Agnellu u porcu

A scelta di piatti in u porcu, chì sò cuntenta di priparà una casalinga, hè assai grande. Pudete còciri strudel, chops, risu, marmillata, u porcu in a pignata , etc. Un piattu pusizioni cù un agnellu u porcu. Recipes di piatti pudete circà in cookbooks, nant'à Internet, dumandà un amicu, o leghje in stu articulu. At a vostra scelta ricetti uffertu agnellu u porcu - legumes, patate, funghi e ananas.

porcu agnellu cù ligumi

Sbuchjate e cipolle:

Porcu - 400-450 grammi (megghiu rùbbrica circhendu: carne hè più untuose, cuntene pocu grassu e preparatu subitu), terra, pèveru, pèveru, tomate, sali, erbe, cipolle.

Preparation:

Tagliate a carne in vastunati, cipolla - circuli medità, dolce, pèveru - francese julienne. Pulizziari la pumati da u buccia è taglio di ghiaccio.

Dopu à sta padedda vitru è aghjunghje un pocu oliu girasole, ca intra cipolle. Quandu ellu hà un culore d 'oru, mette u manghjà in lu piattu è sempre più altu u caldu, mentri pruvuchendu sempri. Vagna cu sali e pibiri, poi aghjunghje u paprica. Quandu si hè Infarinate, postu i pumati è sempre di 15 minuti.

Poi aghjunghje la macchia e lassari lu in u focu, sottu à u cappucciu di qualchi tempu, finu a carne, cumplettamente cottu.

porcu fritti cu patati

Sbuchjate e cipolle:

Porcu - circa 800 g, patate, carotte, burro - 180 g & aglio - 2 stich, erba cipollina, crema - vetro, oliu vegetale - 20 g, sali, graneddi, senape - 20 g, pèveru neru (terra).

Preparation:

taglio porcu in pezzi è inglese repel. Allora tazzulatu agliu frittu in una padedda cu ogghiu girasole è una terza parte di burru di 1 minutu. Mette a carne in una padedda e tempura nant'à dui ganghi. Doppu chi, avemu caccià si in un locu andarinu accussì si non mi falà.

Accurtà u focu, e lu misi 'na padedda a la simenza senape, e cipolle, verde, petrusellu. Cumpleti a crema e simmer nzinu a matinu di circa 2-3 minuti, pruvuchendu certi volti. Vagna cù u sali è pèveru. U risultatu, sauce émeute, girari si stendi à u caldu, è lascià a ochju nantu per 5 minuti. patate bollari e carotte, è tandu, taglio e frittu in burro in un altru la paredda. Prima di lu sirvizziu, addobbu diffusioni, sirvutu in u cima di fette di u porcu è vin la salsa di cima. Dinner hè pronta!

porcu ferri cun funghi

Sbuchjate e cipolle: 5 fette di u porcu, mina di pumati, 300 grammi di funghi (o àutri fungi), grande, cipolla, sali, pomodoro purée - 50 g, furmagliu - 40 grammi, liquid, grasse - 50 g, ossia, erbe, pipiruna.

Preparation:

Fette di carne, a repel, annacquata cun pibiri e sali. Batta ova in una suppera, li ciotti in la carne, è Roll in breadcrumbs. Preheat la padedda e sciogghi lu grassu. Tempura porcu u dui ganghi nzinu a marruni. funghi Fresh bollita (20 minuti), arrizzà, tagliata in fette, magre. Dopu chi si mette fora, nsemi cu anchovy pumata. Add a cipolla, liquid, ossia scafazzati è bollari. Tagliate i pumati in cubi è ittàri in breadcrumbs. li tempura in grassu da tutti i lati. Quand'elli sò pronti, mette u manghjà in i pumati cubo e funghi taganu. Rub casgiu nantu à un parmesan e vagna lu piattu, addobbu cun macchia. Guarnire pò esse di risu o di pomi fritti.

porcu agnellu cu ananas

Sè vo vulete, passendu a vostra bravezza una pignatta sfarente, aduprà in a preparazione di mango - voi Mulateri Di L'hannu un porcu agnellu assai uriginale.

Sbuchjate e cipolle: una mina di u porcu, banca, ananas, 200 aspra di wheat casgiu, circa 90 grammi di nuci, u sali, aneto è i funghi.

Preparation:

taglio porcu in cubi, poi mette senza oliu in la padedda è copre cù un ochju. Tempura u bassu calori di suchju. From banche à bois sucu ananas in una padedda è aghjunghje u sali. S'o tagliata in cubi è mette u manghjà troppu. Tazzulatu erbe frescu, chop | noci è Stor u furmagliu. Quandu i carri ncontra lu prontu, annacquata cu nuci, casgiu è erbe. Cum'è un risultatu, c'arriva un piattu assai parfumatu e vìantu.