Fungo zafferano

Ginger - hè Castagne famiglia Russula amanita, chì tinia u so nomu, grazi a lu culore aranciu. Un piattu prifiritu di tsars Russian è gustosu prodottu di i nostri ghjorni, u zafferano funci hè cunsidaratu sicondu solu à biancu a gustu. Soprattuttu prizziusa zafferano acciughe e pickled.

Fungo zafferano - Lacu. U zafranu tarra sabbiosa vicinu à i pini in dinar, pinu e fureste di mixte di l 'Europa, l' Urali, è Siberia. Ginger ama à campà in u rughjoni frescu frescu nantu à u bordu è culline, induve ùn ci hè nimu, erba matinu. Sti fungi mushroomsimagen crisciri solu Colonie - vicinu à grande fungo, hè sempre pussibule à truvà assai nica. tempu Acquistu dipende di e cundizioni, più à spessu si principia à aostu è pò cuntinuà finu à uttrovi. Davanti à voi "vai" Ryzhikov in issi lochi ci culturi oliu. Essa stunatu sti funghi, chiamatu satelliti.

Più culore caratteristica, diffirinziari li funci zafferano funnel francese, capped cun circuli Concentric scuru, gambu iunti e ciauru specifichi. taglia la birritta pò andà fin'à 15 centimeters in diamitru. piastra fission situatu supra lu underside di lu birrettu, hannu un culore aranciu luminosu. Pulp camelina epigastric o prissioni-attenti à a prima francese blush, cancia tandu a verde, o marrone. Nantu una rùbbrica di solitu dedicatu sucu funtana cù una salla spanni pinu e aranciu luminosu. Pocu à pocu si gira, verde.

Raccoglia, funghi, ricumandatu à u matina, parchì i funghi, assai prestu guastatu da u Larva è da i media o di a fine di u ghjornu ùn pò esse adatta di racolta.

tippi di funghi

Ci sunnu dui tipi di funghi chì cresce sottu differente conifers è hà qualchi cuntrasti in a struttura, pesu, culori, di canciari lu culuri di lu sucu di latti. Stu u làriciu (upland) è tanne (vera) zafferano.

Làriciu (upland) u tipu chì hè più cumunu in Russia, li piaci tarra sabbia e crisci solu vicinu à u rhizomes cime. Hè trovu in u làriciu, à spessu qualchi arburi sparnucciatu. Borovoy fungo zafferano diffirisci ciauru pronunzianu, ghjallu-arancia, appeddu grande rossi, carne ferma è un piuttostu cortu li gammi. Si veni usatu di cchiù a la forma di un sali. Quandu salting ferma un culore luminosu.

Spruce (vera) zafferano custituiscenu una culunia dopu à l 'rhizomes tanne. Si sviluppa soprattuttu in e fureste dinar capannone cun erba. Stu zafferano hè carattirizzatu da una menu forti muschi è menu colori altura di e razze upland. Si hà una grande diamitru appeddu Madakaripura è una corti gamma. In umitu u birrittu dinar falzi lino, cum'è una regula, cumpari bon.

E dinar, è u làriciu falzi furnia appeddu hè cumenciu appartamentu cun spiculi endive falà. Cù crescita pileus àvi un funnel shape, è pò ghjunghje sin'à un diàmitru di 15 cm Lingua gammi lunghezza hè environ 9 cm, è u spissori -. About 2 cm.

In l 'istati, asciuttu, funghi, pinu crisciri megliu in ou osservatu vindemii dinar. Tutti dui tipi hannu pocu pressu u listessu gustu.

I metudi di funghi s'appronta

U modu più cumuna di funghi coce - saliti, in ch'elli t'ani u so muscu u làriciu. In più, funghi, pò marinare, tempura, bollire, o ancu manghjatu prima. Per fà quessa, ci vole à piglià citrò micca tagliata, funghi wormy, annacquata incù u underside di u birritta cu sali e istante. Si pò ièssiri usatu a funghi industriale. Di a so priparazioni basta esse strung sali di tuttu, debout zafferano è tene più di l 'lanterni di dissolve u sali è l' aspettu di sciuma.

Camelina qualità utili

melitensis zafferano Salado hè un pastu nutritious è caluria indicatori, secondu trapassa manzo, gaddina e 'ovu gaddina, essendu cusì più simuli. I funghi, u latti, arancia, cuntene filet amminuàciti priziosu, calciu, Fosfaru, putassiu, vitamini A è B1. melitensis Pulp cuntene sustanzi antiinflammatory è antibacterial. Fungo, interessante per rhumatisme, ostaculatu metabolism |: tuberculosis.

Zafferano contraindicated funci cu tali e malatie di stomacu comu pancreatitis, cholecystitis, simpatia à constipation, mancanza di secri di sucu italiana.