Zefiru da mele. ricetta basi

Ricetta mele Zefir fatto in casa, unu di quelli chì gustosu e cose chì vi pò fà incù u vostru propriu e mani, hè a basa. Prova si in pràtica, si pò fà una varietà di cuccagna. Sè vo sapete cumu a còciri marshmallows da mele, vi pò fà ci un caffè, sassa, vaniglia, arrangiatu, crema, brulee, cupertu cu ghjacciu cioccolatu. At a so basa hè dinù fattu caramelle.

Zefiru da mele. ricetta basi

Stu dilicatizza hè assai chjara è surrisu. struttura viscosu insanely pupulari cu l 'figghi. A odore chì hà una Zefir da mele (ricetta noi sò avà analizà), ùn lu parauni cu la ricchezza di vendita dolci. Altronde ci sta, ùn hè naturale è assai interessante. Piglià i quattru grande mela, dece grammi di Agar, dui prutiìni, di trè centu è quaranta grammi di zuccaru, Bianco, artighjanali, vaniglia, naturali (pò mmiscari modu regulare cù una Sachet vaniglia), mezzo, un biccheri d'acqua, unu-terza teaspoon di nzièmmula, dui centu grammi di Ecouves spavintatu. Di sti prudutti c'arriva circa settanta picculu municipio Zefir.

Hè necessaria a sfatica u mele in u fornu à centu è sissanta gradi Celsius. On si voi vi purterà micca di più chè cinquanta minuti. Pudete forru in un mid acqua prufonda cù un paru di Linguri pussibuli è pergamena. Ecouves Defrosted asciucàrisi (cù una inaturalis o un screnu è tolkushkoy). A messa favurèvuli bollire cù trè Linguri di zùccaru di cinqui minuti. Get un picculu miccia di una vita simile à rasoliu. Agar-Agar ciuttata in acqua, si misiru 'na la paredda. Intantu, ci hè bisognu di pulizziari la mele, fà li patati. Ùn esse cunfusu da un gran numaru di passi, a preparazione. Na vota ca vo fari u prima ricetta Zefir mela tempu tù sarè chjaru, parechji di i prucessi sò autumàticu. In lu catu chinu batch, o sulu na petra fora tamantu putere applesauce, novanta grammi di zuccaru. Bollari Agar-Agar e vagna in u zuccaru cullezzione (250 grammi) in lu. Quandu quariàtu, l 'agenti acqua gelling hè prima antu diventa matinu, circa dnako dopu agghiuncennu lu zuccaru liquefies dinò. Bollire di vinti minuti più caldu maculata, poi, senza toglie Agar da u caldu, partendu whisking u pulpa mela cun canna à massima vitezza. Dopu una minuta, aghjunghje un prutiìna sannò cun nzièmmula, e poi un altru. Cuntinuà minà di quattru minuti à u massimu vitezza. U risultatu di massa aria hè avà bisognu di vin sciroppu, chì da issu tempu avianu digià ci vole bollire di dece minuti. U liquidu à esse amministrati bracciu assai magre. Ùn a firmavanu minà. Dui minuti più tardi, u mixer to sùbitu, i media favurèvuli hè a transplant prestu à l 'a superficia, u pergamena messa (bisognu di a Défense perchè hardens assai prestu). Lascià à diminuìu Temperature stanza. Allura la missa, pronto-fatta deve esse tagliata in picculi caramelle di la stessa grannizza.

Avà chi vo sapete cumu fà marshmallows da mele. A ricetta di u so preparazione hè cumplessu di primu sguardu. Prova à fà lu in un gran piattu chì hè sicuru vi appellu à prò generale, è i zitelli.