Cosa hè babbu? Messa babbu è u so proprietà

Babbu in u lingua greca significa "duci". In a natura, in ingrossu si hè trovu in u suchju di i frutti è fresca, cumpresi suchju bodda, è per quessa hè Fucus canusciutu comu "lu vinu di zuccaru".

Storia di a scuparta

Babbu hè statu inauguratu in u principiu di u duttore XIX seculu, Inglese, chimicu e filosufu William Guardi. Largamente cunnisciutu u bè acquistatu dopu in lu 1819 da Henri Brakkono tracciau lu da sawdust.

proprietà fisiche

Babbu hè cù un muscu dolce, marmura cristallu trasparenti. Hè accetta sulùbbili in acqua, àcitu stench bonu dilimitati, acid di zincu e reagent l'Schweitzer.

struttura muliculari

Like tuttu monosaccharides, babbu hè un cumposti heterofunctional (in una mulècula sò più hydroxyl è unu gruppu carboxyl). In u casu di gruppu carboxyl babbu hè aldehyde.

U generale babbu fòrmula C6H12O6. U mulèculi di u bè hannu una struttura di periodi è dui isomers francese spatial di forma alfa e beta. In u furmulariu statu masiv priduminanti alfa guasi 100%. A suluzione, u furmulariu Beta più stabili (si pigghia circa 60%). Babbu hè u prodottu fine di u hydrolysis è disaccharides poly-, i.e. i priparazioni di babbu č in u numeru maiuranza di li casi hè datu strata.

bè à lodare

In a natura babbu furmati in i pianti com'è un risultatu di disuccupazzioni. Guardà metudu industriale è laburatoriu di pruducia babbu. In u laburatoriu, u bè è u risultatu di aldol cundinsazioni. In l 'industria, u mètudu più cumuna hè a quistu babbu da àmidu.

Àmidu - un polysaccharide, chì sò mulèculi monochasti è babbu. Chi è, à avè hè necessaria à decompose u polysaccharide in u monochasti. Cumu hè stu prucessu?

Preparazione di babbu àmidu principia cù i fatti chi àmidu chi serbit in un saccu d 'acqua è arreri (latti di àmidu). Un altru saccu cu acqua, purtatu à una bollari. It S'avissi a nutari ca l 'acqua bullita deve esse dui volte di più chè u latti di àmidu. In Pà ottena riazzioni babbu hè statu sinu à a fine, hè bisognu di un catalyseur. In stu casu, si serve hydrochloric o di àcitu stench. U numeru calculata hè aghjuntu à i mid d 'acqua vugghiuta. Allora pianu spartu latti di àmidu. In stu prucessu, hè impurtante ùn arrivare anchovy, se tutte e lu stissu si furmaru, duvia cuntinuà vugghia finu à u so cumpleta scumparsa. In u mediu, u vugghia piglia una meza ora. In ordine à ricunnoscia chì u àmidu cumplettamente hydrolyzed, ci hè bisognu à fà una risposta qualitative. In u campionu scelta hè aghjuntu iodu. Sè u liquidu diventa un culore turchinu, puis hydrolysis ùn hè micca finitu, è si ne diventa marroni, o red-marrone, allura l 'àmidu in i suluzioni ùn più esiste. Ma sta suluzione ùn hè micca solu a babbu, è fù ricivutu incù u catalyseur, è stu significa chi la àcitu hè presa locu. How to caccià u àcitu? A risposta hè chjara: cu l 'aiutu nutralizessi jissu pura è frutta sbuchjata crumbled.

Neutralisation verificatu litmus test. Più ci hè un filtru i suluzioni isciuta. Hè picculu: u liquidu trasparenti favurèvuli deve evaporate. U cristalli furmata è hè u nostru risultatu finale. Avà guardà pigliatu u babbu da àmidu (riazzioni).

Chimica sò prucessu

Sta 'iquazzioni eni presentati à avè babbu ntirmediu - nglisa. Nglisa - disaccharide custituita di dui mulèculi babbu. mostra chjaramente chì i metudi di pruducia babbu da àmidu è nglisa di u listessu. Chì hè, noi pò faci i seguenti equazzioni si in lu corsu di la riazzioni.

À a fine deve sums su i cundizioni vole à avè babbu da àmidu hè riesciuta.

Prerequisites

• catalyseur (àcitu hydrochloric o di àcitu stench);
• Temperature (micca menu di 100 gradi);
• prissioni (abbastanza limits, ma l 'aumintari la prissioni accelerates).

Sta pratica hè u caminu più faciule, cù l 'alta cassia di u pruduttu finali è a cunsumazione di energia minima. Ma ellu ùn hè u solu unu. Preparazione di babbu hè u listessu cellulosa.

Preparazione di cellulosa

L'essenza di u prucessu hè quasi luvatu cumpletamenti currisponde à i riazzioni di nanzu.

It mostra a preparazione di babbu (fòrmula) di cellulosa. In fatti, u prucessu hè assai più cumplicatu è scentifiche-energia. Cusì, u pruduttu hè lighjittimu, hè ghjetti da l 'industria di lignu, duluri di un Fraction chì taglia particella 1.1 - 1.6 mm. Stu pruduttu hè trattatu prima cu àcitu acìticu, puis eau gocce, poi cu àcitu stench à una temperatura micca prufunnu di 110 gradi, è inquadramentu liquore forte 5. A durata di stu prucessu 3-5 ore. Allora, per dui ore si stendi hydrolysis cu àcitu stench a timpiratura nurmali è inquadramentu liquore forte di 4-5. Allora hè dilujùtu cu 'acqua e un'inversione di ore environ unu è una mità.

I metudi di vulintà quantitative francese di

Avè riflittutu tutti i modi di venniri babbu deve scopra i metudi di godille. Ci sò i tempi quandu u prucessu deve impegnà solu una suluzione chì cuntenenu babbu, i.e. prucessu evapurazioni liquidu à fabricà cristalli - superfluous. U penseru dopu quantu à definisce ciò cuncintrazzioni di i bè in la suluzzioni. U numeru uttinni di babbu in u suluzione hè dicisa da spectrophotometric, polarimetric è i metudi chromatographic. Ci hè un mètudu vulintà di più infurmazione - angulation (via angulation glucosidase). In stu casu, lu conti hè digià i prudutti di l 'azzioni di stu angulation.

L'usu di babbu

In midicina, aduprà blanchisserie babbu (sta ponu esse sia avvilinatu manciari o femu infection). In stu casu, a suluzione babbu sò amministrati RINCULEREBBE cù una dropper. Stu significa chi in farmacia babbu hè un antioxidant universale. U Populu ùn hè micca dinù un picculu rollu sta sustanza ghjoca u dittizzioni è diagnostic di hot mellitus. Here babbu pesa cum'è un testu ddoi at.

In l 'industria di manciari e cucina babbu occupa un postu assai impurtante. Traballat, si deve esse à identificà u rollu di babbu, in u vinu, di biera è e moonshining. Si tratta di un mètudu cum'è ottenimentu etanolu da firmintazzioni di babbu. Andemu guardà in tecnica stu prucessu.

alcolu ottenimentu

A tecnulugia di pruducia alcolu hà dui passi: firmintazzioni e distillazione. Firmintazzioni, a turnu, pi mmenzu di battìri. U biotechnology hè stata longa allivati cultura di microorganisms chì permettenu à voi pè ottene u cassia massima alcolu à u più bassu di tempu passanu. In a vita bassu i verbi in levitu cunvinziunali pò ièssiri usatu comu na lingua riazzioni.

Prima di tuttu, babbu hè trasfurmatu in acqua. In un altru vasu allivati microorganisms usatu. Next, u liquidu uttinni statu arreri, scuzzulata è misa in un saccu incù un tubu g di gas. Sta prima hè culligatu à un altru (U-furmatu). In u mezu di a seconda tubu hè pienu di acqua, calce. A fine di u prima hè chjusu cù una antiglisse gomma cù un bastone biccheri iunti avè un fine disegnata.

Stu saccu chi serbit in un Lufttemperatur à una temperatura di 25-27 gradi di quattru ghjorni. A prima turbidity vi pò veda cù l 'acqua, lime, quì chì miroir cu lu dioxyde di carbone. Compiu dioxyde di carbone finisci a tengu fora, u firmintazzioni pò esse cunsideratu cum'è di tennis. Stu hè seguita da una passu di a distillazione. U laburatoriu usatu di l 'distillazione di VUR alcolu - simbulizeghja freti, capelli thereby u gasu furmata è Trasferitu daretu à i dispusitivi scinariu in u quali u muru luce.

At stu parcu lu scinariu chì hè in u nostru putere à esse heated sin'à 85-90 gradi. Cusì vi evaporate u alcolu, l'acqua ùn hè purtatu à una bollari.

A miccanisimu di ottenimentu alcolu

Guardà ottenimentu alcolu da babbu à l 'equazzioni riazzioni: C6H12O6 + 2CO2 = 2S2N5ON.

Cusì, si pò esse rimarcatu chì u miccanisimu di pruduzzione etanolu da babbu hè abbastanza sèmplice. Oltri a chistu, si cunnosce à l'umanità di tanti seculi, è purtò quasi à maturà.

U valore di babbu in a vita d'una persona

So, avè una certa cunniscenza di sta storia, u so proprietà fisiche è fratelli, usatu in diversi campi di l 'industria, putemu cunchiùdiri ca stu babbu. Escia a so fora di l 'polisaccharidi, digià dà un intelligenza chì, cum'è i principali cumpunenti di tutte e sugars, babbu hè una surgente di primura di energia per cumpagnia. Cum'è un risultatu, metabolism | di u bè furmatu triphosphate adenosine, ca sù cunvirtuti nta un 'unità d' energia.

Ma micca tutte u babbu chì t'avissi u corpu umanu hè in la cantata 'energia. In l 'omu statu arrisbigghiarisi face solu 50 pi centu di u babbu isciutu in polloni franco. U restu hè cummirtutu in glycogen e cunniscenze in u fegato. Glycogen hè distruttu più di tempu, regulated thereby livelli di zuccaru, sangue. Quantitatively, u cuntenutu di sta bè in u corpu - un volume direttu di u so salute. U muntanti di zuccaru in u sangue, dipende di u funziunamentu hormonal di tutti i sistemi. Per quessa, hè vò à dì chì l 'usu eccessivu di u bè pò purtari a seria cunsequenze.

Babbu hè a prima sbricia una sèmplice è megghiu di tutti i sustanza. Ancu in termini di u chìmica di u so mulèculi hannu un abbastanza sèmplice, è pruprità chìmichi di chjaru è pràticu in a vita bassu. Ma, malgradu stu, babbu hè di grande impurtanza à tempu di l 'individuu è di tutti i lochi di a so vita.