Cabernet Sauvignon - vino gourmet

U Cabernet Sauvignon hè unu di i vini più famosi in u mondu. U so nome hè stata ottinutu da a variità di u raghjunatu currispundenti. In attu, grazie à ellu, hè divinutu cusì grande in tuttu u mondu. Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) oghja oghje una pusizioni di punta in vendita è cunsumu.

Uva

U hibridu hè chjamatu rè di uva. Pudica di e variità di vinu è hè u rapprisente di u gruppu ecològicu è geugraficu di variità d'Europa Occidentale. Hè utilita per a pruduzzioni di vini rossi. Nunda da a industria di vinu hà avutu cunversatu cù a so attenzione.

U varietà di u Cabernet Sauvignon hè u risultatu di travirsà u Sauvignon Blanc biancu è u Cabernet Franc rossu (questa hè stata stabilita in 1996 da i scientisti americani). Hà sugettu ancu chì u cultivatu di a variità hè stata a realizata in u XVII seculu nantu à i vigneti francesi in Bordeaux.

Sicondu i risultati di i viticultori, a varietà hà un set di proprietà unichi:

• Uncomplicated, perfectly adaptable in qualse climatic conditions. Ùn precisa micca cultivazioni cumplessi.
• Resistente à e malatie. Prestu ùn hè afflittu da u putenza grisa è di moho. Sopra i razzi di e parolle cum'è Filòxera e Grozdevaya.
• Hè rinfrescu. Puderanu a sechezza. I ritratti ùn diminuinu micca - anu diminuiscenu in a quantità di baga.
• Uranu in diverse situazioni mantene a so unicity. L'aroma è u gustu di a varietà hè ricunnisciutu, anche i pussìbuli diffirenzii in e cundizioni climatichi è a cumpusizioni di a terra.
• A maturazione staghjunata (e legumi sarani assai lento). Questu fa vignaghjoli una grande scelta in termine di colti. Ancu l'ughjettu micca assoluttu hè pussibule in un clima fretu.
• Geografia di cultivazioni - da l'Argentina à Canada. U Cabernet Sauvignon hè cultivatu in Spagna, l'USA, l'Australia, Francia, Cile, Sudafrica, New Zealand.
• I bacchi sò chjuchi cù grani grossi è coghju grossu. Sicondu i prufissiunisti, impartanu à a tartizza à u vinu è un culore profundo, riccu.

Utilisimu

L'argumintazzioni infinita nantu à i periculi è i benefici di u cunsumu di u vinu assuciatu i scientisti per affruntà stu tema. In a Culummara di Columbia, numerosi studii anu dimustratu chì:

• U vinu pò frenà a crescita di bacteria periculosa in u sistema digestivu umanu;
• U vìdu pò esse usatu cum'è prevenu à contra caries;
• A cumminazzioni di such acids as citric, acetic, lactic, malic è l'ambru in u vinu permette l'usu di u vinu calatu quandu durante u fretu è di u farfantaraghju;
• U vinu abbandunà i battìri di u coleranu è a tuberculosi;
• Affecca influenzia à u musculu di u coru per u compustu naturali di resveratrol (rinfreschi u crescente);
• L'altu cuntenutu di a melatonina permette l'usu di a vìina cum'è una pillette di dorme;
• L'antitumore è e proprietà antioxidante di u vinu reducienu significativamente o risicu di u cancru di prute;
• U vìddu sguassate u sali da u corpu;
• Ai aiuta per affruntà anèmia.

Dopu qualchi funziunalità di l'influenza di u vinu nantu à u corpu umanu, ùn hè micca cunsigliatu per aduprà finu à a fini di u ghjornu. Ancu chjucu cù una sensesa di scanta, ùn deve esse di dorme.

Malgradu tutti i pussibuli pusitivi positi di u vinu russu, l'abusu di l'alcooldu pò purtà à cunsequenze irreversibile è a complete degradazione di l'individuu.

Aroma

I catedrali cuntene chì i sapori principali di sta tipa di vinu sò fruttu: currantdi negra, cirèri aranci e zucca. L'ombra depende di u fabricatore è u locu specificu di a cultivazioni di a vigna. Changing fragrance and aging aging.

E variità classica di vinu pò presumighi aromuli ricchi di frutta cù notte evidenti evidenti di pepite - da u búlgaro verde à u neru.

I vini europei sò distinti da sfarenti fiurali. Sicondu prufessiunali, ponu esse grafita, tabacco, violeta, licoru.

Ma u cuntinente americanu - dite pruvatori - ripiglia u pruduttu cù l'aromi di cirà, u pappaddu nuru è u licoru, salizzendu u so arriccamentu perceptible da vililla.

Color

U vitrughju di u Cabernet Sauvignon hè russu scuru. Hà un tinte perspicutu viulente. Ma cù l'anni u cambiamentu di culore. Dopu qualchì parechje anni di l'anzianu, a bassa acquistenu un rubiu profitanu o culore di granu.

Cultura di beurre

Gourmets assicura chì u Cabernet Sauvignon hè assuciatu bè cù a carne è pieno gras. Pò esse usatu cù una hamburger, carne di steak o pepini di fuddie. À i clàssici ponu attribuisce una cumminazione di vinu cù costiglii frischi. U vintu struganu sottu u salsiccia di mushroom enfatizà i belli note di stu tipu d'alcol.

I sperimenti ùn anu micca urganizà cumminà u Cabernet Sauvignon cù u chocolate. Un gustu putente di dolci simpricamente "crush" l'ombra di frutta.

U vinu di u Cabernet Sauvignon (questu cunfirmatu da i risultati) hè micca troppu intoxicàvule quandu u mudellu moderatu. Riedenu u corpu cù energia. Ùn era per nunda chì i Templari di i Cavalieri è i Druidi l'hà assai amatu.

Hè curioso

U Cabernet Sauvignon hè accussì generalizatu in tuttu u mondu chì a so piantagione occupanu quasi 270 mila ettari:

• Francia - 50 000 ettari;
• Chili - 40 500 ha;
• L'USA - 40 000 ettari;
• Australia - 26 000 ettari;
• Sudafrica - 16.500 ettari;
• Argentina - 6500 ettari.

Sutta a lege americana, u Cabernet Sauvignon ùn possa micca più di u 75% di a listessa varie. Questu permetterà per migliurà a fragranza di u pruduttu è crescenu u so valore.

U prezzu di una buttiglia di vinu dipende direttamente nantu à u valore di u racini. Da una tonna di materia prima, pudete furnisce à 750 buttigli di u bè. Per a comparaison: u prezzu per ghjocu di Cabernet Sauvignon pudese di ottene $ 6000, è per Merlot (cun conditione di crescenu ugguali) - $ 1300.

U ghjovi di l'aostu, u mondu sanu oghje u ghjornu di u Cabernet Sauvignon. A pruduzzioni di vinu Massimu sò in tutti i cità principali di e vini viticultori. A festa hè assai ghjovana, hè celebrata solu da u 2010.

L'aromu insegnante di pepite verde prumove un cuntenutu microscòpicu in u vinu di u pizintu compostu organicu.

Questa varietà hè unu di i più prolifici. Dopu un territoriu di 0,5 ettari pudete sculpite à 3.5 tunnellati di baga.

A durabilità di a raghja hè signalata da u fattu chì hè cultivatu in u Desert Gobi (a parti chinesa di ellu).