Food e bevande, Vini e spìriti
Overview licore ligginnariu
Liquore - dolce sfarenti scuole ALCOLU. Da u so cumpusizioni è simili a balms è bitters. Hè affaccatu per via di alchemists: a ricerca di l 'elisir di a vita eterna e comu nu rimediu di tutti i malatii si moines senza pigghiau scupertu un novu tipu di bevande ALCOLU.
In i parti medievu di spumanti pussutu prividia di più cà un centu di differente cumpunenti: frutti, frutta, erbe, arumi. Oghje, u licore hè ogni vivu ALCOLU almenu 15% è u cuntinutu di zuccaru di micca menu di 100 grammi par litre (per parechji tippi di zuccaru righjunghji 400 g / l). Tuttavia, pocu, cum'è 400 anni fa, pruduttu da una tecnulugia tradiziunali.
Binidittinu (Benekditin)
Furtezza di 43%, a struttura di include più di 30 erbe è spezie. Cunsideratu à esse lu "vecchiu" licore. U so pruduzzione durò di 3 anni. A ricetta esatta di l 'unità scuole cunnosce ghjente in u mondu. Solu si sà chì u so cumpunenti di basi - zafferano, frisca è u mele.
Liquore hè un ghjallu-verde culore, duci-amara gustu cu un cumplessu aromatica. Ogni buttiglia di u scuole adurnati abbreviazione D.O.M. (Stands per "À ringrazià à Diu onniputente") è un segnu pruprietà di cera rossa.
Sicondu a legenda, in 1510 si nvintatu lu monacu liquore forte Bernardo Vintselli. Per un longu tempu lu Duca di piccula quantità messu sclusivamenti di la famigghia Riali. Dopu à a Rivuluzione francese, u monasteru era chjusu è pruduzzione fù discontinued. Solu in lu 1860, Aleksandr Le Grand statu scupertu accasu nta l 'archivi storica di u ricetta scurdatu di un vivu. Da ddu mumentu hè statu ripigliatu pruduzzione. E la firmintazzioni Le Grand custruitu un magnificu palazzu-museu in onuri di lu vivu.
View (Franzheliko)
Furtezza di 28%, ùn hè cumpostu di: i nucioli, salvatichi Miele, cannella, arancia, fiore. Hè fatta da a tecnulugia bocchifini, chì hè tinutu sicretu. Hè cunnisciutu chì u scuole hè sottumissi à t'ani a latu quercia. Si hà un culore scuru è luminosu gustu nucigliula.
Sicondu a legenda, u monacu-rimitu italiana in lu so tempu pietà da a canzuni studiatu a pruprità midicinali e di erbe. Stu intaressu hà purtatu à a nascita di sta ricetta, chi fu poi mantene da "Laffitte." A vivu statu chjamatu in onuri di lu nomu di lu monacu - Franzheliko. Per di più infurmazioni nantu à liquore forte si pò leghje quì.
Amaretto (Amaretto)
A forza di 25%. Sicondu à a cucina, amanduli insistia u Grappa Italiano - Grappa. Allora tincture hè mmiscatu cu naturale di vinu dolce. U risultatu hè un apperitivu cun aromatica amandule è eccuti di albicocca. Pruduttu in a cità taliana Saronno.
In 1525, eleva di Liunardu da Vinci - Bernardino Luini Nu i afréschi in u munasteru lucali. As Model d'un artista di Madonna hè un ghjovanu vèduva. Per ciò chì si nasci nant'à i muri di a casa, a donna, offerta una forte fattu da i frutti di u so ortu albicocca. Dapoi tandu, u liquore forte addivintò na pourrissement di i cità.
Chartreuse (cevennes)
A forza di 55%, è hà una cumpusizioni cumplessi. Cuppers cridiri ca comu na materia di radiche usu scuole angelica, foglie, amareddi, White, balm militaires limone, Arnica, hyssop, cardamom, cannella, moscata è di più. In generale - 130, erbe, i frutti e radiche da France, Italy è Switzerland. U forte hà un culore verde è un gustu Serraglio spiciali.
Hè stata inventata da parrini Carthusian munasteru La Grande Chartreuse. L'apperitivu fù cunsidaratu u elisir chì pò prolong a vita. Avà u pruduzzione hè cunnucieru Chartreuse 30 km a sud di lu munasteru. littri vep nant'à u so etichette quì t'ani a botti quercia.
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