broilers, c'arriva arquantu strata e vìantu. Carcassi sò di solitu taglio cateni è tempura u barbecue, girendu u arrùstiri. Gustosu e vìantu!