Home ryazhenka in multivarka. How to priparà un latti industriali bassa in multivarka "Redmond"

In issu articulu, noi vi dicu comu a fari bassa u latti industriale in multivarka. Comu sapemu, machini cucina, di sfarenti cumpagnii hannu manèri differente, tantu hè difficiule à dà una ricetta universale. Avemu dinù discrìviri nu mètudu anticu di a preparazione di u latti, aspro. Stu pruduttu di latti bassa vi Purtivechju voi cun finezza gustu a macchina. Ghjesù ùn hè comu u liquidu sapi cu lumps, chi noi second hand in sacchi o di vasi cù l 'etichetta "Kefir". Si deve dinù esse pigliata in contu quandu avemu fattu priparari lu vivu pirsuna, tù se pò aghjustà u grassu di u pruduttu, è esse sicuru chì cù solu u megliu cumpunenti.

A storia di

Kefir detti a lu ncruciu di culturi bizzantini e slavi. Rilazione cù u risaltu di Christian Tsargrad sylvie Kiev Russia è tali mundane, ma un prodottu interessante, cum'è "u latti greca". Era assai di Bonifacio, di schiuma. Hè faciuli a cumprènniri comu li à fà lu in: aspittava, finu si furmaru un film, un oggettu corta nantu à a superficia di latti liata à u so fondu à fà stanza di un novu aspettu. In Ukraine, un tali usari (ca veni manciatu cù una cucchiara) chjamata perekladentsem. E poi si stese a so risponde Romeo. U latti hè spartu in grasti serpente e fretted parechje ore in un fornu calda. Poi aghjunghje crema, aspro, è rimette in u caldu. U forte hè acquistatu simpricimenti divinu: incù una struttura liscia, gustu è galabu è un culore salmonu. Ma parechji seculi sò passatu, è avà pò esse preparatu in ryazhenka multivarka.

difficultà pruduzzione in cundizioni muderne

Pensu in generali vi pò sò capita circa lu mètudu di cunfizzioni di latti, aspro. U latti hè prima fusi duvuta à fà una longa languishing, in un fornu quariàtu. Quandu si ne diventa una pietra-rosa, cù un muscu cremoso dilicatu, à principiatu una culunia di battìriu acìticu lactic à skvasilos callu. Chì hè tuttu u saviezza. U solu quistione hè cumu traduce sta sèmplice tiuria in pràtica. Dopu tuttu, micca tutti i casi sò stati tocchi high tradiziunali Ucrainu. È in l 'industria food, induve tuttu hè solu à pruducia prestu bè è in ingrossu, bassa u latti industriale è bassa à tutte e battìri thermophilic. Comu si pò fà un vivu diliziosu? Quì avemu u sustegnu di salumeria in casa. Ryazhenka in multivarka "Redmond", "Panasonic", "Moulinex", o "Philips" - stu ùn hè micca una fantasia.

Chi tipu di latti à sceglie

In issa materia, noi ci vole tene fattu à i vechji tradizioni è gnurari tutti i prudutti in cartons Tetra Pak, induve hè scritta chì si pò esse cullucatu di sei mesi. Ci vole dinù ricusa u latti skim, perchè ùn ci hè abbastanza grassu di cunversione à ghee. Di u fundamentu deve andà à u mercatu di u latti, aspro.
U latti, chì avemu bisognu di cumprà in Ucraina chiamatu "nezbyrane". Stu significa chi ùn hà passatu u prucessu di siparazzioni. Tipicamenti agricultori pruducini parmissioni à èsseci duie ore, è e cime chì cacciatu - cream, chi vìnniru appressu usatu pi la priparazzioni di ogghiu o di crema. È chiamata "latti" venda ciò chì d'manca in lu fondu di u erotin. So chì ghjunse in un viteddu multivarka industriale bassa, avemu bisognu di 'na pocu freschi.

A preparazione di u latti industriale

pupulazzioni Fantasy hè cambiatu inexhaustible. Certi craftsmen feranu à u latti "pasta" in un fornu cunvinziunali, è ancu in un Thermos. Cosa avemu bisognu di sta? Dishes chi avissi a essiri bonu pi teniri callu. Avete manca una lascita di gran-mammone vaso scultura citrate? In Ukraine vendi tali brocca per una pignatta naziunali - chanakhi, ma per a produzzione di latte industriale è u latti, aspro, si troppu idée. Cusì, in una cunillu nurmali bollire u latti, vin si in una pignata è mette in forru preheated ma fattu-Murat di dui ore. Pudete vin u liquidu vugghiuta in un Thermos, ma l 'effettu ùn hè micca u listessu. Ma s'è no avemu u patrimoniu in ryazhenka multivarka, perchè micca sempre ci è u latti industriali? Pour in una suppera in u prodottu friscura sera, st'articulu lu cuperchiu. Expose u modu di lu menu "quench", e la man - sei ore. È voilà: a la matina vo truvarete una marmillata fusi.

Ryazhenka in multivarka "Redmond"

Sta macchina hè idiali di l 'a preparazione di vìviri latti di bassa, cum'è ci hè una grande prugrammu, "Multipovar" in lu. In più di un litru di latte bravezza è 250 grammi di crema, aspro, grassu, avemu bisognu di un vasu cù un ochju è enormi francesi (stoffa o di tissutu biancu). Sempri armatu drummed per minà e intricciatu à priparà una cumpona suppera.

Cusì, si sparse a crema. Frusta a travagghiari a sciuma vai. Avemu l un bracciu magre di latti industriale. Avemu minàvanu assai di di qualchi tempu in ordine per ghjunghje uniformità. Pour liquidu più di u Vasi, copre i so lids a grana ùn hè sylvie condensate. Moquette lu funnu di lu catu chinu Multivarki francesi o di stoffa. Mette u vasettu, chiudere, u ochju di a macchina. In u menu, di sceglie u prugrammu "multipovar" temperature Bramati - 40 gradi - è u tempu - dece ore. Tutti avemu pò dì chì in a vostra casa, ryazhenka multivarka pronti. Si ferma solu à caccià u Vasi e li misi a lu frigorifero.

Ùn esse suspresu se lu prodottu voi tirò fora di u vittura, hà da esse cilestu. In i cundizioni friddu lu thickens periculu. By lu modu, s'è tù u rispettu di a fiura, vi ponu micca aduprà crema, aspro, è yogourt a bravezza firmintazzioni di latti. Allora u gustu di u vivu hè una di più surrisu, ma senza u tipicu acitusità.

Ryazhenka in multivarka "Panasonic"

In stu machine à un principali nanticchia differente, tantu ch'ellu si tenga u sensu à dà un siparati sòsula di u vivu. machine à Kitchen "Panasonic" hè bè perchè permette di voi à priparà bassa u latti industriale in una suppera. So, vin un litru di latte friddu strasurdinariu, st'articulu lu cuperchiu e crià Multivarki sei ore "stewing" modu. Allora mi di liquidu à 36 gradi - la température corpu umanu. Stu Modu - ideale per u sviluppu di battìriu acìticu lactic. Formatu in pocu di latti vetro, mmiscari cu tri Linguri cravate (micca menu chè 20%) di crema. Torna u liquidu à stu lèvitu in una suppera Multivarki, appaghjà move una spatola di lignu. Chjuderaghju a ochju è appughjà u buttone lu putiri. Stu Modu pub. Dopu à 25 minuti, chì nantu à a machine, ma u Cover ùn risurrezzione. Nun fu nzinu ore sei in ryazhenka multivarka pronti. Avemu passari lu in lu frigorifero di thickening.