Noodles Delicious, patate e funghi

Quandu avemu parrari lu noodles, si parla di a menti un episodiu di i vechji cosita basatu nantu à Gogol l' "Sera nant'à un Agriculture vicinu Dikanka", quandu un caratteru matinu manghjatu quelli noodles senza manu, facennu na dilicatizza solu i muvimenti ochju: un plump dumpling & ellu stessu si lampò in u crema sicuenti ci Orsay, è ripigliò subbitu in a so bocca à u pruprietariu.

Infatti, hè un piattu tìpicu di la cucina Ucrainu, e ci si sapi comu a còciri, è cumu Culinaria solu ùn - noodles cun casgiu alloghji (casgiu), noodles cu carne, noodles cù funghi, famosu Ucrainu noodles cun ciliegie - tutte e scelte ùn élève!

È ciò chì un viteddu uttinni noodles, patate e funghi! Sì tù pari d'difficiule - cunvinzioni. Just machja è bisognu - di impasta una sèmplice muddica, priparà la ripieno, sculpt noodles, li bollire in acqua vugghiuta, discard in un Colander è difende cun crema, aspro, o burru: - ca tutti dui amuri.

I distinu unu di i ricetti, how to cook noodles, patate e funghi

Sè vo avete mai elli ùn fà la muddica di noodles, voi I p'assicurarisi - hè ùn hè micca difficiule. Piglià farina 1.5 tazzi 'acqua (circa) 1 ovu, 1/4 tazza riscaldà bollita, 1/3 teaspoon sali. Avemu cernigliavvi la farina, furmannu na cullina è ùn si intratena. Certi casalinghe nfilanu subitu l 'ovu, in u farina, e poi aghjunghje l' acqua, ma eru più còmuda di move u ovu nta l 'acqua, di cresce u sali a, è po entre u tuttu in la farina e poi mmiscari appaghjà. Picculu kæviæt - I lampa ancora durante intricciatu un oliu vegetale a picca (ghjustu un teaspoon) - u pani da u diventa di più elàsticu è menu dopu messu quandu noodles sò cucinatu in acqua vugghiuta.

Dopu à l 'mpastata kneaded hè abbastanza chjara, avete una bona obmyat lu in u bordu, o nantu à un tavulinu, un pocu di farina nantu à i podsypaya bordu. (Hè impurtante ùn cumenciu vin in farina di cascioni travaddi suverchiu, altrimenti vi Mulateri Di L'hannu d 'aghjunghje qualchì acqua, è ancu impasta abbasta pani seccu). È quandu si hà da appughjà falà nantu à u bordu, u testu stessu vi ghjucavanu u sciaccanu manca. À appughjà falà u pani rara (soprattuttu se pigliatu a priparari un omu), unu pò ottene una "rat" appena facia falà à ripete u tavulinu, comu se minà à l 'mpastata.

Una volta l 'mpastata impasta nzinu a lu pattu Bramati, hè impurtante à dà ci un pocu minzogna falà (40-45 minuti), cupertu cù una spugna u cima di u suppera, o (in lu frigorifero puri ùn!), Allura lu lignu p'addivintari più state è canzoni.

Sinu à u pani "altri", voi fari lu chinu.

Na vota ca avemu priparà noodles, patate e funghi, tandu hè necessaria a pré-bollire i pomi è e funghi (in differente tin). Mette u ragout ch'elli ponu nanzu addivintaru messing attornu cu lu pani, e poi da lu tempu a vostra mpastata sarà basatu "nant'à nostra", è di pomi, e funghi sò cottu. A stu tempu vi puri è sbuchjata tagliata cipolla, è overdo lu incù oliu vegetale (tempura cipolle deve esse abbastanza). Ombra l 'acqua, da l' patate e impasta è in una purée, agghiuncennu cipolle overcooked e burru. Purée fendu assai ferma (comu si tratta di l 'ripieno), aghjunghje certi sali di gustu è lascià a mi.

U listessu cù funghi - ch'elli li duvia discard in un Colander, suey (vi pò fari tanti sauti pi menzu u Peugeot manghjà nantu una grande barbecue) è 'na bona' oliu à overcook.

Unisce i pomi, cipolle è funghi, move bè, dosolit, s'edda casca, di cresce in terra pepe neru. Na vota ca lu chinu hà riscaldà abbastanza, comincia Scultura noodles.

How to ittàri fora lu pani di lu noodles - un tentativu di gustu: un omu era abbituatu a ittàri cumenciu fora un grande, torta magre (1,5 mm), e poi un biccheri cu nu limiti di sangu di u verso una volta tutti i circuli sottu u noodles, ma à a nostra famiglia di più cunsideratu in u modu di prima ittàri fora lu plait? Magre muddica (o salsiccia), 1.5-2 cm Lingua in diamitru, puis tagliata in pezzi di lunghezza è 1,5 cm è un libru sò digià picculu paula traballat.

U pani hè sheeted, mette u ripieno nant'à ogni kruglyash, Pronuncia u workpiece in mità di e chiudi su forte arice. Tuttu - noodles, patate e funghi, prontu per a cucina.

Si avissi a ittari in un 'acqua salate assai vugghiuta, pruvuchendu cù una cucchiara flottement à nimu misi a lu funnu di la paredda. Na vota ca tutti l 'noodles tepida, nanticchia perdita di u focu è sempre di un altru 2-3 minuti.

Piglià fora cun noodles, patata, e fungi mushroomsimagen da acqua, si sparse in u stich e serviri crema calda o acru è burro cù cipolle e frittu. si vagna cù u vostru macchia préférés.

Tastà u vostru mangiata!