Beer maltòsiu - u mudeddu di a biera mudernu

Cosa pudia esse megliu è mi biccheri misted di a biera fresca in lu mezzu di una statina calda? Va bè - dui biccheri di! È ghjudicatu cusì, specialmenti quandu in fronte, di voi ne fora per esse un connoisseur di a biera. 'amuri a biera in tutti i scorni di u mondu, è si pò esse chjamatu unu di i bevande più pupulare in u mondu. À mezu à i salti numeru di i so varietà unu pò identificà per elli i so più diliziosi, frullato è di l. U nostru granu omu pràticu tradiziunali o di lama, ma li ngrisi e lu Irlandese ùn sò menu pupulare sunari Chi a biera. Cosa hè?

Un pocu di storia

Hè bellu, chi a prima minzioni di u vivu, simile à una sunari Chi muderni, fù trovu più da u Sumerians. Ma tradizziunarmenti lu accettatu chì hè natu è ricevutu a so pupularità stu vivu in Inghilterra, in u principiu di u seculu VII. In cuntrastu a tecnulugia mudernu, u sòsula di a biera a ddu tempu incluse micca solu malti è Sim, ma dinù una grande varietà di erbe, radiche, aromi, i frutti è ancu noci. Beer sunari Chi hà una gran gustu distinti è aromatica, si riceve un nutritious e priparata simpricimenti e rapidamenti. Ùn hè, divinni prestu di biera chianu significa "secunnu lu pani" da u British. vivu Foamy te u so nomu "El", da u Old English «ealu», pigliati da un altru drevneindoevropeyskogo "alut", zoè "magia", o "a signatura." Fantastic cuntrollu dû maltòsiu parfizziuneghja e subitu si spargiu a vidinu. In certi paesi ci piacia tantu chi a biera sunari Chi fu cunzidiratu lu pourrissement di tutti li francese pub self-rispettu.

Cosa hè El

Alimentation cu nomu "incantatu" nant'à u fattu attuale hè unu di i variità di a biera. U solu e la cosa principali ca distingui si da 'àutri tipi d' - manera di firmintazzioni. birra Average preparava da firmintazzioni ALCOLU di malti Amour. Ma tradiziunali sunari Chi English - biera pruduciutu sclusivamenti da firmintazzioni, cima, è si adopra un tipu particulare di lèvitu. U levitu in i priparazioni di sunari Chi ùn praticà a lu funnu di la canna, è tinutu à cima, furmendu una "birritta." firmintazzioni needless piglia postu à una temperatura di da 15 à 24 gradi Celsius. In tale cundizione, vìviri comu assai pussibuli saturated cù savori è àvi un gustu pronunzianu. N sèquitu El mandatu à chì in una stanza arrizzà à una temperatura di 11-14 gradi. Quandu lu vivu hè prontu, uncorks botte sunari Chi è tastà u frescu, stu deve esse secca per 2-3 jorna, veni spicificatu la vivu pò girari aspro. El ùn hè filtrati è ùn pasteurized, è vìviri solu "viva" perchè avè scontra in vendita una buttiglia di sunari, pagà sente a date affittu.

tippi di sunari

Par la via, a biera, sunari Chi hà dinù assai di variità, spartutu da u so gustu, aromatica, è hè di luce o scuru. Quì sò ghjustu un pocu di u più pupulare:

• Stout - Stout - un forti biere scura;
• Forti, dû maltòsiu - Nis - forti sunari;
• Per Ritz - Ritz - ale cù un gustu amaru;
• Pale Ale - pâle maltòsiu - praticà è amari;
• Dilicatu Ale - ale dilicatu - incù un sapuri dilicatu, vagamenti sìmili stele;
• Brown maltòsiu - Brown - sapuri dilicatu, di culuri marroni;
• Ale Light - Light - luce sunari Chi biancu;
• Porter - Porter - pupulari a l 'Inghilterra;
• India Pale Ale - forti Indian Pale Ale;
• Old maltòsiu - vitti - forti e sapuriti;
• Orzu vinu - orzu - hè un sapuri di vinu, dolce è forte.

Ci sò i variità chì hannu una caspa luminosu, orzu, o arachidowy. Cusì, per esempiu, Stoute (dark ale) - biera fatta nantu à a basa di orzu arrustitu o malti hè cusì, è cuntene circa 8,7% alcolu.

prò

It S'avissi a nutari chi al - ùn hè micca ghjustu diliziosu, ma dinù interessante. È per quelli chì sò veghjanu da a to forma, vi tocca à sapè chì incù l'aiutu di sunari Chi si pò esse facile à ognuna di pisu. Stu biera ùn passanu ogni cure, perchè levitu, di zuccaru, fungi mushroomsimagen è parchì chì sò evidenti a lu prucessu di firmintazzioni in lu stà in a so integralità. El ricca in vitamini B è E, magnesiu, calciu, Fosfaru, sélénium è ore. filet amminuàciti cuntenute in lu, metabolism | migliurà, effetti nantu à a sola cundizione di capelli è a peddi. El interessante à beie à migliurà faciuli, si Anjou, dolce, dilates robba, u sangue, hè interessante in atherosclerosis è quelli chì soffre da altu prissioni sanguigna. Ma ùn avemu deve scurdà chì scaleddi biera sunari Chi si pò esse abbastanza granni, accussì forti, in lu librettu di alcolu pò cuntena fin'à 12%, cusì tuttu hè bè in modération.

Spiecanu circa gustu

Micca tutti li ngrisi, o Irishman rinisciu a risistiri a vìviri alluring Mach-sfarenti. Ma in Russia El certi micca verificatu on. Quellu chì hà mai pruvatu stu biera sfarente, divisu in dui fronti: unu comu si, ma d 'altri chi u gustu, à mette mildly, "nun è veru." Di sicuru com'è ostilità pò esse stata attribuita solu a lu fattu ca stamu abbituatu a mittaraghju tuttu in lu scaffali. Sè hè a biera, u gustu di u deve avè solu una biera s'ellu hè missa - a missa, è s'è u vinu, dopu gustu si duvia avè a so propria, assai particulare. El - lu vivu hè rilativamenti nova per noi, e parti di l 'peni di u so gustu è pò esse calata da una varietà di tracce, per tali noi sò appena micca usatu. gustu di sta birra, dolce, amaru, mudaratamenti Carbonate è pò hannu sapori cumpritamenti diversi, da quellu caspa-Serraglio è à "fumu". Ma à quelli chì beie assai, di sicuru, fermani sò asèmpiu pi sempri.

El "Shaggy bumbles"

Ricchi era, ma asèmpiu sunnu sempri ddà. I pub sò cuminciava a cumpariri sfarenti tippi di Ales è, di sicuru, ùn pò stà senza primura. Certi pirsuni piaci veramenti maltòsiu, è ordini prova si di u primu tempu - di u palu di curiosità. Duvuta a l 'shelf life assai limitata, un veru English sunari Chi capitulo avemu micca farimi onuri. Perchè arquantu pocu avemu avutu una versione Russian di u famosu vivu. Beer maltòsiu "Shaggy bumbles" hè natu in Mytishchi, grazi à i nostri oghjinchi, beni-spirimintatu in saviezze beer - Mihailu Ershovu. À ringrazià à i so sforzi, oghje, ognunu di noi pò tastà u muscu di a sunari Chi rue.