Cosa hè u Mycelium: ricetta, minestra

Minestra, funghi spicificatu spissu citatu à da a parolla "Mycelium". A cucina di stu piattu pò prupona una varietà di lungimi: funghi, funghi, bianchi è altri. Pè truvà qualchi varianti di stu piattu.

Mycelium: la cucina cù una scultura

Di còciri un sapuriti prima piattu di funghi, voi vi tuccherà:

• funghi biancu in un numeru di 100 aspra;
• funghi - 150 g;
• funghi - 400 aspra;
• qualchi alimentari (grande), patate;
• una piccula carota;
• grande cipolle;
• U casgiu trasfurmatu pisanu circa 100 aspra;
• perle orzu - 150 g;
• sali, pèveru, erbe;
• crema, comu un rinfurzà (refilling) à i minestra.

tecnulugia Turn-basatu

Comu pi festeggiari l 'Mycelium? A cucina di stu minestra cuntene parechji spezii di fungi mushroomsimagen, ma pudete aduprà i unu chì vi più in gustu.

1st passu

Pre-Et sè tutti i funghi. Mi s'è lu birrittu grande è picculu pò lassò sana. U numeru di cumpona tù avissi aviri na pignata 3-litre di minestra. So, lavau, funghi, postu in l 'acqua, e lu misi supra lu cufuni chinu di bollire.

2nd passu

Risciacquare l ' orzu perle è subitu aghjunghje à i funghi. Products bollire inseme di 20 minuti. À u principiu di vugghia, ùn vi scurdate di caccià la scuma. Misi la rraggia e sali. L'urtimu ingredienti pò èssiri canciati cu salsa Genti. Si ti dugnu u funghi, un gustu riccu.

Third passu

Carotte è cipolle puri. Allora tagliata in picculi pezzi. li Popasseruyte in un oliu vegetale in la paredda. Patate, puri è chop | in cubi.

Step 4

Dopu à 20 minuti di orzu di cociri e funghi à quessa, vi pò aghjunghje i pomi. Dopu à un altru 10 minuti, - da u cipolle frittu è carotte.

Step 5

Quasi prontu à Jolie. A ricetta pò esse rinfurzata cù casgiu trasfurmazioni. A bassa, minestra vugghia 100 aspra di stu pruduttu. culore liquid subbitu addiventa liggera, è u gustu - crema. Mette cum'è foglia SCIACCA.

Step 6

mmiscari Soup appaghjà, finu cumpleta dissuluzzioni di u casgiu, girari si stendi à u caldu, è permette à èsseci di u fornu di 10 minuti. Quandu MUSIQUE stagione cù Mycelium tazzulatu erbe è esse sicuru di metta aspro, crema. Chi tu Pronuncia girava Mycelium matinu e sapuriti. A cucina hè sèmplice a priparari. Ghjè un piattu cavura e appruvatu vi fariti tutti i stanti di suppa, fungo.

Fungo Mycelium: ricetta

À priparà issu minestra vo vi tuccherà:

• Ghisonaccia - 800 aspra;
• patate, in 200 cunzunantali (environ 2 medie ràdica);
• una piccula carotte (circa 70 g);
• unu o dui cipolle;
• furmèntu - 50 aspra;
• un pezzu (circa 20 cunzunantali) burro;
• fenouil, sali;
• crema, aspro, comu un complement à u fornu.

A tecnulugia a preparazione

Lavà i funghi, li tagliata in picculi fette, cum'è signali. Cummogghia cu 'acqua e lu misi a ragout u cufuni chinu. Patate, carotte e cipolle puri. Tagliata in picculi pezzi (carota, utilizà un grande parmesan). A burro cipolle tempura è carotte. Dopu à una liquid fungo, hè cacciatu la scuma, i fungi mushroomsimagen pò attaccari, patate. Millet risciacquare è cresce a pignata. 15 minuti dopu messe Verdura e frittu. Simmer la minestra, finu à cumpona cottu. À a fine, aghjunghje aneto tazzulatu è u sali di gustu. Quandu un tavulinu in tutti prighjò, postu una lump di crema, aspro. Bon appetitu!