I cookies viennese - dilicatizza Austrian nant'à u vostru scrivania

Quale ùn vulete cuminciamu a matina di u ghjornu incù una tazza di caffè è un viteddu, croccante, prufundezza di pasta viennese? Ùn pò spaventu, comu titulu di decoru "pasta viennese" apparteni, dessert, Austrian uncomplicated, chi na vota sirvutu à i verbi in i su curriri a natale.

Prima vi dicu, è mustrà parechji di i ricetti, più pupulare di dolci, noi vulemu à dì chì l 'pasta viennese, da u quali hè preparatu, è assai sìmili a nostra bona vecchia rena. It diffirisci solu in u so oiliness è mancanza di ova in u.

Chì l'principiatu cù i ricetta, dopu chi, vi ponu facirmenti è veru sempre biscotti viennese Fine. Per prighjò, cumpunuta di 10-14 pezzi di a crusta finitu, ti tocca i seguenti cumpona: burro unsalted (250 g); zuccaru, priurità di marmura (55 g); farina di granu (225 g); farina di granu (75 g); fusi cioccolatu scuri (300 g).

Messa di i priparazioni di u testu:

1. grossu lu burru nzinu a tali puntu ca parìa simmulina sparsely. Mette in una suppera di farina nantu prima.

2. Ora ci hè entre in u restu di u Sbuchjate e cipolle (fora di cioccolatu) è sè li kneaded cù oliu. Troppu longu à ntirfiriri ccu l 'mpastata ùn deve esse - lu nun piaciu, si assai di' aria si ni hè.

3. To get i biscotti classicu viennese, dannu lu in una forma wrasse cu l 'aiutu di una borsa, pasta cu un showerheads "stidda". Sorti i cookies avvene à qualchi luntanu da ogni altru, cum'è in u prucedimentu di a panatteria hè mudificà cresce in larghezza.

4. pasta Stufati viennese, à una temperatura di 170 ° C di 15 minuti, nzinu a marroni cùli 'oru.

5. To ornate switch in fusi medità cioccolatu biscottu.

As digià citatu, ci sò parechje manere di còciri, pasticcerie viennese. Li siquenti ricetta hè assai, comu lu favuritu da parechji kurabe.

Cusì, i so cumpusizioni di i prudutti hè quasi u listessu, fora di l 'di farina, accussì priparà burro assai vascia (250 g) a farina (50 g), manciata di granu (50 g), zùccaru (megliu s'ella hè marmura (50 g)), è strattu vaniglia, (2.3 g &).

Di l 'ripieno (pietre) piglià u burru Chjara (100 g), zùccaru cû e marmura crema (25-30 cunzunantali), 75 aspra di rasoliu rubu, vanillin.

pratica di a preparazione

Prima vi mittite a còciri la muddica, girari lu furnu a wage à 190 gradi C.

Mittitivi lu burru, di farina, di farina di granu, di zuccaru cû, è strattu vaniglia, in una prucissuri pastu è aduniscini nzinu a liscia. Cù l'aiutu di una borsa, pasta di pani fà una "stidda", li passava à un linzolu panatteria val cun pergamena. Sfatica i cookies in lu fornu nzinu allura àvi un ombra d'oru-marrone (13-15 M min.).

Mentri industriale "astri" sò cuminciava a priparari l 'crema: drummed appaghjà, batta, burro, strattu, vaniglia, è u zùccaru Julienne sifted nzinu a liscia. Code tutti l ' "astri" di u paru sò pronti, cumincià à ornate una pasta viennese. Fate si accussì, comu nna lu foto.

E comu si? Vùa di più à pruvà un'altra à priparà, pasta viennese?

Allora avemu cumincià! À u nostru, dessert, intreccia "strughja in bocca", piglià u zuccaru burro (100) Caster (25 g), strattu, vaniglia, (2-3 grammi), farina, (100 g) e cioccolatu (75 g).

First Preheat fornu à 180 ° C. È mentre hè quariàtu, còciri mpastata. Burro, zùccaru e vaniglia, chef cu un batch nzinu a la missa cremoso Chjara. Avà cresce la farina e mmiscari lu tuttu. From u pani cù un saccu, pasta furmari l 'i cookies. U so aspettu dipende sanu nant'à u vostru core. Quandu l 'preform ammuffuta vi prontu, ciotti l' estremità in massa cioccolatu fusi. Lassai ombra è friscura, po serviri. Tastà u vostru tè!

Comu si pò vede, nunda di cumplessu in i priparazioni di u pasta viennese, no. Ci sò solu picculi diffarenzi in u cumpunimenti è i metudi di intricciatu. Ma comu si pò dì chì in chì assai. Avemu sperenza chì vo vi sceglie u modu più còmuda di voi à aligria è esse in casa sta maraviglia dulciumi.