U figliolu di u zùcculu: descrizzione, habitat, valurizmu culinariu

U figliolu di u zùcculu hè un rappresentativu di a famiglia Bollet. In u populu hè chjamatu: caprettu, mullein, griller, ivanchik, etc. U fungi di capri hè pocu pocu cunnisciutu. In ogni casu, i so parenti sò macromycetes famosos, cum'è podberezoviki, maslata è boletus. A u caprettu di u caprettu ùn hè micca eliminatu. Ci sò diffirinziarii di olegi e cose più chjucu. Inoltre, ùn ci hè un mancu nantu à i peri di i capri - una funzione distintiva di l'oliu oliu d'otoño.

Descrizzione

In capri, u caprettu hè un diametru di 12 cm. Comu regula, hè cunvech in macromycetes giovani, ma dopu un pocu si sviluppa. U caprettu hè mucoso à u toccu, è ondulatu à i vilidi. U so culore hè laranitu-marrone, è à tempu culore brumeur. In u tempu secondu, hè diventenu brillante, è in umida - grassa. A fascia sottu u caprettu ùn manca. U mòvulu ghjovani anu un huminòfuru rossu-giallu, mentre chì in i specimens più antichi è l'oliu marrone. In i funghi di i mushrooms, a carne hè dura, densu, elastica, hà un gustu fermu è un arricatu pieno sensu perceptible. U macromycete di a pianoforte Tubulaire - prunuttate à a perra. Inesessuali, hà un corru amarantu suo, ma cum'è ella criscianu, u bacon sarà chjucu o marrone. Da u toccu à a cundizioni tubulari, ci sò mancu scuru. U ziddu di latte ùn si distingue un fuddi di capri. U so spore pozzu hè un culore di cielce di marrone o d'oliu. U tagliu di u macromycete hè cilindru. U so grosje massimu hè di 2 cm è a so alte hè di 10 cm. È densu, solidu è lisu, à quarchi pò esse intrecciate, in ghjovani specimens hè pocu fretu. A scecca hè u listessu coloru cum'è u caprettu. Pudete vede parechje di cumpagnie in stu articulu.

Oghje è distribuzione

I capri di u pani crescenu in i coniferii, in più di i boscchi mista. È pò esse truvatu nantu à tutta l'arghjintu di a parti di u cinturione temperatu da u ghjugnu à settembre à uttrovi. L'addevu preferanu i posti umdi. Particularmenti sò chjiuti di i tudischi, è ancu di i zuccuni di i boscchi cuniferi. In u vicinatu cun elli, ponu truvà spuntinu blueberries, cloudberries o blueberries. U funziunamentu di capri hè assai senza pretensione. A solitu, si mette in grande comunità, anche si trovani ancu specimens singuli. Una di e qualità pusitiva di una capra hè chì ùn sò micca un puzziche veluoso chì pò esse cunfunditi. Una eccezzioni hè u foglie pepino, chì hè in quantu simili à questu. Tuttavia, questu macromycete, ma ùn era micca comestible, ma ancu micca tossicu. In particulare chì u funghi di pepini sò raramenti formate cumunità.

Caratteristiche Culinaria

A capra hè un funghi comestible. Hè rifiritu a terza categoria. Pudete cunsumà dopu à quindici minuti di coccia. U trattamentu più longu ùn hè micca cunsigliatu, cum'è chì i corpi di fruttu sò prudutti è purificati, chì ponu spona l'estetichi di u pranzu. I cabri di u pani sunnu salati, marinati, stufati è fritti. Pò esse secarate per l'inguernu. Da i capri secchi facenu un granulò fugliale. Quessi mushrooms sò una cumpetizione richia. Contenenu sustegnu utile: Vitamini B, vitamina PP è D, fòsfori, carotene, è un cumplicamentu di vali aminòculi. Sti fungi anu attivatu antimicrubbià.