U fisioluggìa di nourrisson. Elementi di fisioluggìa di nourrisson

Food - unu di i principali cumpunenti di salute, attività è a qualità di a vita in generale. Ma, per assicurà chì tutte ste cumpunenti sò più, hè necessaria incù pianificazione u corpu cù certi prudutti in u Data dritta è vulume. Fisioluggìa di nourrisson studia lu modu in cui i so cumpusizioni di u cunsumu umanu deve esse: quantu si vole prutiìna, grassu, manciannu, vitamini è minerali di funziunamentu température. Dinù, stu ramu di li scienzi incalca nantu à i metudi di e volte, mangiare, u so vulume, è proprietà fisiche.

manciannu

Fisioluggìa di manciannu nourrisson umanu assigns un rollu in metabolism | energia. À ringrazià à elli, u individuu riceve una incù veloci di a forza, è energia, ancu per attivitati mintali. Manciannu fà parechji funzioni mpurtanti:

• plastica (parte di u tissutu di differente froid);
• regulamentaria (ùn permette à accumuler grassu riazzioni ssidazzioni ketones);
• toning (azzione attivu in l 'nervous system);
• agghiummariàri (uparazioni chimichi noxious).

U prezzu struttura chìmica gocce e ossigenu atomi similar to mulèculi 'acqua.

U manciari trovu trè tippi di manciannu:

• cumposti monosaccharide (rapprisintatu da babbu è fruc);
• oligosaccharide cumposti (rapprisintatu da sucrose, intolleranti è nglisa);
• cumposti polysaccharide (anzi àmidu rapprisintati, glycogen, cellulosa è pectin).

Sources di manciannu - hè principalmente manciari, pianta: frutta, virdura, ciriali, etc ...

Mariposa

fisioluggìa Basic e bonus pastu cuntene una rùbbrica su Mariposa, comu su li cumpunenti di basi di pastu, per via di u so valore energia hè volte cum'è alta cà quidda di pruteini e manciannu carbuidrati. Lipidi sò parti di strutture è prucessi ingaghjati in a custruzzione portable.

Solu in la prisenza di grassu, un dissuluzzioni è absorption di vitamini A, D è E. The cumposti lipide di u prisente sustanza vieru attivu: tocopherol, lecithin, sterol àcitu cravate. Migliurà u gustu di manciari è cresce u so valore nutriziunali pussibule cù l 'agghiunta di grassu.

Mariposa in cibi - si tratta, in fatti, cumposti di primura di filet glycérine è cravate. Recenti spartutu in dui gruppi: saturated è, unsaturated. lu putiri fisioluggìa più grande impurtanza biodiversità Efface filet polyunsaturated, li equating à vitamini.

Lipidi in cibi animale sò mintuvate a filet saturated cravate (porcu, boiu, agnellu, etc ...) In a pianta, -, unsaturated (oil, nuci, la simenza).

prutiìni

Elementi di fisioluggìa di prutiìni nourrisson lassatu comu una cundizione necessaria di a vita. Hè custruitu tutti i Leoni e tessuti a lu corpu umanu. A funzioni di prutiìni sò presentate: plastica, u catalyseur, Statuina, prutittivu, antitoxic, u trasportu è altri.

Chimicamenti prutiìni basis sò polymers cumplessu, cumpostu di filet amminuàciti 25 spezie sò mintuvate in pastu. Maiò parti di li sò ghjucatu da u corpu (falconet), qualchi vene solu incù manciari (fidà).

Bonus e nourrisson fisioluggìa in contu l 'impurtanza di i prudutti prutiìna, soprattuttu quelli chì ùn ci sò prutiìni cumpleta, cù una cumpusizioni amminuàciti equilibrati. Adattatu in issu rispettu sò i prudutti d'origine animale (carne, ova, di latti). prutiìni, pianta sò spessu deficient in primura cumplessu amminuàciti (soybeans, lettuce, fasgioli, crusca, è cetara è cetara. d.).

macronutrients

Turchinu Food fisioluggìa cunzidiratu macrocells cum'è prudutti necessaria di lu nurmali funziunamentu di u corpu intarvena in u metabolism | di parechji livelli. Soprattuttu impurtanti sò i materiali di custruzzione di ossa ne calciu è Fosfaru.

By macroelements sò:

• Calcium (latte, casgiu, furmagliu);
• Fosfaru (pisci, carne, di pane, furmagliu, fasgioli, cereali);
• magnesiu (Pani, ciriali, fasgioli, noci);
• di sodium (sali in sodium);
• putassiu (di pomi, mele, fasgioli, sdragatu);
• Chloro (u pane, u sali);
• surfaru (carni, pisci, ova).

Eu di macronutrients cunduce à e diverse malatie di scupi e sistemi, attaccaticcia principalmente u osse è robba di sangu.

Micronutrients

elementi traccia di fà un numaru di e funzioni spécifique, per quessu culturel lu corpu comu na tuttu è u so scupi individuale.

U gruppu di elementi traccia incrudunu:

• ferru (fegato animale, blue);
• zincu (fegato, fasgioli);
• Iodu (alga, oliu dec fegato, pisci, mer);
• fluoro (pesciu di mare, acqua, teas).

Fisioluggìa hè fighjendu e scumesse hè strutturatu pastu dieta cù un numeru bastatu di macro- è micronutrients vole à rispettà a salute.

vitamini

In u Biology un'opera ". Fisioluggìa di Nutrition "(Grade 7) infurmazioni nantu vitamini mintuvate in parechje rùbbriche. U so rollu in funzioni pesciu di u corpu, ùn pò esse overestimated. Sti prudutti attivi sò prisente in parchì è COCCULINACEA intarvena in prucessi metabolische, furnissi cuerenza in i corpi e sistemi.

Paper ùn sò prudutte da u corpu, accussì hè impurtante di a so sottumessu dietary. Eu porta à l 'aspettu di i malatii, fatigue, diminuinu efficienza è immunity.

A dieta equilibrati deve cuntene i seguenti vitamini:

• A - accumpagna la salute è youthfulness di a pelle, acuità visuale, immunity (funti: carotte, uova, u latti, cœur, fegato);
• B ₁ - cura u funziunamentu di musculu e trou tinta, la pruduzzioni d 'energia, (fonti: dû risu, carne, fasgioli, noci);
• B ₂ - activates metabolism | crisciuta è energia (funti: inveci 'ovu, puddaru, pisci, levitu);
• B ₆ - aiuta metabolize manciannu è Mariposa, sustegnu riazzioni degradation (Sources: patati, pisci, carne, di pane a grana tuttu, ligumi);
• B ₁₂ - impedisce anémie, primariu di u sistemu incheta Diana (funti: frutti, latte, carne, uova);
• C - accumpagna u sistemu immune francese, denti sano, peddi e ossa (funti: aranci, lumiuna, ribes neri, rosa Talia, pèveru, dolce);
• D - prumove a absorption di calciu, accrescimentu di dìanti e unghie (funti: piscicultura spechja, i prudutti casgili);
• E - pruteghji u corpu contr'à ssidazzioni à u liveddu di preferenza, prumove Cristianu peddi (funti: carne, olii verdura, ciriali).

Fisioluggìa di nourrisson seti u sottumessu di vitamini in la forma di sistemi spiciali, Sartoria à l 'etati e vita di la pirsuna.

pastu Francia +

In aghjunta à piglià in contu i so cumpusizioni microbiological di i prudutti, fisioluggìa di manciari - Bollard manciari e cumpurtamentu bonus. U so principii pò esse figurata da i seguenti regule:

1. U cunsumu deve esse cum'è a diversità.
2. Ogni ghjornu, i tempi à parechji hè necessaria à utilizà i prudutti fatti cù a farina, ciriali, o di pomi.
3. attività fisichi Regular hè preziosi.
4. Deve manghjà frutti è ligumi freschi cutidianu.
5. Bisognu di una casa discugràfica pirmanenti di Mariposa in pastu hè bramatu sustituiri di l 'animale nant'à a pianta.
6. Limità a cunsumazione di zuccaru travagliata.
7. Ùn poi l 'agghiunta di sali a manciari.

Corsi di manciari duvia purtà un preservazione di e massimu preservazione di proprietà di interessante di u prodottu (priurità di cucina, nclusu cavuru, panatteria, coce in un micru forru).

Rispettu incù sti simplici regule vi migliurà a qualità di manciari.

Food

Un altru quistioni 'mpurtanti, chi Offerte incù u fisioluggìa di nourrisson, - a tecnulugia di pruduzzioni di manciari. In un ideale e cundizioni industriali deve esse organizatu in una tale manera chì i valori nutriziunali di i basi materia cresce. U usefulness essential di u pruduttu serà truvatu micca solu da u cuntenutu di limènti, ma dinò da u puntu di cui si pò assimilated da u corpu. Stu prublemu hè culligatu cu dui faciuli è cù un numeru di altri prucessi physiological.

Nunustanti tutti i prublemi, hè bè stabilitu chi manciari high-di qualità hè digirutu assai megliu chè contru è fatta da a materia prima stale. U manciari sapuriti e vìantu, u più interessante hè sarà per u corpu. Stu fattu ci vole esse cunsideratu in u prucessu di pruduzzioni di manciari.

Turchinu Bollard

U cuntenutu di prutiìna, grassu, manciannu, vitamini è minerali cunsidirari microbiology, nourrisson fisioluggìa. Bollard hè dinù propie à u sviluppu di e règule di bonus persunale in u preparazione è a cunsumazione di manciari. Iddi trop la Cuntaminazzioni di i prudutti élève in issi pathogens, Dà avvilinatu pastu è un numeru di i malatii.

Particulari hè pagatu à i cundizioni di sanitarii in cultura a preparazione pastu appartamenti. L'altu livellu di bonus persunale di cullaburatori attaccaticcia la cultura di azioni cù i clienti.

Regulamentu di individuale prucedure Bollard vuluntarii per certi esigenze di i mani, a bocca, tuta, e cundizioni quessu u mutore, Esami medicale rigulari di cullaburatori.

bonus pirsunali d 'ogni parsona quandu, mangiare, seti à laver impurtante di li mani, ma da capisce, è piena netteté panni corpu, l' usu di un gruppu individuale di piatti. In prisenza di i malatii communicable deve limità u cuntattu cu àutri.

Fisioluggìa di nourrisson cum'è una disciplina scentifica

Disciplina "fisioluggìa di Nutrition" insignatu discrittu in culleghji, messa in opera - in li stituzioni pedagogica prufessiunale. It include u studiu di i sistemi physiological, caratteristiche ambiente è salute pastu-riguardanti di nourrisson umanu, principii faciuli. A parte impurtante di u corsu cunsacratu à u studiu di limènti, principii di criazzioni u cunsumu, bonus e Bollard in la priparazioni, trasfurmazioni è a pruvista di i prudutti. Fisioluggìa di nourrisson cù i principii di marcanzia - la rùbbrica vucali finali, vasari la spinta ecunomicu di u prublema.