Crema, crema di "Napoleon"

Recipes torta "Napoleon", per chì a materia, e creme pè u Lacuri, ci sò parechji. Di sicuru, ùn faci micca u sensu di dì chi i priparazioni di stu pane - hè sums, dipoi u mistieri di quelli senza chì avia l 'uccasioni di check it out, dice u cuntrariu. Ma in tantu, u vigilia di una casa, lu disideriu a fariti i so famìglie appoghja e donne à l 'mprisi culinariu corsu.

A funzione principale di pane "Napoleon" hè u so preparazione nanzu, perchè solu in lu casu di na bona meal hè veramenti diliziosi - shortcakes flaky dryness stu mondu dà via à lu surrisu dulcezza, facennu lu pane un vetru veru in a to bocca. Ma oghje, pi discrìviri lu prucessu di a preparazione noi ùn sò di u pane. A Canzona di pinghje a crema di "Napoleon", pirchì, comu tu sai, si dipende di u gustu di crema e gustu di u pane.

A vichjaia più cumuna per "Napoleon" hè crema, crema, cù a farina è incù u latti estrecho, ancu s'è, in fatti, ci sò tutti i crema. Sti creme sò usati e comu l 'Lacuri, è cum'è dicurativa. crema cucina ùn piglià tantu tempu - u prucessu hè abbastanza sèmplice. Ma tu avissi a sapiri ca tutti custards, cumpresi crema di "Napoleon", perishable, accussi si s'avissi quasi subitu dopu à coce. U listessu, torta deve insistia digià in un locu frescu.

Crema crema classicu per "Napoleon"

Sbuchjate e cipolle (di 1 chilò di crema)

• ova (vitellus) - 5 pcs;.
• Flour - 90 aspra;
• Sugar - 390 aspra;
• vanillin - 10 aspra;
• u latti 3,2% - 750 M ml;
• burro - '25

A preparazione di a versione classica di crema

Prima avemu viaghjà direttamente à a crema, cucina, vi tocca à priparà a avanzari la prudutti. So prima avemu siparari li vitellus da i pruteini (noi ùn tuccherà, accussì si pò lascià per altri mutivi, cum'è per rende meringues o ova), purtà u latti à una bollari è dò un pocu arrizzà, è farina di cùli frittu in skillet calda.

Avà avemu viaghjà à u prucessu di coce una crema. Mittennu vitellus cu lu zuccaru, in terra a uniformità. N sèquitu, in u mischiu esistenti, è aghjunghje vanillin è dinù ouverature la farina. L'urtimu pocu hè spartu lu latti riscaldà. Mette in u caldu suttana è sempre di circa 10 minuti, pruvuchendu sempri. À a fine di u tempu data di coce in una massa cremoso aghjunghje lu burru e prestu Chì friscura. Tutti l 'crema, hè prontu à aduprà, cusì ùn esitò e comincia a sfocatura Pane.

Cook, crema, crema di "Napoleon" felì è in una micru furnu. Invece bollire falà a messa cremoso à simmer, si misi a lu micru di 5 minuti. Cusì sta messa hè cacciatu è mmiscatu sè ogni 30-60 seconde.

crema, crema di "Napoleon" cù a farina

Sbuchjate e cipolle (di 1 chilò di crema)

• ova (vitellus) - 2-3 PC;.
• farina - 1 tbsp. l '.;
• zuccaru / zuccaru Julienne - 1 tazza;
• vanillin - ½Â Sachet;
• latte 3.2% - 1.5 tazzi;
• Martini (qualunqui avutra scuole ALCOLU) - 1 tbsp;.
• burro - 350 G

farina di crema Preparation

U latti di lu friddu dissolve a farina, drummed tutti i lumps ruttura furmata. In seguitu à pignata neemalirovannoy bollire u latti cu la farina di più caldu suttana nzinu thickening, pruvuchendu sempri. Quandu lu mischiu di latti-farina, ncontra a cuerenza di crema matinu, aghjunghje à u vitellus ovu e còciri per uni pochi di minuti, finu hè liscia. Solu dopu à sta messa pò esse friscura.

Avà avemu viaghjà à a siconda tappa di cucina, crema, crema di "Napoleon" cu la farina. Mischjà u burru allusingate cu lu zuccaru cû è Martini vaniglia. Imbulighjate bè è ouverature. Next vin mischiu di latti-di farina è drummed batch nzinu a un puddicinu. A crema, hè pronta!

Crema crema. Cucina incù u latti estrecho

Sbuchjate e cipolle (di 1 chilò di crema)

• di farina - 3 tbsp. l '.;
• zuccaru - 1 tbsp;.
• vanillin - 5,10 g &;
• u latti 3,2% - 1 st.;
• u latti estrecho - ½Â banche;
• burro - 50 aspra

A preparazione di u crema, cù u latti estrecho

Imbulighjate u latte incù u zuccaru è a farina, triturated a messa addivintò homogeneous. Misi 'na padedda cu lu mischiu di latti in u bassu calori è, pruvuchendu arricchisci, cuocu, accussì lu zuccaru hè cumplitamenti sciugghiu. Cacciate u cunillu da u caldu è dà mischiu casgili a mi nanticchia. Poi aghjunghje u latti estrecho à u latti, ogghiu e vaniglia. Tutti l 'ngridienta cô sò sè mixte. crema, crema di "Napoleon" cù u latti estrecho hè pronta!