Quandu i funghi sò scritti è cumu a còciri li?

In i nostri furesti sunnu tanti funghi, Castagne, ma apparteni a un supiriuri a categuria solu trè spezii. U "Trinity santu" un insèmule di biancu, zafferano è fungo di latti. Sfurtunatamente, u quessu hè avà mughjà scurdatu.

Parechje "fungo" in l 'ultimi pircizzioni generali chì sta funci u qualità necessaria à livellu toadstools. Luntanu da lu.

In i tempi antichi, ma ùn hè micca per nunda chjamata "riali" perchè di gustu è qualità nutriziunali, vi sò prubbàbbili di truvà qualcosa simile. So quandu a cugliera, funghi? À principià cù noi dà almenu infurmazione di basi di lu so 'aspettu.

In apparenza hè una piastra riprisentante rigulari di funghi cun un cappidduzzu larga è massiccia. Form - funnel francese-furmatu, è u so culori varieghja da biancu a crema. U "patriarcas" sò diàmitru pò esse sin'à 20 cm.

Una funzione impurtante di: fungi mushroomsimagen di u birrittu tippu hè sempre pocu damp, è u football ùn hè micca indipendente. È avà viaghjà direttamente à u sughjettu, quandu a cugliera, funghi.

Tradizione hè cunsideratu chì u bisognu à circà li in a siconda mità di lugliu à principiu di uttùviru. Sopra à tuttu prubabilità à scuntralli, in l 'alivi azalea. Spessu si pò esse vistu in e fureste mixte cù una prédominance di tropical. Truvannu unu amanita, arechja inspect attornu: più prubabile, truverete una duzina di più.

Nutate bè chì si sò più cultivati in lochi bassupianu, cum'è i tarreni ferma cumplitamenti spustatu. Sè a furesta hè duminata da sabbia e tarra ferma, issi funghi, ùn pò circà.

pruvemu, quandu a cugliera, funghi, secondu u essenza.

1. Stu, lecci è Auropa amanita pò trova in a siconda mità di lugliu à sittembri.
2. Tipu di bluish cerca di la secunna mità di lugliu à a fini d 'aostu.
3. pepe Yellow è tippi si pò estratti da a fini di lugliu à principiu di settembre.
4. Black amanita u vostru cistella vede s'ellu mandatu à ellu da a fini di lugliu à a fini di sittembri.

Di sicuru, chì tutti issi termini sò piuttostu parenti. Si deve ricordu solu chì quandu a cugliera, funghi, in la furesta deve esse abbastanza ùmitu. Avemu digià impauriti chì nantu a terra ferma voi ch'elli vi mai truvà.

In più, viditi la vegetazioni search: s'è vo vidite una horsetail cispùgliu, ùn pò esse capitu cù alta prubabilità chì ogni fungo voi ùn vi truvà. Sta pianta - i primi signali di zeru di a tarra, ch'elli ùn ccchiù.

Hè pinsatu chì solu bisognu di sorte, classico amanita, puru siddu sta ùn hè micca cusì. Chì u so varianti ùn sò tantu di primura in termini di manciari, ma iddi gustu cum'è bonu. A pratica di trasfurmazioni è li salting hè micca differente. Particularmenti bè varietà neru chì dopu à brining àvi un bellu culore cruccanti.

Ripensa noi impauriti chì nanzu i funghi, funghi stati assai assai apprizzati? Cumu ponu priparà li cusì chì i pruduzzioni dariti 'na dilicatizza?

Prima, ci vole à esse ciuttata in acqua, corsa, è a durata di u prucessu deve esse almenu dui ghjorni. Acqua deve esse pocu aghjunghje certi sali è spissu cambia categoria funghi di latti la latex capaci à arrubà u gustu di u piattu. Solu dopu à chì ponu esse salate funghi. Dopu à un mese di stannu sutta la riprissioni ch'elli s'otteni lu piattu, hè degnu di tavula di u rè.

Quì sò - funghi. Quandu cugghiennu li, sai.