U latti di firmà

U latti, abbasta enough, u pruduttu hè di staghjoni. vindemii latti cumincià à ricuddà da u veranu, è ghjunghje sin'à una punta di statina à inguernu assai ridutta. Pudete arrivare attornu a dicini di putii in ricerca di u "veru" o "Live", o, comu technologists, latte "prima", ma ùn ci hà trovu. Invece, u rùbbrica casgili vi mostra Murat sacchi da differente ambulanti cun èbbuca criptichi: "u latti firmà", o "u latti pasteurized". Noi, diritti strasurdinariu, hè ricò: ciò chì faci stu scrittu?

È in fatti, hè sèmplice. U latti di firmà - lu latti, prucessu di u passatu. U scopu di a tecnulugia su latterie hè ridutta a risolviri un numeru di fatti: Ùn chì u latti di girari aspro, cum'è longu com'è pussibili. E lu modu sti sò abbastanza. U toughest è più cumune - sterilization (multiplicità di purtà à una bollari). A seconda manera - pasteurization. U mètudu hà un più surrisu di 30 minuti in u latti hè tinutu à una temperatura di 65-70 gradi. Le (icona) UHT indica trattamenta temperature: chauffage rapida (per un pocu seconde - 135 gradi) è tandu - i capelli instantaneous.

Ma pasteurization - los cum'è di solitu di u mondu. Ma l ' "rinasciuta" di u latti di marmura in dubbitu. E per a frasa "latti di firmà" hè à spessu ammucciatu sutta appena tali psevdomoloko. How to spiegari sta tecnulugia?

U latti di firmà pò èssiri di dui tipi.

1. latti frescu Bella, in cunfurmità cù una certa tecnologia hè purtatu à u grassu, u mudellu stabbilutu.

2. U latti di firmà (o recombined o ricustituitu) hè preparatu da u marmura. M'arricordu di u vechju suchju di cumerciu "breve" cù una frasa di piacè "sulu agghiunciri 'acqua". Quì u listessu principiu: u joca aghjusta à l 'acqua, u latti cû. Ma per qualchi ragiuni scurdà di mette a riputazioni di u scogghiu. O ùn vi scurdeti micca?

A prisenza di marmura compru in liquidu ponu vede solu l 'anàlisi Oghji. A lu solitu Analisi tradiziunali di i risultati ùn dà. Ch'ellu ci vole solu un esaminazioni spiciali. Ma à quelli chì cunnosce u gustu di u latti naturale a ricanusciri lu è à tastà, senza analise: manuale di latti firmà hà gustu è specifichi sweetish, tipicu di u latti di marmura.

Strange cosa - si si parenu, u baddu di u latti nantu tu m'aimais benefici ognunu: smoking, judicial è Haver. addevi casgili sò sempri à passà u latti frescu à la campagna, lu cumpraturi, lu sapi chi latti hè prisente (sana), e putìi iddi sò (avvicinà) la pircintuali di sales, ca si ghjudicati da u latti di imballata.

Ma u prublemu hè veru.

Didàttica, latte si rifirisci a perishable prudutti. Cusì, si pò fà, aspro, o pè ghjunghje sin'à u muvimentu. Stu hè - a perdita. Diretta.

Seconda, u latte ùn hè trattatu thermally, pò prisintà "innuvà" in u furmulariu di salmonellosis e: tuberculosis. È s'è un trattu i suspetti Per buccali da almenu una bestia, avete a firmò lu trasportu di merchenzie cumpritamenti. Trasfurmeghja sti stissi dumanni tira.

Terzu, lu latti di cummerciu in u carrughju (in i marcati) bisognu di arrivare assai di differente referenze è certificati. È per ogni partitu. La risuluzzioni di l 'Services Patricia a SES, chi cunfirmau lu sicurità di i prudutti. Hè tene i soldi. Tuttu dipende di a dispunibilità di tempu è finances. A u latti "lié" ùn sarà. COCCINELLIN qui ira. Dunque cuntadini custretti à piglià u latti à u primu canadese purchaser di i pruposti, price currispundenu suttana.

I losers sò e Suppliers di latti (i paisani) è i cunsumatori sò spugliata di scelta. Hè cum'è in fàuli Russian: moustache pare esse scurria, cusì ùn hà tràsiri intra lu in bocca.

Ci ponu spergu solu per Manufacturers ne rispettu, è ùn vi scurdate di leghje cun primura etichette (in particulare quelli chì incù picculi stampare), cu la speranza ca lu latti nurmale chì ci face à un parastaghju, si tratta di "la menti №1" - unu-pezzu è fresca .. .