Chì ci hè u tomate: hè un fruttu o una verdura?

Chì ci hè un tomate: una frutta o una verdura? Perchè u distrughju in a so classificazione nasce?

In kindergartens, i educatori spieghete à i babysi chì i frutti dolci chì crescenu à l'arburete sò frutti. Da elli si cuglionanu i compoti è preparanu issi posti deli.

E nantu à i letti cultivà i vegetali. Hè colpi in sopiassi è insalate, salinu, kvass, pickle. Cusì simplici è lògicu chì ùn ci hè nunda chì aghjunghje, pare. Ma ùn ci hè ancu un cunseutu à i frutti di sta pianta.

Un pocu di storia

A patria di u pumadoru hè a Sudamerica, induve hè sempre truvata in u salvaticu è salvaticu. L'indiani chjamàvanu "matematica", chì significhe "fruttu inchatu", è i cunquistadori hà dobbiliti d'una manera diferenta. I frutti di i primi pumati li vitti ùn anu micca russu, ma di u giallu, è perchè ricevutu u nome "pomo d'oro".

Hè cume chì i primi pumati purtati à l'Europa da Columbu, da mezu à u centru di u XVI secolo sò stati cultivati comi vegetali ornamentali. Eranu amatu per i so pani vitti è i frutti brillanti brillanti, ma sò stati cunsiderati veri. Solu da u principiu di u XIX seculu, a persone rializate ch'elli eranu di trattà di boni boni di u nostru gustu, da quale parechji platti è salsi pò fà. E cuminciaru à esse venduti in i mercati è ufficialement classificate com'è cultalli vegetali.

Ma s'è tù vedi accurtamentu a l'estruta di frutti di u tomate è i pateanu cù l'altri legumi, vi vede parechje evidenti.

Chì ci dici a scienza?

I botanici ùn si ponu micca questu a dumanda: "hè un fruttu o una verdura?" Sò chì ferma bè chì questu hè una paraspettu masticata bacca bogata. Frutta di tomate - i pumati - sviluppanu da l'ovari di u fiore è avè u semu. Per questa carateristica, si mette in una fila cun u pesche, u pezzu è l'oranges. I veru veru, sicondu l'opinioni autoritariu di i scientisti, sò lettuce foglia, cole è altri pezzi chì a ghjente cunsuma prima ch'elli cumincianu a mantene e so semen.

U pumu hè un fruttu!

Cusì a dicisioni di a Unione Europea in u 2001. Sicondu i so liggi, cunfittura è cunfizziunà pò essa pruduttu solu da frutti, cusì a calabacina, pepite, cucumari, zucca, dolce patata, ruarca, e ginger venenu à a cumpagnia à i pumati. Ci hè chì u tomate hè vinutu à u fruttu per ragioni culinorii, è avà tutti i pruduttori europei ponu fabricà e vende legame piquantu da u pumadoru cù canna, cunfine di castagna di tomate è altri delights.

A lege hè chì u zafranu

Ùn ci hè nè una unità di vista darrere l'oceanu. Quandu, in u 1887 in l'America, introdutte una tarifa di u customs per i verdura, unu di i pruduttori di u tomba prisintò una demanda in contru l'amministrazioni tributati.

Ellu dumandò à annunzià u deve, perchè in fattu u tomate hè un fruttu.

In questa difficult issue, a Corte Suprema di i Stati Uniti. In a quistione di ciò chì cunziderate un tomate (una frutta o vegetale) in u distante 1893 hè statu fattu una decisione in unequivocale. Semu disputa l'affinzioni botanica in u casu d'impurtazione, a corte hà dettu di cunfirmà u tomate una verdura. I justificò u so verificatu da u fattu chì i pumati sò spessu sirvuti cù u cottu, è micca per a postre.

E comu si

In cucina russa, i pumati sò tradiziunale usati com'è verdura, i piatti dolci da elli sò più esòtichi di l'ordini. In a literatura agricula domestica, u pumadoru hè un verdura, in a vita di u ghjornu è dinò, ancu in i grocery, stee nantu à i stile cun altre vegetale.

Stu sucudu è assai utile hà assai fanatichi. È ùn importa micca ciò chì hè u tomate è veramente: hè un fruttu, o una verdura, o ancu una bacca. Excellent qualità gustativi è assai disposti in a coccia fessighjenu un clientu favuritu à ogni tavulu.