Abrau-Durso: Duva hè, lochi di storia è routen la fabbrica di vini spumanti

Parechje vai a la riggiuni Krasnodar di u nome di u mare, è u mare è ùn sò cuscenti di àutri parti luntanu da u cumbugliu. Ci l'aria fresca, vastu spianate, bella natura e vino spumante assai sapuriti.

Si và à Abrau-Durso. "Induva hè?" - vi dumandu. Tutti i stessi, in u rughjonu Krasnodar, vicinu à Novorossiysk.

Abrau Durso e

In fatti, u paesi vicinu à u lavu chiamatu Abrau. Durso, unni la costa di lu mari, - u 7 chilometri. Pudete Silvarecciu nant'à a strada di muntagna chì ghjira.

Durso comu ogni Capanne nantu à u liturale, si lu cavaddu, sci, stanzi d'ospiti, alberghi.

In Abrau sò tutti i spicificità di u "centru di u duminiu": spitali, la polizia, ufficiu articulu, lu cuvernu lucali è, di sicuru, u famosu lavu di lu stissu nomu.

lavu Abrau

Hè un grande, circa 200 ettari, è ancu quariàtu, cusì hè adattatu per baigner estate.

Scentifichi sò sempre battennusi incù u misteru di a so origine. "Failure" - accussì traducennu lu nomu di l 'riserva - pussutu esse furmatu com'è un risultatu di purtannu scogliu tanti, e forsi chistu è l' scanzari di un mare freshwater. U lavu hè ancora assai di pisci.

A seconda induvinelle si trova in u sistema di bacinu. Abrau fattu da u fiume, è da i chjavi acqua è ùn purtata esplicitu. Capiri chi lu accumulated evaporates, ma hè?

In u lavu ci hè nimu vegetazione, caratteristica di i corpi, acqua chjusu, è senza dubbitu u friscu di l 'acqua. Stu fattu hè bè cunfirmà u iputesi foglio circa la cunnissioni ancora esistenti à u mare.

Micca luntanu da u lavu si trova una furesta di Abrau-Durso, induve ci hè un altru picculu stagno - i Bam. Ci visità sò impegnati in a cultura di i fiori loti. Quandu chì soffiani un headwind, vi ponu sente u muscu longu nanzu a dimarchja di l 'acqua.

Legenda di u Lavu

Ogni locu misteriosu di liggenni e li passa in u da generazione à generazione. À u lavu Abrau parechji.

Lu primu dici di l 'amuri d' una ghjovana Circassian a lu poviru carusu. Idda ùn ghjocanu à lu cuntrariu i parenti è ripigliò per solu u surella.

Bellezza ùn hè furtunatu, ella fà inturniatu da populu truvava, ùn appreciating nunda altru chè u so piacè. Per ghjè u so Diu, è punitu. Un ghjornu, u paisolu accattau nta l 'nterra.

Orphaned ragazza, tantu è gridò per un longu tempu, chi girava torrente, ca spartu fallimentu 'acqua. So u lavu hè furmata.

Circassian si n'andò à affucatu, ma ch'ella era livari. Idda marchjatu nant'à l 'acqua a la spiaggia di punta. Ci hè una donna, aspittannu ca un picciottu 'amanti. Comu lu solitu in fàuli, si campava di u restu di a vita in 'amuri e armunia.

N'àutra liggenna dici di una ragazza dissoluti chi fu mpriggiunatu pi castigu in le rocce è fatta à ghjurà à u binistà di i so paesi nativu. Un pastori passavanu, radically cambiatu i so piani. Aul hà fiascatu, hà cridìu è piense nzinu a chiantu chinu, finu fallimentu. liggenni fine cume cuntentu, cum'è in u primu casu.

Ma u più bellu fata racontu - circa vivant à u fondu di u drago lavu. li raggi di lu suli sunnu spicchiati da u so sfarenti è acqua, macchiatu in u culore smeraldo-turchinu.

On nuttati to go nantu à a superficia di a pista, lago, cumpari. Certi dicenu ch'ellu hè quì sìmili di femmina da u pedi di una donna chì ùn pudia affucatu. Altro sustennu ca lu glows stemma dormu drago.

In più di i lighjendi assuciata incù Abrau storia circa lu tisoru. At un tempu quandu i nazzisti era interessatu à Caucasus, iddu ricevutu un ordine di affucari, in u lavu tutti Gemiliana di champagne, di e cantine di u pianta. Ci era decine di millaie di buttigghi. Nuddu vosi nimici festighjeghja a so vittoria lu megghiu di vino spumante di u paese.

Dopu à la guerra, tentativi sò fatti di truvà un tesoru prezzu, ma a nuddu risurtatu. Hè cunnisciutu chì u inundazioni era sulu nuddu ricorda induve. Abrau-Durso cunserva i so sicreti.

Cantina: Past

Dopu à l 'eventi zenza discritta in liggenni, Circassians mai si sò stallati nant'à i costi di u lavu. Seculi dopu, dopu à l 'a guerra in u Caucasus, Russian ghjuntu quì.

Prince Lev Golitsyn tracciau attente à sti lochi, è hà fattu lu mpiraturi un dicretu francese nominal u stabilimentu di un stabilimentu nant'à a riva di u lavu. Dove si trova l 'usina "Abrau-Durso" oghje quandu calcosa rustled solu foresta vergine è u fiume, murmuriànnusi, chì si scalava nna l' lavu.

Ci stavanu una permissione spiciali, ca dicidi di stu paese hè adattatu per ogni tipu d 'agricultura. Hè statu pruposti chì nunda altru chè a cultura di racina.

Par furtuna, ci hè un altru FI bruciare Hejduk, in amore cù a viticultura oltri Prince Golitsyn à i vignaghjoli. À ringrazià à a so pianta pirsiviranza apparsu in 1870.

Purtò a prima vigni. Ci sò ancu i tempi e detti a li basi di l 'avvene di i vigneti, pianta. Originally pruduce vini annata. L 'arrivu di lu XX sèculu era marcatu da un partitu, champagne. Da u prima 13.000 buttigghi di vinu spumante accuminzau un arco prucessione pianta "Abrau-Durso".

Parechji volti u pruduzzione hè in traccia di a morte. Rivuluzzioni, la guerra, lu crollu di l 'Unioni Suviètica - tutti di sta hè causatu enormi danni à loca è usate hà prezzu.

Pòpuli di qualchi tempu, è ci era people like Hejduk è Golitsyn, si ripigliatu a tradizione di creazione di vinu, à stallà distruttu è assaghjà dinò Mastr'Antoniu di Champagne.

Factory "Abrau-Durso": Present

Oghje, a pianta hè dirittamenti cunnessi cu la libbirtati di li megghiu spumante fatta da a tecnulugia tradiziunali. Hè cridiani chì u megliu Elite varietà di uva, crisciri in quelli lochi induve u Abrau-Durso. Cantina adopra micca solu u varietà lucale, ma danu dinù in altre regioni e àutri paisi.

In la pruduzzioni di sempre numarosi à u mètudu manuali di pruduzzione di vino spumante. Prince Golitsyn cuntaru ca li mani solu una di donna, sò capaci à purtà methodically fora jornu-di-ghjornu u listessu funziunamentu. Compiu ch'elli sò capaci à sente è canta à maturing vinu.

U "Abrau-Durso" hè sempre à u funziunamentu di basi intarvena e donne. Per u so mistieru è la pacenzia si tocca à ricaccià mio Ringraziamu. a qualità, champagne, ùn hè micca nfiriuri a vini listessu da a Francia è Italia.

Nunustanti la pupularità di i prudutti, bordu, pianta affacciari l 'idea di crià un range of servizii di i turisti in lu tarritoriu di la pianta "Abrau-Durso".

Tour Factory

L'iniziativa hà ricevutu un sustegnu. Mantene vechju bastimentu in u quali u museu organizatu. Avemu custruitu trè ustarii, un negozio a marca è un hotel cù 40 chambres.

Tarritoriu è basements "Abrau-Durso", pianta, chì hè a pruduzzione principale, cintinara di i turisti visita ogni ghjornu. In u so rolu di france cunvintu i travagliadori. Iddi sò conversazione interessatu è allegru circa lu prucessu di cunfizzioni di spumante.

Sì tù se truvà in quelli lochi, verificate puru tu sceglie u cullitivu 2-3 ora. Iddi ti dicu, tu circa lu mètudu Champenoise, u tradiziunale tecnulugia di pruduzzioni, champagne.

Vi vede è amparà circa l 'azzione cum'è i pruduzzioni di cuvée, attirannu Pavia riddling è disgorging presa. Ogni prucessu hè unicu è abbastanti cumplessa, tempu cunsumanu, abbisogna cuncintrazzioni e arti. Ancu assuciata incù risicu di a vita. Buttigli volte Recado è pò causari preghjudiziu.

À a fine di u cullitivu esse sicuru di emphasize chì l ' "Abrau-Durso" - full-routes - da racina a buttiglia unu. Hè una scaghjuli di pruduzzioni di lu vinu.

Allora vi sò invitati à una tastera induve vo pudete scopre u uffertu i vini, fà una scelta è cumprà un pocu di buttigghi in u magazinu cumpagnia.

Krai Abrau-Durso, induve u famosu pasquale - unu di i lochi più parlement in Krasnodar Territory. Fujutu luntanu mare Spart'u vigneti, furesti relict, babbling fiume, lago, cupertu cu misteri e liggenni, uni pochi ghjente tene primura. Un soffiu di champagne, arrizzà di ottima qualità hè u megliu Accenti la biddizza di viaghju.