Corsi di carne in u fornu

Carne - hè un pruduttu anticu, ca veni usatu par omu. U so largu usu culinario ricodda parechji millenarii.

Tuttavia, la carri deve esse sottumessi à u travagliu aggalabbata chì ùn perdita a so qualità.

Oghje ci sò parechji i metudi di travagliu termichi assai effettiva di carne.

Beef hè megliu cottu in u fornu, ingutuppò in una doppia sfarente di manciari kidnapping bustles esiste u so fumé è Marinade ghjuncènnucci per 2-3 ore. Vergogna cucina , carne in u fornu hè adattatu à a carne, spavintatu chì ùn hè pri-defrosted. Stu mètudu dà un piatti high quality micca materia prima assai high quality.

Ovine | cù una abbastanza altu cuntenutu di tessuti connective (davanti), o simpricimenti nun pasce, spechju, piatto megliu ragout di metallu cù un oliu vegetale cù l 'agghiunta di una grande quantità di ligumi (cipolle, pomi, pumati, sdragatu, melanzana - in ogni mischji), o sfatica in chjusu Latka in u fornu cù una piccula quantità d'acqua è sempre cun ligumi. Vergogna à carne, cucina, in u fornu vi facenu macchi è surrisu.

Sè avemu parrari coce a carne à u fornu, voi pimmu bellu scurdà i ricetti di carne in u fornu in suttili. Hè cunsigliatu à còciri porcu, industriale in pans

Tu vi tuccherà 100 grammi. porcu - 10 g. crema, aspro, agliu, pèveru, sali - à tastà

Appruntera:

Hè necessaria à piglià un pezzu di porcu è ouverature incù agliu, sali e pibiri neri macinati. All'Europei i carri priparatu in suttili è mette in u fornu di cucina. Vuluntà di carne, hè dicisa da un scuppiari cu na furchetta o un cuteddu: s'è u porcu hè prontu, u suchju chjaru hè isciutu. In ordine per arrivare crosta Ruddy, la suttili deve esse messa in opera, crema, carne, untu è mette dinò in u fornu per uni pochi di minuti. Essa la carne, cù una insalata, verde. carne Corsi in u fornu di stu ricetta hè assai sèmplice, pigghia un minimu di forza, è u risultatu hè di solitu Sognu.

Sè vo li peri, carne, arquantu dura, hè megliu à esse pri-marinating. carne, marinate in u fornu hà da esse di più prufundezza.

Avemu tu un piattu di prupostu di cucina italiana inglese chiamatu Sunday fagioli.

I principali cumpunenti di stu piattu, leva, di sicuru, carne. Più à spessu ghjè u porcu, boiu, gaddina o agnellu. To get rosy crosta vìantu, i carri deve esse vistuti cu tavuli magre di lard, chì absorbs parte à coce u suchju di carne, è diventa u calmu croccante, mentri autri surrisu. Cum'è un fornu, lato a agnellu hè di sòlitu accumpagnatu ligumi arrustitu o noodles à tastà.

Un altru cumpunenti mpurtanti, senza ca si tratta TERTULLIANUS Sunday fagioli - una salsa, carne o di sassa chjamati, simpliciamenti, sassa. A basi di a salsa sassa un suchju secreted da carne, durante s'arrusti. Ancu u salsa aghjunghje ligumi fritto o di paglia.

Taste mazzulu di sfarenti tippi di carne serà cresce s'ellu si hè cumplittatu da i cumpunenti aggalabbata.

Porcu: lu chinu di cipolle è Sage, senape, Inglese, o, sauce mela.

Beef: salsa barbaforte, senape, Inglese, Bulldog Pudding.

Agnellu: rossu marmillata amarèddu russu è salsa menta.

Dapoi i priparazioni di u manghjà in u fornu, hà sceltu u boiu.

Per fà stu avemu bisognu di a:

1 chilò di cutlet manzo, 20 M ml di vinu russu, oliu d'aliva, salsa Worcestershire , timu, rosmarino, agliu, pèveru, sali (1 tbsp.) - à tastà.

Davanti à voi principiatu coce a carne à u forru di sta ricetta, hè necessariu di fà a Marinade. Per fà stu, piglià un pocu, sauce Worcestershire, 200 M ml di vinu russu, agliu sbuchjata tazzulatu, sganghiddi romarin, oliu d'aliva, timu. Mette, carne, salate e peppered in u Marinade è lascià per 2 ore (ponu esse più s'ellu permits tempu). Allora, carne Marinated deve all'Europei kidnapping (dichjarazione hè pussibili a sparse burru), u fornu caldu à 180 ° C cu cucina, ca jemu a esse industriale, carne. Allora vi mette u manghjà in u lu fogghiu panatteria calda è locu in u fornu. In modu à fà lu in succede prufundezza è suchjosu, si deve esse periodically pianuri suchju chì ti tengu fora da lu. Carne pò ottene una coppia di ore.

Avà fà la sassa, salsa, per chì no vi tuccherà:

Suchju, chì fù, isolé da u manghjà durante Mallet, 400 ml di liquid (cubi di Bouillon pò ièssiri usatu), cipudda, carota, pèveru, sali.

Imbulighjate u suchju di carne, cù liquid, pèveru, u sali, e lu misi a mischiu to evaporate u focu, finu a ci hè 1/3 di lu vulumi uriginale. Cipolle è carotte noi taglio circuli medità, è mette in lu pisu tutali. Dopu à i ligumi di ghjunghje sin'à a mità, si hè necessaria à épaissir la salsa di solitu a farina sifted, purtà à una bollari è bollari di qualchi tempu.

Avà u carne hè tagliata in fette, magre, vin u Grave salsa in saucer e sirvutu à tàvula cun ligumi branza è arrustitu.