A storia di vinu: l 'urìggini di li antichi vivu

Forsi ùn lucca venezia giulia in lu la storia di l'umanità ùn hà incausatu tantu dibattiti è di cuntruversi. Tanti lochi è i pòpuli è hè sempre a lotta di u Campiunatu è sustennu ca iddi nvintatu l 'usu bassa suchju bodda, è quelli chì ùn puderà u titulu, guardà: solu ch'elli, per esempiu, pò fà u un veru vivu tutti li règuli! A storia di u vinu di più cà una millenniu. Scentifichi, tudischi e oenologists (circadori u valore di vinu), a propositu, ancora pò micca dà una risposta difinitiva di la quistioni tradizziunali: "? Quale, induve, quandu" Ma, secondu a data, recenti, 10 000 anni fa ghjente digià capitu chì ciò chì uva, cultural (o Vitis Vinifera). È in quelli ghjorni cù piacè, mangiare, frutta e bere lu sucu fora d 'idda. Duranti li scavi, scentifichi sò estratti shards di serpente amphorae migrà incù u restu di u vinu, e lu primu a storia ducumintariu di vinu - documentata e testi, provi di u vivu - ricolla à u 4 millenniu aC.

Di sicuru, ùn hè difficiule à dì di sicuru, quandu pirsun accuminzarru a cunsuma schiettu bassa sucu. Cosa hè vulia dì da u termine "vinu"? Stu hè - a vìviri cu suttana pircintuali / mediu di alcolu chi fici firmintazzioni ALCOLU di racina (ci vole, sucu), o di pulpa. Sicondu à ricordi storichi oghjinchi, viticultura è distilleries stati cultivé, ancu in i tempi più antichi, in l 'arba di l' umanità. Per esempiu, in Syria è i Caucasus, Mesopotamia e vite regnu Egyptian affaccatu à 7000 anni fa. It fù cunnisciuta digià tandu sfarente manere filtru è cucina. A cunferma di u facts, sò i rialtà archeològicu: Antico Egyptian bas-legno, i testi marrow, intagli Mesopotamian, oltri ca comu arcuni àutri fonti. Ancu tandu populu sapia cumu a còciri è beie vinu.

Pristoria Egyptian

In Egittu addivintò unu di li primi dû Meditirràniu, induve pirsun accuminzarru cultivazioni di racina. Quì lu vinu pruduciutu a piccula quantità è usatu divine drink soprattuttu per mutivi riliggiusi, di a celebrazione e festività. Nutate bè chì u vinu hè statu u dirittu solu un numaru limitatu di nobili e parrini.

greci antichi

Circa 3000 anni fa in Grecia, a cultura di vinu era digià stabbilutu. Storia di Wine principia quì in Creta è Cipru, Samos è Lesbos - Pianu di sti lochi hè u più di primura. Grecia, hè in i cundizioni climatichi: température, è dunqua i calzi Grecu da definizione pò esse cunsideratu à mezu à l 'assai megliu à avè lu vinu. E hè digià in u tempu mintuvà u più di 100 variità di u vivu di u 150 variità di calzi.

Features di u dopu pruduzzione

Di u scopu di firmintazzioni u vinu (ghjovana) cade nella una abbastanza spaziosa cuntinitura cantina, chi sò state fumigated surfaru (prucessu duratu per up à sei mesi è volta di più). Vini dolci uttinni supprissioni di firmintazzioni, a pruvista più tardi in u fretu. Wine spessu insistia u passula. Sti DIY granni assai seriu, solu cinque anni dopu, u ghjocu di vinu sparghje u amphora, sò tenute sempre cun etichette: Si cunta la zona di pruduzzioni, duranti la pideme la, la prisenza di i trattamenti, culore. Most tantu si cumuli lu megghiu variità di vinu. Cantina di firmintazzioni fù dinù dutatu in pràtica.

Dionisiu è u so rolu

Sicunnu a mitologia greca, u arti di dati pussiduta di Dionisiu, lu diu, chì fù tandu chjamatu u maestru di u nigozziu. In a mitulugia di i antichi unu di nomu di Diu, hè Bacchus (in a versione Latinu - Bacchus), è si dici cu 'na dispusizioni assai dinamica. In Roma antica, si avissi avutu à cuntrullà bere sucu bassa. Bacchus (Bacchus) orgia fidu (festi spiciali). A turnu di Diu, nantu a terra ghjucatu toastmaster è rooms.

liggenna grecu

Dipoi i tempi antichi di spechju umanità impegnati in a viticultura. Sicondu à una legenda Grecu, lu vite trovu Estafilos pastori. Si hè dettu chì si misi fora à truvà i pecuri manca. Successivamenti, iddu era capaci di vede chì hà manghjatu foglie uva. Estafilos dicisi à incascià una pochi di calzi di scunnisciutu à i tempi u fruttu, à purtà oinos frutta, u so patrone. Oinos strinta suchju da i racina. È I custata chì più di tempu, u vivu diventa di più parfumatu: si girò fora lu vinu. A storia di a manifatturiero in generali, si deve esse nutari, hè assai diversi.

Sbuchjate e cipolle Additional

Sicondu à a tecnulugia di l 'antichi Greci aghjuntu thereto: sali è fràssinu, plâtre, serpente, Bianco, alivi noci oliu è u làriciu, amanduli è scafazzati fenouil sumente, menta è timu, cannella è u mele. Sbuchjate chì eranu usati in l 'antica versione Grecu, avà u testu di tempu: oghje cuntinueghja à aduprà li à fà lu vinu. A qualità di i so voti dipennunu elli direttamente.

Wine in Grecia antica, secondu a studii, hà un altu cuntenutu di alcohols, cuntenutu di zuccaru, cuntenutu strattu. Per esempiu, u scuole prudutte da racina, ma cu sucu additivi bollita calzi o meli acquistatu assai matinu. È u vinu cù a pratica accuppiamentu, acqua Nasci micca solu da u laziu à accurtà u so effetti ciavuru, ma dinù per via di troppu cuncintrazzioni di u vivu comu lu vinu, ca la storia ricodda à antichità.

Skorusa cantina è riti

Quessi sò i più famosu e cantine di i tempi antichi. Quì, si cuntatu più di 300 mila amphorae, ca foru canusciuti da i vini tandu tariffa occupant, è ùn ci era circa 200 spezii. I greci antichi, cum'è i Rumani, sò sempre megliu vinu russu scuru. Paired lu solitu volte à ghjornu (almenu) di cena è di camere. Divers di u vivu accumpagnatu riti. A prima, tutte e betu lu vinu senza li diluting, in onuri di lu diu Dionisu, è dopu à disceta una pochi gocci nant'à l 'nterra, comu un segnu di consecration vìviri carìssimu Cristu. Allora nutricati Piena - la catinella ùn hè micca troppu grande, avendu dui manichi. Stu vinu stuvigli mmiscatu è acqua da un branu (in parechji statura). Accademie e istituti statu accumpagnatu da cunversazione, è l 'invitati à sente a musica, a puesia, prufitta di u spettaculu di ballarini. Sicondu à i reguli di digià tandu vi tuccherà à beie à a salute di tutti quelli prisenti, ludà i dii (tranni lu Dionisu), pi cummimurari la manca à a festa. Calchì volta urganizzati e cumpetizione: quale hè più DIY. Avemu betu uni pochi DIY u liquidu rossu in i principali raprisintanti di u sessu forte. E donne sò generalmente pocu pocu ammissu à u tavulinu.

la storia rumana

A storia di u successu di lu vinu si prutrassi in la Roma antica. A principale, vite di pruduzzioni è a cultura e tecniche di un vivu da i Rumani, di sicuru, pigliati da a li Greci. In quelli ghjorni, ancu di più cresce pruduzzioni di massa, è l 'èbbica mpiriali hè digià in tutti i rughjoni di u vinu diffusu' imperu. Duranti stu pirìudu, lu vinu cchiù prizziusa di Chios (da l 'isula di Chios in u mari Egeu) è Falernian da Italy (Falerno).

craftsmen rumana hè statu assai migghiuranza distilleries workflow, hè statu sviluppatu masini meal / firmintazzioni di u vinu in u View, hè di più lenta i prudutti otturatore amphora pot. Per esempiu, in i scritti di Horace ci ancu una minzioni di 60-anni-vecchio, vivu, in Pliniu lu Vecchiu parrò di vinu 2 seculi di autri. Easy a cridiri, parchì à tempu oghji vini forti (Sherry, Sauternes) quandu ci puntanu à 100 anni, pò migliurà solu. citadini Roman betu sfarenti lu vinu e li usatu in cucina.

spurtazzioni di vinu anticu

In u cummerciu di èbbica rumana vivu ciavuru hè u privileghju di l'Italia. U Populu ùn hè finu cum'è longu cum'è u campionu ùn permette una incù illimitatu di vinu è a cultura, vite. Poni Italian hà sylvie tutti i scorni di u mondu, arrivannu ancu, per esempiu, India, Scandinavia, i territori slavi. U Celt, a propositu, pussutu vende un schiavu in unu amphora di vinu di qualità in quiddi anni. È sopratuttu stati rivalutatu schiavu-la tenant chì sò capaci à fà u ciavuru, è ch'elli trattati una assai megliu cum'è servitori di lucca mestieri.

Vin (vinu-creazione, comu digià citatu, arrivaru a lu tempu di statura significativu) stati cunsumà a ddu tempu in una grande quantità calmu pi pirsuna. Per esempiu, a secunnu di dati stòrichi, ognunu schiavu ricevutu i ghjorni almenu 600 Millilitre vivu chambre è facili (fabbricari da Bagassa). Bere in u Signore, accumpagnatu da certi riti, chì era sìmuli ô anticu Grecu. Ma lu vinu bere in Rome u dirittu solu l 'omi chì hanu arrivatu a 30 anni di etati.

Statu è altri

First vigne fora di l 'Italia si messe à cunflitti in Gaul (6-7 seculu aC), ma, sicondu à i circadori, i calzi primu postu ci à parta di a nutritura. Ma prestu, in Gaul (u 1u seculu) vivu hè cunquistà un largu pupularità calmu: si mittaranu à pruducia in ingrossu. vignaghjoli sviluppatu è micca solu da i Gauls. Assemi a variità signìfica da Roma, parechji rigioni European fragnu è uva, salvatichi. Per esempiu, in u valli di l 'Danube e lu Renu, lu Rhone, è altri lochi. In u 5th sèculu l 'subtleties di pruduzzioni, unu modu o un altru, amparatu in parechji lochi di Lingua e l' Europa Cintrali.

Sgarbatu parlà, la zona di cunfini di vignaghjoli è pruduzzioni di lu vinu - la licenza 49th di linia di latitudina nordu, conventionally rializatu da a bocca di u Loire (France) à u nordu Càucasu è i territori di Crimea mudernu. All troppu parechji rigioni di vinu-crescente, chi si trovanu à u nordu, sò aghjuntu à stu spaziu seculi-vecchio, i sforzi di u travagliu painstaking u selezzione. It S'avissi a nutari ca su la pinisula Crimean ancora Antica culoni da a Grecia, curtivatu vigna, ma u so cultura dopu quasi cumplitamenti distruttu da i musulmani.

storia Persian

I Persiani, hà dinù u so propriu la liggenna di l 'urìggini di lu vinu. Un ghjornu, u rè di Jamshid, Riposare sottu à u frescu di i so tenda, veghjanu da a furmazione di i so Lucea, archeri, distract da a situazioni vèninu à una distanza. Acellu abbastanza grande culpitu a bocca di u sarpi. Jamshid subitu ordini frecce: pè tumbà subitu u reptile. Unu di l 'shot rinisciu a more a sarpi, una volta in u capu. Quandu l 'acellu scappò da a bocca, l'pâté, idda pigghiau a lu capu di Persia e abbandunatu i graneddi di u so beccu. D 'iddi e uttinìu nu arbusti si chì derà assai di i frutti è frutta. Jamshid arquantu piaciuti u suchju da i frutti, ma quandu una volta ch'ellu purtò lu pocu sucu bassa, cuminciò a arrivare arrabbiatu è urdinatu un apperitivu à ammucciari. As tempu si n'andò da, e unu bellu cuncubina di lu re accuminzau a soffriri siveri ricordu di u capu, ma quelli chì anu di a morte. Idda trovu u saccu riittatu cu sucu bassa è betu tutti i manera à u fondu. Di colpu, schiavi cascò insensible, ma micca mortu, ma sempri. A statu distrutta, su, divintatu un schiavu di novu, bedda, sana, spiritu dinamica. Nant'à sta nutizia, è guariscendu proznal Jamshid. E allura a dicisioni di fà publicà stu sucu aspro, di u diliziosu frutti di l 'na bona midicina.

L'eta 'scura

In quelli tempi antichi, la diffusioni di i vini fù facilitated da diversi fattori: la fidilità di la pusizioni di lu cristianesimu è u sviluppu di attiva di navigazione.

Oltri a chistu, l 'cleru ùn solu prumove tutarmenti l' usu di u vinu in ordine di riti, ma dinù di sviluppà a tecnulugia, participà à u so pruduzzioni di massa e bere. È oghje variità tradizione prudutte in monasteri assai stimati.

È grazie à u sviluppu di i paesi maritimu, unni veni pruduciutu di vinu, pò affirmari degne ligami cummerciu cu vicini à proximité è altri cuntinenti. Distribuite da seguenti un misconception chi lu vinu ghjunse à u pòpulu, Chinese è Japanese nant'à sti navi, ma in fatti, sti DIY sò prisenti ci nanzu, cum'è sò stati à spessu pruibita magistrati.

In cunnessione incù u sviluppu di una in u UK dumanda azzaru uriah cun Madeira - British accuminciò a vìviri vinu, cum'è acqua. In lu medievu, nuddu intesu parlà di tè, è servito durante ognunu ne sciaccanu uni è di vinu. U mondu hè stata cunquistata da li digià.

U rolu di u Cristianesimu

In lu sviluppu di lu vinu-creazione hà avutu un rolu di tempurale in l 'accunsentu di chiesa cristiana europea, chì anu la pruduzzioni di lu vinu. In lu medievu, viticultura attivamenti sustinutu da parechji ordini religiosi. U ghjornu ogni mezzo statu pensa à beie 300 grammi, ma dinù cù un accrescimentu in sta pruvista nimu fù punitu. First usatu in u cunfizzioni di botti di lignu, unni stati inventata da u Gauls. È à u sviluppu di una tecnulugia bè cunnisciutu-: u vinu hè spartu in una canna, ci eranu firmati, è in li u listessu è apprima. tecnulugia Europea dipoi chì tempu fici addivintari vicinu à a natura mudernu di pruduzzione.

A storia di u vinu in Russia

Sicondu à i ducumenti ufficiali, si dicìa ca la nnustria di vinu in Russia statu organizatu in 1613-m. Allora in Astrakhan nant'à i piantazioni, monastère sò posti i ripicca di a vigna, purtatu da marcanti. Uve supravvivi benissimu. In u listessu annu, cù l 'ordine di Tsar Mikhail Romanov messa "ortu piatti di u suvranu."

Incidentally, in u 1640 metri, in Astrakhan statu invitatu da u strangeru di l 'urtulanu di famiglia Jacob Barcaiolo. Hà insignatu i carattaristichi di l'arti di vignaghjoli search cultivazioni di l 'mazzi è in u prucessu apprufunditu u irrigazzioni invece Chigiri usati mètudi da Éoliennes. Annata da annata, u prucessu di pruduzzioni sò migliurà, e già ntô 1657-m francese da Astrakhan, a prima mixer di i prudutti di vinu fu mannatu a tavula di u rè.

By u stradellu, malgradu u fattu chì in certi rigioni di distilleries Russia apparsu tanti seculi (tirritoriu Dagestan, u spaziu vaddi di u fiumu Don), in Russia, hè tradizione favurutu landen, biera Valentina. pruduzzione industriale di u vivu accuminzau solu sottu à Petru lu Granni - ticnoluggìa dâ straniera Tsar rispittatu, li inizià à traversu u paese. È I vulia à avè un vivu comu lu vinu, u joca avutu u so propriu.

In i tempi Suviètica, u più agricultori tantu stati creati nant'à u territoriu di u RSFSR. È in u 1928, hè stata inventata da i marca pupulari ", champagne Soviet", chì fù publicata in l 'pianti Abrau-Durso (in u 1936 - à traversu l' Unioni Suviètica).

Storia di champagne,

Ci era dinù Edizione chi si messe dopu à la mine. À amparà a storia di lu vinu, comu lu vinu, champagne è diffirenti - luce e spumanti - abbasta "Dance" trè è una mità di seculu. As capiri lu nomu, pensemu in France, la riggiuni di lu per a produzzione di vino spumante hè diventata Champagne - provincia. data Ricci tochoy di vinu nascita follicle veni tradizziunarmenti cunzidiratu lu 1668 di marzu, quandu Godino, Abbe-artìsticu di cattedrale, Reims, discrivi la chiesa, in u libru "beie cù un lume, guasi biancu, Steuern ricca di culuri." Dopu à un coppiu di decennii u paese hà campatu una vera spumante boom ecunòmicu. Champagne, in Francia, hè piscadore nantu, chì permette di migliurà a pruduzzione è migliurà a tecnulugia.

È da u modu, ghjè quasi pussibili ca li vini spumanti apparsu mange. Winokur antichità stata dinù caratteristiche cunnisciuti di qualchi i vini chì bassa, u veranu novu comincia a budditura, è cuntinitura sò furmati Steuern. Proprietà sò tradizziunarmenti cunzidiratu un effettu latu di vinu, è ùn dò più impurtanza. U cuntrariu, ancu pensatu u risultatu ùn hè micca troppu Cuor travagghiu high-di qualità. Ma in la siconda mità di u 17u seculu, a situazione hà cambiatu. E lu vinu pruduciutu a lu Abbayes Francese, hè capemu pupulari. A talentu è resourceful vignaghjoli, cume "Dom Perignon" è "Punch", grapiri e migliurà a tecnulugia di pruduzzioni di lu vinu spumante.