How to Cook l 'arghjentu To Marito lingua agghiuttiu

Pan hè statu cunnisciutu dipoi tempi i più antichi - hè revered in parechji paesi iniziu da u medievu. How to cook una luzzi - hè sempre stata assai di maneri diversi. Da lu vi pò fà anchovy, si pò simmer o tempura, lu pisci ponu esse manghjati cù salsa granciu, o simpricimenti cu crauti, perchè si face l 'frite cun salsa paste, sirvutu à u tavulinu, si fulgi cù francese mayonnaise, carni e carni.

In i tempi Nanzi, in li libbra, medievale, stu pisci chiamati li Cavaleri cu un musu spertu. Cusì, stu "cavaleri" magro è à u listessu tempu, carne, tantu sapuriti, chì parmette u moines à aduprà cum'è un pastu idiali durante lent. Inoltre, in 1100 in u minzioni di Salerno arghjentu ricunnisciutu u più interessante di tutti i pisci esistenti, è cumu a còciri un arghjentu, cunnisciutu in parechji paesi European Taverne.

arghjentu fegato, à tutti i tempi fini ricunnosce più, forse, un dilicatizza maravigliosu. U so gustu guditi in u più nobili e case di l 'Europa. Tuttavia, arghjentu, più prubabile, ùn hè micca degnu di u titulu di cavaleri e highwayman. Ammucciatu sutta a lu erbaccia, ch'ella aspetta aspetta per u so preda, cu la vilucità quellu di li pisci nuoto da è piglianu u so.

denti Pan subbitu daretu, tantu ch'ella hè in bocca o Yorshik okunek ùn sarà capaci di scappari. M'arricordu, troppu, pigghiàti 'na picca, siddu okunek. I hè una zitella, è u mio missiavu mi pigliò, pesca. Na vota ca si 'ngagliatu un arghjentu, u so tirò in u barca, e lassaru a lu funnu. I ripieni arghjentu in ditu in bocca aperta - fora di simplici curiosità, è hà chjusu i so je ... Ùn hè stupente chì una grande grande pisci si pò passà ancu waterfowl.

Un ghjornu, u me missiavu purtatu in casa a stentu cci pigliatu lunghezza arghjentu di guasi dui metri, e un pisu di na vintina di chilò! Avemu allura pinsau longa è dura quantu a còciri la arghjentu è a dicisioni di còciri diliziosu arghjentu, tantu, in u quali l 'carne hè un pocu dura, hè pussibili, cateni fumé di fette lard.

Nonno pronti à acchiappari lu pisci iddu stissu. mi dissi, "Eccu, Adelka pussibuli è sapuriti to cook a arghjentu," iddu eviscerated pisci (ind'a so avemu trovu un piuttostu grande sandre e detti a lu jattu), si tagghiau lu in cateni, fici li accurtatoghji è misa a li pezzi di fumé e agliu. In una padedda spechju, si rinfriscà u fumé è mette appena d 'acqua. Lard pancetta affumicata e pezzi agliu missiavu lucidato cun sali, pèveru e vagnò - abondant - coriandre, è tandu ittàri in a farina è u granu triànculi suvrapposti pezzi à l 'paredda.

Prima, u focu, u pignata era forti, e poi quandu aghju avutu in lu ciavuru vìantu, cucina, lascendu solu un picculu focu, e accussi viria pisci meza ora. parfumi tantalising campagna Pan ripitutu à a casa, è ancu à traversu u carrughju, iniziu purtannu a menti i misgi è i vicini sû circondu, chì ùn esitò à circà in la casa, - sulu pi diri: ciao. Hè chjaru chì a pignatta statu cottu troppu prestu manghjati da ...

lezioni missiavu coce, M'arricordu tutte e mio vita e sacciu comu a còciri un arghjentu hè forse ùn peggiu di i prufissiunali. Ma cumu a còciri arghjentu homme.

Paghjella di parlà, 'nveci di' arghjentu in stu casu, si pò piglià 'na triglia o arghjentu-sandre, arghjentu, ma hà sempre esse megliu sè com'è tu vogli. Sta ricetta, how to cook arghjentu ripieni, un 'antica è tempu-spermintatu, è à mè pirsuna. So cusì. I piglià u chilò arghjentu puliti e un mezzu, ma sempre cù a so testa, - sta deve esse abbastanza per quattru.

Per lu chinu piglià 60 grammi di risu bollita, dui tazzulatu, uova, duru-bollita, 15 grammi di adagiu (nicissarii, altrimenti ùn travagghiari!) Cuntu, e circa sei - ottu bonbucconi pitted, ciuttata in acqua (ponu esse più, cum'è tu vogli).

Sprinkling hè fatta da a pistìcciuli u pane (dui tablespoons), sempri bisognu di i bianchi ovu di colpi, un pocu pocu di sali di mari e pepe biancu (I piglià un terzu di un teaspoon), ancu à esse tazzulatu burro magre mari.

Avà parti di piacè. Fish vole-seccu cù una spugna di carta, fillings cottu (fora di i bonbucconi) strappa cumpleti cavité arghjentu, è dighjà, cima di u ripieno mette i bonbucconi. Ni I sewed su una fila forti. Avà ci tocca à piglià cunillu ovenproof di una taglia a grande pisci stentu Rumanìa accuminzò lu in la forma coiled, lubricate u so fondu, è i lati cu burru e fannu daretu l 'arghjentu accussì lùanghi a coda in i so bocca - I francisata troppu vistu, è cusì fà in Finland. In u cima di u pesciu, Room chjarate e vagna cun breadcrumbs, pèveru, è u sali. Ùn vi scurdate di mette i quattru in una padedda di ogghiu!

N sèquitu, un vasu si pò mette in un fornu bè quariàtu-(180 ° C) e cuire di una meza ora. Vuluntà hè truvatu assai semplice: se duranti stu tempu hà da esse in gradu di ùn andà malati cu diliziosu parfumi Tanzanien, simpricimenti tiranu la fin du. Sè si pò facirmenti siparatu, u piattu hè prontu.

Sentite direttamente in a padedda, toglie esiste u filu. Per frori vi pò mette lattuga. Prova stu piattu di nutriscia un maritu - voi vi vede ciò chì hà da succede ...