Ricetta "reale" di suppa, cipolla in Francese

ciuperci Duria arumatizzatu liquid cù un tocco di vinu biancu è una cipolla, dolce, dilicatu. Francese , minestra, cipolla, hè cunsidaratu gastronomia, cucina, ma uni pochi ghjente cunnosce chì u racontu di u so urighjini ricodda à l 'èbbica di Roma antica. Arcu costu mircatu, si ùn bisognu di e cundizioni particulari di crescia, è dunque divinni la basi di la cucina: travagliu di u pòveru spichji di a pupulazione. Ma in lu medievu, minestra ricetta cipolla fatti pupularità spiciali: secondu a legenda, si fù inventata da Luigi XIV, u rè Sole, quandu lassaru sulu a la casetta è trovu solu da a ciuvodda Castagne, una buttiglia di champagne, e burru. Liggenna dici nunda di quantu u listessu modu statu preparatu a suppa: s'ellu l 'arcu hè bollari in Champagne, o di prima e frittu, puis pienu di vinu - pudemu solu puntu. Ma la cucina, minestra, cipolla, French hè assai cèlibbri tra lu poviru è i cummircianti di marcatu, è la liggenna fu nvintatu solu in ordine pè ottene i ziteddi à manghjà cipolle e mezzo.

A vera cucina millesimu di minestra, cipolla, hè sèmplice, ma la cucina francese - un Improvisation custanti e spirimintazzioni, cusì la minestra, cipolla, na granni varitati di ricetti.

A ricetta classicu di minestra cipolla Francese

Avemu bisognu: 100 grammi di burro frescu, cipolle biancu 4-5 li cosi duci, un coppiu di testi di agliu, mezzo, un biccheri di vinu biancu, 3-4 tazzi di ogni carne, bassu-grassu liquid, 50 G gr. U casgiu nanticchia, erbe alivi e sali, uni pochi di fette, baguette freschi.

Cipolle taglio circuli medità. In un skillet, o su cunillu, wage lu burru matinu-sî, giganti i cipolle è agliu scafazzati è émeute, simmer, cupertu più caldu suttana di circa 40 minuti.

Corsi di minestra cipolla hè facile, ma ci hè una funzione - la cipudda fritti per 40-50 minuti, in u caldu suttana. A stu tempu, u prucessu di caramelization di zuccaru, chì in grande numari cuntenute in cipolle. Hè impurtante chì cipolle ùn deve esse prontu frittu a marroni! Si deve esse d'oru è canzoni.

In l 'arcu finitu di cresce u vinu, erbe Provencal è simmer di 10 minuti. Pour liquid, sali, pèveru à tastà e quariàtu più caldu bassu, affinchì tutti i cumpunenti sò culligatu a iddi.

Fette, baguette, li, o tempura dissiccà. Quandu sirvizziu ci minti cu suppa calda casgiu nanticchia, un pocu wait and .... Avemu arrivare piacè da u gran gustu!

minestra cipolla matinu

Sta sòsula di minestra, cipolla, a vuluntà ponu "precisate" uni pochi di tablespoons di crema pisanti.

Avemu bisognu: 100 grammi di burro frescu, 3 tazzi di ogni liquid bassu-grassu, carne, 4 li cosi duci cipolle bianca, una tazza di casgiu nanticchia, unu-terza cuppa di a farina, erbe alivi e sali, uni pochi di fette, baguette freschi.

Cipudda tagghiata in cubi. In un skillet, o su cunillu, wage lu burru matinu-sî, giganti i cipolle è agliu scafazzati è émeute, simmer, cupertu più caldu medie per medità un ora. Ajouter la farina, mix beni pi evitari lumps furmati, vin u liquid, aghjunghje spezie è simmer la minestra più caldu suttana di 20 minuti.

Fette, baguette Ami casgiu nanticchia, mette in lu fornu, è aspettate puru u casgiu vetru.

Matinu, minestra, cipolla, hè pronta!