Medallions di porcu - u sciaccanu perfetta

Ospiti sò lonzi, prisutti, e sempri hannu statu unu di i più preziosi di manciari a lu cunsumu di ogni famiglia. Unicu gustu, simplicità è vitezza di a preparazione fece un favuritu di tutti i elabureghja, carne, è in AFFRATELLANO cuntenti.

Ùn ci hè nunda di più fatali è parfumatu diliziosu lonzi, prisutti. Soprattuttu bona medallions carne. A sola cundizione principale di a so priparazioni - la scelta di la lenza "dritta" di carne. Per elli, sceltu lu megghiu parti, più gustosu di a fillet, è postu chì ghjè u softest, medallions porcu à bisognu di un minimu di tempu a preparazione. E iddi sunnu particularmenti bè in u "panni" di tavuli lard. invitati campa cù stu piattu unparalleled è prufumatu, ghjustu fà una muta u vigilia di u so arrivu.

A priparari l 'medallions porcu cun lard di quattru invitati, voi vi tuccherà:

• cutlet porc - 0,7 chilò;
• Sage lassa - 16 pz;
• fette, magre di pancetta - 8 d 'oru;
• pèveru.

A priparari l 'salsa:

• Ciuvodda - 1 PC;
• oliu vegetale - 1 tbsp. l '.;
• anchovy pomodoro - 2 tbsp. l '.;
• liquid carne - 300 M ml;
• ketchup, - 1 tbsp. l '.;
• crema - 150 ml.

tagliata, carne, in 8 fette annata matinu, si farà a so medallions, chì lubricates pepe è mette nantu à ognunu di i dui, foglia di Sage. Tandu ogni midagliuni all'Europei una fetta di pancetta affumicata e guardate cù una STUZZICAMMO. carri priparatu sicchi in un saccu è mette in lu frigorifero nzinu a la matina.

Avemu viaghjà à a preparazione di a salsa. A cullezzione scraps di carri tagliata in cubi è tempura cun cipudda tazzulatu and paste pumata. Inchiri lu liquid, aghjunghje u ketchup bollita a mità di vulume. Copre cù un ochju è locu si diminuìu in un locu frescu. U ghjornu dopu, avemu messe in forru preheated cucina incù medallions. Sauce CONVENTION, furzatu à traversu una sieve in, aghjunghje u crema, pèveru, sali e lu tuttu fù arreri. medallions pronti vin la salsa e frori cun macchia.

Medallions di u porcu pò dinù fà una "pieve" e sfarente, è li modu cu la salsa, arancia.

Tu vi tuccherà:

• cutlet porc - 0,5 chilò;
• Orange - 3 pz;
• Limonu - 1 PC;
• Agliu - 1 gousse;
• farina - 100 grammu;
• spezii di u vostru gustu.

Maiale tagliata in pezzi di 1,5 cm Lingua matinu, daubed cun sali, pèveru è vultulata in la farina. medallions tempura iniziu dui minuti nant'à ogni latu nzinu a marruni.

Andemu priparà la salsa. Stringennu sucu di aranci e lumiuna. Next, sbuchjata chop | l 'agliu, frittu è aghjunghje lu sucu ottinutu. U mischiu favurèvuli fù bollita volte à alta calori, finu thickened. Medallions serviri abondant culori salsa.

Soprattuttu � turnu medallions di porcu cun funghi, s'arricchiu cun casgiu cremoso.

Di l 'preparazione vo vi tuccherà:

• cutlet porc - 400 aspra;
• Egg - 2 pz;
• funghi biancu (bollita) - 100 grammi;
• farina - 100 grammu;
• Ciuvodda - 1 PC;
• oliu vegetale - 100 aspra;
• U casgiu (priurità zing) - 200 grammu;
• sali, pèveru.

Maiale chop | pezzi circulari magre, sale, pèveru, è cusì fà di 20 minuti. Andemu priparannu lu batter, è per chì avemu cunnette vi, è mmiscari ova è farina. medallions maiale abbagnatu in batter e tempura in oliu calda. Next, scancellati cù un pannu, carta è messi à u paredda. Funghi e cipolle taglio circuli medità, tempura e decompose in medallions. U casgiu ci minti, nanticchia, o tagliata in fette, magre, è mandà lu in tuttu in lu fornu. Quandu u casgiu custituiscenu un tozzu 'oru, medallions pronti.

Tuttavia, medallions pò cunzari micca solu da a carne, ma dinò di pisci. Ghjè cumpritamenti diversi, ma in u so propriu savore diliziosi. In più, u medallions sò sempre piacia à l 'occhiu a so forma, cà è ornate lu piattu. Cook u medallions di salmone, è vede per te.

À priparà u piattu vi tuccherà:

• salmone (filettare cu peddi) - 4 d 'oru;
• aliva - 30 grammi;
• tazzulatu pezzucci, aneto - 2 tbsp;.
• senape canadese sharpness mediu - 2 tbsp;.
• buccia, limone o di calcina - 0.5 tsp;.
• vermout - 2 tbsp;.
• limonu, o calce, sucu - 1 tsp;.
• Agliu - 1 gousse;
• sali, pèveru.

Lubricates kidnapping pastu cù oliu d'aliva, voi vi tuccherà un linzolu per ogni lenza. Ogni fillet furmendu medallions è lasciatu u so peddi suttili. Imbulighjate u tuttu lu àvutri ngridienta cô sò salitu è evenly distribuite nantu à u salmone. kidnapping kidnapping ùn hè micca assai Vincent, ma bona arice ura. U sachets favurèvuli sfatica in forru di circa una ora. medallions pronti pò drizzle cu sucu, limone e frori cun macchia.

Bon appetitu!