Sole trota in casa

Fans manciari pisci russu knowingly publicava trota di tutti, perchè ghjè assai sapuriti e carne prufundezza. Acciughe, hè assai di più cari spavintatu, ma qualchì volta quandu vi cumpraremu si gira fora chì u gustu ùn v'hà da risponde à almanaccà. U pisci si pò salate insufficiently, è si pò esse ch'ella fù curputu spavintatu-thawed nanzu salting, chì hè per quessa ch'ella hè divintata ferri è shapeless. Comu pò Sole trota in la casa?

Duranti la cucina, ùn deve esse a paura à overdo trota, comu si avissi a pigghiari un appuntu la quantità di sali, ca si deve, è u restu sarà faciuli. U prima passu hè di lavà i pisci, dopu a so salvà da a la cuda, Palmes e la testa. Pudete sguassà e uteruses, perchè hè troppu grassa è micca tutti i àmanu perchè di u gustu è specifichi. Dopu chì vi tuccherà à tagghiau lu pisci longu u head è caccià u head è costa. So c'arriva dui grossi d 'oru di trota. Avà vi pò Sole trota in casa. Stu sarà bisognu à priparà un mistu di salting. Vi tocca à piglià un numeru paru di sali è di zuccaru, mix hè tutte e cu allspice terra, aghjunghje à tastà qualchi più staciunatura. Hè impurtante di sapere chi un chilugrammu di pisci vi tuccherà 4 grande Linguri di sali. Dopu à quessa, piglià una suppera abissu, u fondu vin mischiu sali-lattice nant'à un pezzu di pisci messi unu nantu à chì à bois un pocu mischiu sali-lattice, tuttu tuttu cu sucu, limone, foglie SCIACCA mette e erbe. Sè vo site interested in quantu à Sole trota, allura tu avissi a sapiri ca lu funnu di lu pisci deve esse lasciatu a peddi. Dopu à quessa, bisogna à mètteli u sicondu pezzu di pesci, ma hè pusatu latu a peddi è u pulpa deve esse arregistratu cupertu cù un mischiu di spezie. U mischiu deve esse bè e vin u cima di u pisci. Catinella bisogna esse chjusi è misu a lu frigorifero. prucessu Salting pò durà 1-2 ghjorni, tutti i dipende di u spissori di u pisci. Mentre ch'ellu hà da esse salate, serà dedicatu à a salata, si ùn tuccherà à mischjà. Dopu à a fine di u prucedimentu salata di ombra, poi sguassate lu restu di u mischiu di salting, pisci e cci cù un pannu. At stu trota hè prontu per usu.

How àutru pò Sole trota in la casa?

Di sicuru, i modi di salting pò esse parechji. Ogni donna pò li pruvate fora è dicidiri di se ca unu hè megliu. U mètudu seguenti hè a suprana. Per fà stu vo vi tuccherà: un chilò di trota, 2 grande Linguri di sali, una lump di zuccaru, mancu una meza cucchiara di aromi vucazione per salting pisci, limone. U pisci deve esse lavau, diraschera, fora di vene, ferma incù un preti. Imbulighjate u tuttu Seasonings in un saccu è indipindenti, pisci, avemu cateni, puis ouverature incù un mistu di aromi ogni lenza. Quannu attruvau un cundimentu di salting di pisci deve pagà attinzioni a so struttura, s'ellu ci digià hè una sali, allura vi deve aghjunghje un pocu menu u sali duranti la criazzioni di l 'mistu. Rub u pisci cu un mischiu deve esse assai cura, è u fora, e drentu. Dopu chì tù ci dugnu lu pisci in una suppera, è mette in lu frigorifero. Dopu à a vostra ghjurnata si hà da esse pronti per usu. Stu permette à voi di Sole prestu trota a la casa.

Sè tù voli cum'è prestu pussibule à casque trota a la casa, ci hè un altru mètudu. Per fà stu vi tocca i seguenti formule pastu. Piglià un chilò di pesci, medità una cuppa di travagliata oliu girasole è trè Linguri di sali. Prima, u pisci tocca à esse pri-cotti, si hè fatta in u stessu modu cum'è in lu ricetta prima. Allura lu pisci deve esse tagliata in pezzi, u spissori di u quali avissi a èssiri menzu o du cintìmetri. Sti fette, bisognu à esse calata in una suppera, prucessu di u sali, émeute, allura l l 'ogghiu, move dinò, a passari in un vasu è mette in u mascina. Trout serà pronta à cumplettamente dece ore.

Bon appetitu!