Cauta sapuriti, suchjosu, prufundezza, carne, magro - manzo coce cù u fornu m'aiuti a rializzari lu sognu

carne, abbasta diffusu di cucina avemu un boiu. Duvuta à un numaru di vantaghji chì hà una torta à altri a robba, tanti casalinghe preferiscu à ella. Ma di prufundezza, suchjosu, prufumatu e piatti diliziosu vi tuccherà à sceglie a carne, dritta, detti l 'etati di l' animali è u necessariu per un particulare, piatto di u carcassa.

Beef Cooking - prucessu hè abbastanza tempu cunsumanu, ma piuttostu vremezatratny. Dopu à tuttu, u minimu per coce manzo hè 1:00 a più - 3-3.5 ore. All dipende di u pezzu di carri è i cucitura. Comu pi l 'ùrtima parti - si tratta panatteria hà da aiutà tene più di quelli prisente in torta di elementi utili: prutiìni, minirali è vitamini. Di cucina u sottu megliu serà fresca (micca spavintatu), suchjosu, canzoni, senza i filmi è tendons pezzi di giovani manzo, cume cutlet è ribeye.

Preparazione di boiu à u fornu pò esse in un suttili, o in u chjaru nantu à i cucina; unu pezzu, o parechje picculi pezzi. Hè tuttu dipende di u preferenze di u parsona chì appronta e piatti scelta. Industriale grande è grassi pezzu di manzo pò esse una pignatta è indipindenti u tavulinu, alberghi, parte di una insalata, o - tagliata in fette, magre - vi complement i pannelli.

Variations su coce torta in un pezzu ci sò parechji, ma hè pussibili à identificà i punti principali, chì sò usate in parechji ricetti. Cumincià, lavà e asciucàrisi fermé earn umidità un pezzu di manzo, hè megliu s'ella hè una grande - 1-2 chilò. Rub si cu sali e aromi favourite (pepe benissimu hè differente: neru, biancu, rossu, erba secca), pudete dinù aduprà digià preparatu un gruppu di spezie di cucina. Ma per manghjà più suchjosu, Chjara è parfumatu deve esse pri-marinating. A priparari l 'Marinade, pudete puru aduprà parechji ricetti à u to gustu.

1. salsa Soy (uni pochi di tablespoons), circa 6 scissure scafazzati agliu;
2. oliu d'aliva (un paru di Linguri), suchju di limone, o calce;
3. vinu russu, agliu nanticchia, cipolla, taglio circuli magre, petrusellu aneto fresca è pezzucci, un sali - tutti i bollari per 2-3 minuti.
4. salsa Soy, crema, aspro, na cucchiara di acitu di pumu di sidru, pèveru, spezie di gustu.

Ghjè u Marinades più cumuna usata in i priparazioni di boiu; ci sò parechje altre ozzione - voi di sceglie. Na vota ca lu Marinade hè cottu, imbutulata cù u nostru pezzu è mette almenu 2 ore in un locu frescu. U megliu sicuru per un longu tempu, comu si diminuìu.

Dopu à marinating la carne, pò esse fumé optionally incù agliu è carotte. Agliu vi arumatizà e carotte, dopu la carne, hè prontu à tagliata, dà un bellu blotches arancia fette. Avà vi sò prontu per manzo Mallet immediata. Facirmenti si pò esse manca à u chjaru nantu à un linzolu panatteria (ma tandu si pò avvicinà un pocu dryish), o di sceglie una cucina manzo in suttili. In stu casu, più prubabile arrivare a pruduzzioni canzoni, suchjosu, pezzu prufundezza di carne. Dopu à i pans micca solu dà a sorti in lu umidità cucitura to evaporate, ma permette dinù un puntu cchiù t'ani limènti; gustu cumplettamente cunsirvatu aghjuntu cù strappatura ancu. Per megliu i risultati, u kidnapping deve esse aghjuntu dui o trè volte - sta aiuta impediscenu evapurazioni è dinâmica di sucu, carne.

Fornu davanti à mette in lu in u manghjà ci vole CONVENTION beni: prima Temperature panatteria deve esse circa 250 gradi, è tandu stabilitu à 200 - a chi temperatura di coce manzo durerà circa dui ori - si dipende di u pezzu industriale.

Fans di croccante su carne industriali ùn deve smarisce n'hè falata da u fornu. A kidnapping pulling panatteria aperta e vin u pronti sucu manzo furmati in u prucessu di a cucina è di liberallu kidnapping ura, carne, daretu in u fornu di un altru 15 minuti. Stu tempu deve esse abbastanza a furmari na crosta, ma ùn sarà abbastanza a siccari a nostra vita. Quandu a carne hè cottu, si deve esse subitu vynyat (in ogni casu, ùn deve esse manca in lu fornu, accussì si pò diventà seccu è duru). Cusì hà preparatu manzo prontu à esse accumpagnatu calda in - un carnations piattu siparati, è in lu friddu - cum'è affettare.