Ricette di cucina italiana tradizionale, Russian, o quantu a fari Pane curd cheese

cucina italiana Russian hè unica, assai riccu e sapuriti - nuddu si sciarriavanu cu chi è, nc'est, nuddu pò impugner issu vulè. A nostra cucina tradiziunale hè capaci à amaze qualchissia chì hà da pruvà à u mìnimu una manciata, in più, ci hè sempri evolving è cambià, absorbs la tradizzioni culinaria di i pòpuli diffirenti. Ma à mezu à i piatti naziunali Russian unu - ncridibilmenti sapuriti e ùnicu, u piace di chì nimu in u mondu di scienza culinariu corsu. Stu piattu - Pane casgiu da yogourt senza-grassu.

Cheesecake o piattu cum'è sò chjamati, sò fave, chì hè una pochi dicini di 'anni di esistenza, è dormir à i toli di i nostri antenati guasi ùn si sottuponghenu ogni cambiamenti, ci lassò la terra russa e assai pupulare tantu luntanu. I nostri antenati cunniscia propriu comu a fari Pane casgiu fattu di casgiu alloghji , tantu ca nuddu capita chì u casgiu, tandu ch'elli ùn fà. Iè, puntualmenti, Pane casgiu, ùn solu ùn hà nunda à fà cù casgiu, ma ùn ancu manghjatu prima, comu si putissi parenu da u titulu. A cosa hè chì u nome vene da a parolla "Cip" - cusì chjamata in l 'riggiuna miridiunali di i nostri alloghji di campagna, chi fici lu pussibili à dà u piattu una seconda nomu - fave.

Un fattu bellu, chì hè stata assai cucinari da diverse parti di la Russia, l 'asèmpiu strasurdinariu Cheesecake è senza fattu un manifestu sensational journalism chì solu si sapi la priparazioni ricetta aggalabbata di cucina italiana Russian. Tutti issi cucinari sò curputu indettu, chì solu si cunnosce a strada dritta pi fari currettamente Pane casgiu fave. Ma l 'Paste di sicretu chì ùn ci hè micca stata universale, o règuli funnamintali di la cucina. U Populu ùn hè ancu chì si hè preparatu in modu sfarente in parechji rigioni Russian - micca tutti i cuocu hà u so pocu secreti chì permettenu di creà un picculu miraculu di casgiu alloghji. Si tutti i purtà calcosa differente à u to gustu è, in u so discretion, sumena cbè primura - basi.

Vùa pi sapiri comu fari Pane casgiu fattu di casgiu alloghji, affinchì tutti associa anu ricunnisciutu u to piattu u più gustosu e sfarente? Vi tocca à piglià u prodottu di trè Core - u casgiu attuale, a farina e ova. U friscalette, sicretu hè di sceglie u cumpona dritta - si devi esse frescu. U casgiu frescu, densu e bassu-grassu alloghji, ova freschi, farina di rigurosu sifted. Appaghjà mmiscari tutte e grattannusi "pani" pi menzu un sieve in, qualchì volta si pò esse aghjuntu à una varietà di diliziosu cumpunenti - noci, pezzi di frutti è fresca, fiche e baracucchi metà. Sti additivi ùn micca u Cheesecake caluria da casgiu alloghji, ma aghjunghje li granni note gustu. Di gustu, pudete pruvà à aghjunghje à u casgiu alloghji un pocu Chjar di Miele, vaniglia, moscata, cannella, cardamom o buccia di fette agrumi.

Di l 'a preparazione di tradiziunali Cheesecake Russian vi tuccherà à piglià u casgiu (250 G gr.), Flour (50 G gr.) È' ovu (1 PC.). In seguita - pàssula, panatteria marmura pizzicu, un pizzicu di sali è di zuccaru, è oliu di frittura (80 g.). Per quelli chì sapete cumu fà Pane casgiu fave currettamente, u prucessu di cucina ùn vi purterà longu: Imbulighjate u tuttu Sbuchjate e cipolle in un tipu pronti of "pani", aghjunghje passula lavau è seccu, tandu impasta dinò è righjittatu un quartu di un ora in un locu callu. Addivà i media pò vultulata fora à la plait? Micca troppu magre neatly sparte lu in oru chì tocca à vagna di farina è dà li forma - tundu o ovale.

Quandu vi pò cunzari la farina, era tempu di wage, su 'na padedda cu caciu, e carne, è chì hà da esse affissate per s'arrusti. Essa à u tavulinu hè megliu sirvutu calda, cù una cunfittura favourite, o glaçon aspro.