Interessante è assai sapuriti Bass mari.

Bass Sea - pesciu chì hè riccu in vitamini naturale è vecchia P'acchianari a 'elementi. Hè spessu usatu in parechji svariati, perchè, carne sandre cuntene à u minimu di grassu è assai altu in pruteini, matador, una larga gamma di minirali è vitamini di gruppu B. cunsumazione Frequent di stu pisci m'aiuti migliurà cundizione peddi, hà effetti nantu à i cannarozza e nervous system, aiuta i Arlequin. Dishes di pisci mare, in generale sò assai interessante perchè ch'elli cuntena iodu è altri elementi impurtanti chì ùn sò à i pisci, fiume. È ch'elli sò beni assurbutu assai tête pastu cuntenendu carne animale.

Cum'è per a pratica di a preparazione - i Bass mare hè pulivalenti. Si pò suffrighje, cuire, bollire da l 'arechja è cresce a minestra, faire funghi, in aspic è di più. In issu articulu I vulemu offre à còciri, minestra Succulente di Bass mare è sfatica lu in suttili cu salsa casgiu o di ligumi.

Arechja di Bass mari

Sbuchjate e cipolle. Chilugrammu di Bass mare, un pocu alimentari di patate, unu-terza cuppa di risu, unu carota, dui cipolle, erbe, oliu vegetale, sali, arumi. Sè vo permette i staghjoni - frescu prezzemolo è picanta.

Preparazione. A pesca hè puliti è gutted. Bass Sea hè puliti megghiu se vo 'immerse in acqua vugghiuta per uni pochi sicondi. Hè ancu pussibuli à fà un aparechju sèmplice di pulizia hè, di lu ci vole à m'en aste di lignu estati qualchi ferru (da a biera, o 'acqua). carcassa pisci fineru taglio cateni. A pignata scennu freti, circa 2-2.5 litre, postu i pesci, i funghi è picanta, e avutri arumi. Purtate à una bollari, caccià la scuma è fà un picculu focu, bollire in tali u calori di 15 minuti.

Carotte e cipudda a pulizziari. Tazzulatu cipolla medie taglia di ghiaccio, ghiaccio carota, o à a richiesta di una piccula di paglia. Nantu una padedda calda vin oliu vegetale è intra la cipudda prima, poi aghjunghje u carotte. patate, sbuchjata, lavau e tagliata in cubi o di tavuli.

Na vota ca lu pisci hè prontu, caccià si da u mezzo, chì hè filtrati à traversu una sieve in. Stu vi impediscenu micca u ingress di osse pisci in la suppa finitu. liquid sullati dinò stabilitu in u focu, dopu à vugghiuta, vin u risu lavau è bollire 10 minuti. Mette i pomi è cipolla, è carota massa overdone. Pè esse pronta à arechja.

pisci bollita pussibuli puliti da l 'ossa e mannatu daretu à l' minestra finitu, si tagghiau la macchia. Bollire di 2 minuti. nant'à e Murat. Arechja di Bass mare, prontu.

Industriale in kidnapping redfish in salsa casgiu

Sbuchjate e cipolle. Carcassa sera, mezzo, un limone, dui ova, 100 g. crema, 150 g. U casgiu dura, aromi, gustu, u sali.

Preparazione. Cù un redfish carcassa caccià u Palmes, sfarenti è inglese innards. Nant'à unu di i lati pigghia un spechju rùbbriche cruci. Tagghiau lu limone in circuli medità è inserisci una lenza in accurtatoghji u pisci. aromi minti e sali. pignatta cucina incù suttili è ammantanu messa daretu Bass.

Di l 'salsa, drummed l' ova e li mmiscari cu crema, aspro. U casgiu parmesan lucidato nant'à un menzu-screnu, è mandà lu in a crema, aspro, è di massa ovu. Move. At a dumanda di stagione cù u vostru arumi favourite è un pocu aghjunghje certi sali. Messa fora in la forma di Bass mare, vin, salsa è sfatica di medità un ora (u tempu dipende di u pesu di i pesci). Temperature fornu 180 gradi.

Industriale sandre pò è ligumi. Ma datu chì si hè preparatu abbastanza prestu ligumi megliu à sfatica traballat. Di cucina, pudete piglià i pomi, pipiruna, campana, carotte, cipolle, pumadoru.

Grouper & preparatu di cucina, comu discrittu sopra, vicinu a lu in la forma di Bonifacio messa ligumi: carotte e patate, pre-industriale, cipolla, nanticchia arrustita, campana, pèveru ss'omi, tuttu tuttu cù verde, è u cima evenly messa pumati morte. Invece pisci, sauce pours oliu d'aliva. Dinù in stu furmulariu, è aghjunghje circa 100 ml. acqua calda. Cusì hà preparatu industriale Bass mare, un pocu più (circa una ora). Temperatura di 200-220 livelli.