A picca punte su cumu a Sole cucumari

Sottaceti - food, u favuritu di parechje famiglie. Ci pò essa com'è self-Starters è pò esse aghjuntu à parechji piatti. In stu casu, ogni cuocu hà a so cucina è arregulà certi paràmetri, Op a fari li tastier. Ci sò qualchi punte sèmplice, ma impurtante in u quantu a Sole cucumari, chì sò propiu da i reguli.

Per esempiu, vi tuccherà à guardà arechja a scelta di i frutti. Hè megliu à Sole ligumi appena spiche da u giardinu. Perciò, s'ellu ùn hè micca pussibule, ùn hè necessariu di sceglie un pocu fresca cucumari cui lunghezza ùn trapassa 12 cm. In stu casu, a carne deve esse abbastanza matinu. Nanzu cucumari pickling, compru u mercatu, si deve esse ciuttata di parechje ore in acqua. Stu li ritorna freschi.

Imposta fetuses nel Vasi hè abbastanza mpurtanti. Spessu si hè cunsigliatu à u fondu di u vasettu messi ervi e spezie biccheri, chì sò pigliatu di prisirvazioni (di solitu Usines aneto, english, allspice, eccetra). Cummigghiatu di cucumari, chì vi pò trova la secunna parti di la lingua, poi sunari-ligumi. Cusì, tutti i cumpona messa fora Bonifacio, impregnating thereby i parfumi, frutta, di spezie.

To Sole cucumari, l'acitu nun vi tuccherà (o altru si Mulateri Di L'arrivare marinato). So, pudete piglià i seguenti ricetta. 5 chilò di àgghia testa ligumi bisognu di parechji inflorescences aneto, barbaforte cinque linzola, sali (1 tbsp. Spoon € per litru di liquidu), scorcia quercia. Calchì volta cunsigliatu à complement i spezii rami è foglie di ciliegia è amarèddu russu.

À u fondu di Bonifacio, tin enamelled sò messa fora tutti li cossi. Traballat priparannu lu salata, ca traducennu in ligumi incù arumi affinchì liquidu li copre cumpritamenti. Carconu cima di una piastra. A paredda cù u cuntenutu hè lassatu di parechji ghjorni, a temperatura stanza.

In u Vasi Priparati, pri-sterilized, décortiquer cucumari (siddu avìanu un lattice bianca, hè necessaria à lavà Murat), quì dinù mette erbe fresca è spezie. U salata pò cunzari à piglià una nova unu in cui solilis ligumi, è bollari. U liquidu calda hè spartu in banche, chì sò tandu chiuriu cu ntesta sterilized.

Parechje senza pinsari ca si sapi comu a Sole cucumari, parchì un gran numaru di ricetti. So u risultatu hè un croccante, fatta flavorful, pudete puru aduprà u mètudu seguenti. Almanaccatu in un vasettu spartu ostuzhennym armée salata è lasciò per parechji ghjorni, a temperatura stanza. Quandu un tartness Bramati è piacevuli aromatica, u prucessu di firmintazzioni hè firmatu. Per stu scopu, u salata hè sparta in un saccu puri, u ligumi sò lavau e carconu banche, senza fanti. liquidu filtrati hè bollita e poi spartu in lattine chì sò terre lids.

Capisciu comu a Sole cucumari, ùn pudemu gnurari lu mètudu seguenti, ca usa lu, senape. Pignatta cucinatu in stu modu, hà una tacca di particulare, è pò esse cullucatu per un longu tempu a timpiratura nurmali, chì hè particularmente impurtante di quelli chì mancanu cantina.

In u Vasi Priparati sò cucumari aghjuntu, arumi (pèveru, agliu, barbaforte, prezzemolo). Traballat s'appronta un salata. Per ch'ellu si sciugghiu in un litru d 'acqua 2 tbsp. Linguri di sali. À u vasu di trè-litre vo vi tuccherà circa litri unu è una mità di scinariu. U lattine pienu salata vugghiuta, tandu ch'elli sò cupertu cu lids plastica, è lascià per dui ghjorni, in un locu frescu. In seguita, ogni saccu hè pienu à 2 tbsp. Linguri senape secca marmura, lattine sò manca per parechje ore. Allora u salata hè fasgioli, noodles, spartu daretu banche vultulata.

Nanzu cucumari pickling, bisognu à esse n'accupava di a so chì seguitanu a pruvista, è i priparazioni di tutti i cumpona chì serà bisognu.