Pilaf funghi. preparazione ricetta.

Pilaf hè una pignatta naziunale di i pòpuli di l 'Asia cintrali. Priparà si tratta di solitu in dui modi: la carne hè cottu nsemmula cu risu e siparati da lu. Ricette di cucina pilaf carne, risu e verdura - hè ùn cumpusizioni di i prudutti, u cumpona menu ancora ci beni-difinutu.

Ma vi ponu priparà si è senza carne, per esempiu, u risu cù funghi. Ricetta di stu piattu hè bonu di coce in u tempu di a mezza quaresima.
Hè impurtante chì u risu era crumbly è ùn bastone di furmintuni. U puntu maiò in a preparazione di pilaf - si zirvak, chì hè preparatu da s'arrusti carne, ligumi, fruttu seccu incù a prisenza di parechji spezii. Pilaf facenu cun pani, ligumi freschi, frutta, unsweetened è beie tè neru o verde, unsweetened.

Pilaf funghi. Sòsula di piatti, verdura

Avemu bisognu: 300 grammi di ogni mina fungi mushroomsimagen di risu (grana priurità longa), a mezzu dui carotte, cipolle granni la testa, di trè sprichji di àgghia cunditu bè per pilaf, barberry, anise, oliu vegetale, sali.

Preparation: pulizziari a cipolla, è fece in grande semicircles.
Morcov lavau, puri è taglio grande di ghiaccio.
I mo funghi, è li fece fette. Sè vo pigliari , funghi, spavintatu, allura si tuccherà à cumincià à defrost francese. A fari chistu, li cresce in una tazza e chini si d 'acqua.
Piglià l 'catinella, induve noi vi priparà pilaf funghi. A cucina hè ubligatoriu l'usu di i nostri piatti paria cusì, appena hè pussibili a priparari cambiatu diliziosu pilaf. Avemu pusata nantu à u focu, vin in l 'ogghiu, aghjunghje u Capicorsu è tempura di circa cinqui minuti. Allora graputi una carota scoccia è cuntinuà à tempura per un tempu. Ligumi arechja marchi è aghjunghje i funghi, morte, annacquata cun cunditu bè, è u sali si. Chjuderaghju a Saint è simmer di 10 minuti.
Rice lavau, acqua pulita e si sparse evenly in la paghjola di ligumi. Pour acqua vugghiuta più di u risu hè statu chjusu à un grosime ditu.
Dopu à vugghiuta, acqua perdita di u focu, copre cù un ochju è còciri finu a la scumparsa 'acqua. Cucchiara facennu diversi sicreti di lu vapuri e li inserisci in tutta a sprichji. Cuntinuà à còciri di un altru 10 minuti, poi girari e move assai strata risottu. Kazan impannillò in un incoddu è dà si hè missa di medità un ora.
Piglià u piattu e si sparse pilaf funghi.
A ricetta di a preparazione hè assai sèmplice, è hè un costu minimu dui tempu e manciari.

risottu Italian cun pisci

Sbuchjate e cipolle: medità un chilò di fillet di pesciu di mare, dui è una mità di cuppa di risu, di trè sprichji di agliu, erbe basiricò, carotte, dui ràdica picanta è pezzucci radice, un pocu di funghi, seccu, in salsa, fetta di furmagliu, olii, burro, pèveru, è u sali.

Preparation: ciclu più di e lavare risu.
Funghi, chini d'acqua calda per medità un ora.
Pulizziari la carotte, radiche picanta cù i funghi è suey sbuchjata.
Sbuchjata chop | u basilicu, erbe.
ghiaccio carota Shinkuem, cuteddu mi agliu.
filettare Fish taglio cateni.
In una padedda spechju quariàtu aghjunghje lu ogghiu e mittaraghju fora tutti i ligumi tazzulatu. Mix, pèveru, sali di tastà e candelle frittu più caldu suttana. Allora ripone fora li pisci e intra lu in dui ganghi. Add l 'acqua, la sarsa è simmer nzinu a prufundezza.
Avà caccià da u caldu è Valentina nzinu a liscia.
In una pignata d'acqua vugghiuta, si sparse u funghi cun risu e pisci cu verdura. Cook più caldu timparati, nzinu a risu cottu. Cacciate da u caldu, mette u burru e vagna cun casgiu nanticchia.
Pilaf in pronti italiana.

Pilaf cu carne

Avemu bisognu: 200 grammi di carni, oliu vegetale, dui cuppa di risu, di trè carotte, dui cipolle, aromi, sali.

Preparation: Mittitivi lu ogghiu cavura e intra i pezzi di carne, fin'à un tozzu vìantu. Tagliato 'aghjunghje a ciuvodda, puis carotte francese julienne, l' acqua e vagna cun arumi. Simmer più caldu timparati, finu à carotte Chjara.
Lavà risu è aghjunghje à a carne è pustimi. Tutti i sali, chini cu 'acqua e còciri finu a lu risu ùn vi purterà luntanu tutti l' acqua.
Pilaf si sparse in una pignatta, senza pruvuchendu.
Bon appetitu!