Restaurants Novikov. novu ristoranti l'Novikov

À mezu à tanti restaurateurs famosu è successu Russia è l 'Inghilterra era à mezu à a prima hè u nomu di Arkady Novikov - affari Russian, li cui li mani creatu un tuttu aise di istituzioni bè cunnisciutu-- da ghjusti è Elite ( "castagnina", o "Royal Hunt") a chjara è dimucràticu ( "Elki- bastone "). Più di l 'anni, l' osteria Novikov su Tverskaya Street in lu cori di a Mosca, oltri a àutri istituzioni, situatu in quartieri prestigiosu di u capitale è altre grandi cità, cumpresi London, pruduci esigenza un carciarati à mezu à stu prughjettu à a so innuvazioni è uriginale.

Biography Arkady Novikov è carriera principiu

Prima di divintari un usteriaghja Novikov ellu stessu era pinibuli maestria di a scola di cociri. Si lauriau da u strasurdinariu scola culinario Mosca e Academy. Plekhanov su spicialità "Ecunumia di Food." Allora chì si n'andò à difende à l 'esercitu, unni iddu fu na picca misi avianu à esse furmatu à a scola di Dog Military è impegnà in cani serviziu furmazione. Nantu à vultà Arkady ùn perde interessu à l 'arti volti è travaglia à una osteria "University" à i pusizioni di un cuocu strasurdinariu, unni travagghiau per cinque anni. In i 90 primi 'Novikov divinni lu primu diputatu chef, in una grande restaurant in Moscow "Havana", è tandu fù invitatu à una pusizioni simile in lu "Lights Olympic" è l' Hard Rock Cafe.

Arkadiya Novikova carriera in a siconda mità di u 90

Ma dinù truvà una pusizioni rinumatu in u risturante "University" hè troppu semplice di prugetti futuri. In u periodu di i cambiamenti maiò '90 Arkady Novikov cumencia u so mistieru, a prima signali di u quali hè u ristorante "Sirena", chi apertu in u 1992. À mezu à tanti stituzioni di "Sirena" hè divintatu u primu-high quality "postu pisci" in Mosca e acqua minerale visitatori cù piatti esoticu a ddu tempu.

ristorante Novikov ogni lu menu, spiciarmenti siddu avemu parrari l 'Istitutu Elite, hè una vera capi è include piatti chì sò à u mumentu, ùn ancu cunnisciutu à u publicu. À spessu Arkady stessu trattà incluse in lu prucessu di selezzione di u novu stabilimentu, basatu nant'à a so sperienza è u multilinguismo chì sò prisenti in u los à u mumentu. Di 11 anni longa è dura di ristorante Novikov, pruposta di più chè 30 prugetti sò furmati un pezzu gruppu di sucetà. Ghjè unu di i più grandi accussì beni in Mosca e London.

ristoranti Concept Arkady Novikov

Arkady Novikov hè statu cunzidiratu lu funnaturi di la tradizzioni e principi di u quali hè cunsidarata limiti à u sviluppu di mudernu los osteria. Una illustrazione di u primu stadiu hè chjamata "Club T" cù u so cucina francese. Stu stabilimentu hà creatu Novikov in lu 1994. L'osteria si recensioni assai pusitiva, sia da a critichi è da i visitori elli, è eni cunzidiratu lu megghiu "place" di tanti anni a Mosca.

E Arkady apre u "Royal Hunt" in u 1996, chì divintò un simbulu di cucina italiana Russian post-Suviètica, turnaru a interesse u so visitanti. L'osteria hè situatu in u centru di Rublevo Assunta autostrada, in u paisolu di Zhukovka, è hè cunnisciuta per un lambiccu rigina di fasci di lignu, carretti è botti, scorci di lupi è orsi, nòbbili e di cucina italiana Russian è altu livellu di serviziu. Quì si pò tastà i pasta homme à la viande, cœur sottu stemma "Boyar" o noodles Siberian da u ghjocu. Più di l 'anni, i muri di istituzioni ùn sò vistu invitati-alta fascismo, à mezu à i quali era Boris Eltsin e Zhak Shirak.

Altri ristoranti Arkadiya Novikova apertu in u 90 di l 'ultimu seculu

Dinù, u prima demucraticu, ristorante-Tavern "Sacru fumu" hè creatu in u 1996, chì più tardi crescia in un pezzu catina viloci-pastu. Restaurants Novikov "Sacru fumu" (di più chè una) - un tipu di simbulu di cucina naziunale Russian Gaffory u cibu in casa è cibu salute di qualità. Unu di i cuncetti di istitutu hè l 'assu principali u tipu d' arcuni vacanze. Per esempiu, nanzu di Pasqua a pruposta principali Lenten, fait Day - frittelle, e duranti li pruibbìu - Franchini discounts di l 'asèmpiu. Franchise "arburi-rissa" veni usatu in parechje cità Russian.

Novikov dinù introduttu la moda di creà istituzioni tematica è nustalgicu cù l 'avventu di u famosu, ristorante "The Sun White di u disertu" (apartura - 1997). Hè studiata cù nuvelle, photos e Falegnameria da u Issa di l 'avvene di u listessu nomu. L'osteria pupulari fù custruitu nant'à u situ di un anzianu Soviet "Uzbekistan", cusì la cucina ca arristai Uzbekistan, Azerbaijan è China. cartolina Business "White Sun" hè una Buffet - dastarkhan (in u stile urientali),, kebabs, arrustiti più di un carbuni aperta, accussì comu pilaf tradiziunali Uzbek.

Restaurants Novikov, apertu in u 2000,

In u 2002, l 'apartura di u ristorante "Biscuit" hà datu a pupularità di una nova direzione in u campu of business, vale à dì l' accussì-chiamatu salon-istituzioni. Dinù, stu annu marca u fattu ca a stu tempu fù organizatu hothouse "agronomist" in Rublevskoye Vergogna 6 ettari. Hè sempre u Sec.XV principale di i prudutti AB in ristoranti Novikov, oltri ca comu in tanti altri attività appartamenti Mosca. In 2004, si corre à parechji prugetti impieghi è in cullaburazioni cù l 'affari Lvom Hasisom apre u ramu Russian di u French moda-reta buttee gastrunomica e butteghe Gourmet HEDIARD, cuurganizighja alimentari spurtati reta "Globus Gourmet" è apre supermercati "primi-Palki", capiscia i prudutti semi-finitu è u travagliu in u linìa prezzu media.

Mid-2000: novi tinnenzi, è novi ristoranti

In u mediu Novikov parechji prugetti à l 'annu. In 2005, si cumencia a siconda puntu di l ' "Japan mamma" è "Little Japan", assemi a "partita" riva House, un restaurant u CASUAL, è dinù apre i cinque istituzioni a Novy Arbat: italiana "Porto Cervo" Karaoke barra "October "DJ e caffè" barra Black ottobre ". All in tuttu una entrepreneur di più di 50 prugetti, chì duvia cumprendi, in più di u sopra, è novi ristoranti Novikov. À mezu à elli, "Vanilla", "casgi", Vogue, caffè, Guinea gq Bar, China Club, oltri prughjetti jg: "Primu Star", "Chissu Noiz", "Little Japan" è altri. Assai di li sò divintatu Laureates di cuncorsi rinumati, i cucinari sò famosu tuttu u mondu, è i piatti sò amatu da u publicu di u capitale. Parechje di cultura sò divintatu cambiatu arcu, cum'è Vogue Cafe, Guinea gq Bar o di u ristorante "sociali".

Lunch à l ' "écran"

À mezu à i parechji cuncetti ntirissanti e idee di unu di i più ùnicu e non-banale hè, forse, u scopu di "Quay". Stu ristorante, supra li rivi di lu ciumi, induve l 'vacationers estate nant'à u mare serve DIY e stuzzichini, è in l' inguernu quandu u freezes stagno, invitati à vi dà i cavaddi è offre cavalcate, dopu à un vinu calda mull ove. Novikov Restaurant "Pier" hà in i so principali varietà di piatti da a campagna à Carpaccio è cœur sottu un pilu stemma, sushi, è Crosta. In più di i 50 istituzioni è User conceptual "agronomist", l 'los appartenant da Arkady Novikov Novikov Piscicultura, tratta cù u mutore di li fistini e banquets, cumpagnia prodottu -Nrg (branch di mare), Bélemboké (los real estate) è una reta di butteghe Ecu "Flower Studio 55".

Novikov Restaurant & Bar, London

In u 2012, in cunnessione cù u sviluppu los è u sviluppu di la catina, ristorante apertu micca solu a ristorante Novikov in Moscow, ma hè un puntu in London. Lu primu istitutu British sutta la marca addivintò ristorante Novikov, situatu in un spaziu prestigiosu di Londra è valdi una varietà di cinese, giapponese, malese, è di cucina italiana e un gran barra. Iddu fu assai quarreled ghjurnale libbirali The Guardian per esse troppu burghesi è, cum'è un numeru, famosu in u mondu, è hè diventatu assai successu.

A mità di-estate 2013th aprendu counterpart Russian Novikov Restaurant & Bar, chì hè carattarizatu da pathos è pomposity. Una volta, in u 2013, dinù in London, ristorante Novikov apre Rextail. U so assu principali è lu piattu signature - steak carne, di u più altu livellu, trà u steak da i carri di u toru Irlandese, oltri piatti pesciu è carne. Chef di stu ristorante serve Englishman Adrian Martin, quale trattà ferma - ciavuro fannu dec neri è agnellu u caprettu.

Products è ticnoluggìa di coce in ristoranti Arkady Novikov. Participazione à l 'Istitutu di cuncorsi internaziunali

Novikov Group s'accupa micca solu nantu à u preparazione di a tecnulugia; ma dinù in u friscu crudu è una qualità eccezziunale. As esiste mintuvà, i prudutti di urìggini verdura, in u ristorante rendi a so cumpagnia los affari "agronomist", ma, per esempiu, fish, hè purtatu in da n'aeriu. Comu pi l 'tecnichi cucina ùnicu, tandu, per esempiu, una vendita caffè Novikovskaya Krispy Kreme hà patented ciambella è hà u so propriu linia di pruduzzioni, situata in u caffè. pusizzioni Culinary è attelli individuale Novikov Group prisenta l 'annu à u festivale internaziunale di u megliu ustarii in u mondu - Taste. Cuisine Pan-Asian hè istitutu Mr. Lee, è l ' "ny" Italian s'appronta diliziosu pisci e carni i piatti.

ristoranti cucinari

À mezu à i elabureghja di parechji cucinari talentu di u ramu, ristorante chì hanu travagliatu tutta di lu munnu. A China Club in u cumandante di a cucina, Andrei Likhachev, quale successi pò esse chjamatu Carpaccio di Bass mare, salvatichi, di latti caprunu, industriale in una furnace sali, Peking, anatra, ca veni cunzidiratu unu di i più "curretta" a Mosca. Hè da nutà, è di cucina italiana, pan-Asian Novikov Restaurant & Bar da spiciali, chef d'ospiti da London SAE Yamaoka. Restaurant "ny" hè un famosu chef, Mirko Dzagiev, grazi a cui l 'istitutu hè unu di i più pupulari lochi italiana a Mosca. Also nutevuli hè u ristorante "Nedalniy East" cù una cucina, aperta, induve i visitori si trova nantu u listessu livellu incù i cucinari è fighjulà la cucina. Ô cuntrariu di autri patroni bè cunnisciutu-di tali cultura, Arkady Novikov, quale ristoranti sò cum'è ùn altri, ùn a iddi, piglià cura di i industrial ùnicu, cuisine, lu menu e cuncettu. A data, l 'affari hà a so ricunniscenza di più chè 50 prugetti di successu, è in l' istati di lu 2012, a Cumpagnìa festighjeghja u so 20u anniversariu.