Borsch: ospiti caloric in u so vari embodiments

U nomu di sta suppa verdura, nvernu, lu ngridienti principali di u quali hè una lift, migrà dirivatu da u "brsch" Old slavi designating sb - erbe Castagne, chi lassa usatu in cucina. In seguitu, hè statu trasfurmatu in a parolla "minestra". cuntenutu caluria di stu piattu dipende di parechji fattori: prima di tuttu, in u s'ì i minestra cottu in u manghjà, o liquid verdura.

Tradizione, borscht Ucrainu eni cunzidiratu lu piattu naziunale. Tuttavia, issu ùn hè micca abbastanza dritta: in una forma, o un altru hè prisente in Russian è Belarusian è francese, è ancu in i moldavu è di cucina italiana lituanu. Hè una varietà di ozzione cucina - ci sò i secreti in guasi tutti i lochi.

elabureghja Ucrainu tradizione corse la minestra, un mischiu di 'agliu scafazzati cun fumé. Moscow Borsch, secondu à a sòsula di fassi preparatu u liquid manzo, in più, pocu nanzu a fine di a cucina, ci hè aghjuntu prisuttu sbuchjata tazzulatu. minestra Starolitovsky còciri nant'à un liquid di manzo cun elle, asciuttu arrustita , pancetta affumicata, è facenu cù funghi angus. Liquid di gaddina, tucking sò frittu in gaddina ligumi grassu, priparà la minestra moldavu. cuntenutu caluria di vugghiuti, comu hè chjaru da a so discrizzione, di esse danari differente da a caluria vegetariana, o "magro" borscht, chì hè à spessu preparatu casalinga mudernu.

100 aspra di Borsch priparatu cun liquid verdura, micca cuntene più di 50 kcal francese. Sè vo 'aghjunghje i fasgioli, accrescimentu caloric à 68 kcal francese / 100 g & As borsch in u manghjà, o bon liquid, in u quali l' figura hè assai altu. Cusì, u cuntenutu caloric di borscht u grassu - 98 calurii, borsch funghi è bonbucconi - 109 kcal francese. 100 aspra di Borsch in u Moscow cuntatu 115,5 kcal francese, è liquid cottu à l 'Hermitage - 119 kcal francese.

Ogni tipu di manciari, crema, aspro, high-caluria diventa circa 15-20 kcal francese. So i risposta à a dumanda di manera calurii sò in la suppa, hà da esse sfarenti, sicondu à i carattaristichi di i priparazioni di una varianti territòriu è usata in i prudutti. Sì bisogna, definisce u cuntenutu caloric di borsch, cum'è ogni piattu, hè a evaluate u cuntenutu caluria di u so Sbuchjate e cipolle in u mezu di u so pesu. So come si contani calurii manually - un calmu compitu troublesome, vi ponu aduprà per sta spiciali programmi nanu chì sò dispunibuli annant'à certi siti culinariu corsu.

Però, l 'ospiti caluria spittaculu - sta ùn hè micca tutti chì hè necessariu à piglià in contu l' asèmpiu di una vita sana. Any, ancu u cunsumu bassu-grasse di carne bollita (è più di tutte - staff), broths déposé un putenziale periculu a chiddi chi hannu lu primariu metabolism | urate. Vergogna maladi hè impurtante a evitari cibi chì cuntene purines, carne, sopratuttu, rosso, frattaglie, pisci e certi tipi di ligumi (rosii, fasgioli, sorrel & è spinacio, cavoletti Brussels e brùaccula), funghi. Duranti la cucina, carne, e pisci fin'à 50% di purines cuntenute in li sò da vede in lu pollu. Una volta in u corpu, in ingrossu, si pò griddu u sviluppu di k pisanti e curtisia - calcium, allora u articulazzioni sò Spostu cristalli di àcitu L. Hè furmati in u corpu per via di purines, cusì quelli chì sò veghjanu da a so salute, è face u sensu di còciri, minestra vegetariana. Caluria hè picculu, l 'usu è arquantu palpable francese.

Arricavata da i reguli di minestra verdura, cuntene parechji tipi di ligumi chi arricchisce u corpu cù sali minerali è vitamini. In più, ùn cuntene fibre Efface effittivamenti sustanzi dannusu da dignité - Vangellu, nitrates, radionuclides. Sbuchjate e cipolle di Borsch, particularmenti lift, pussede effettu choleretic, però issu teatru in cholecystitis è pignatta dyskinesia biliaires. À u listessu tempu azzione sokogonnym broths Verdura pò male maladi cun pancreatitis yer, causannu nu worsening di l 'Hermitage. G incù jàvuta acitusità deve dinù esse scantatu da u principali suppa - calorie lu in quandu lu ùn conta. In generali, chiddi chi hannu lu k di i cannarozza di stomacu, manciari stu piattu, cottu cum'è manghjà, o liquid elle, è a versione vegetariana, cun casu.