Mpastata chebureks - priparà bè.

Pasties ùn si scrivenu à u tradiziunale, cucina Russian. Stu piattu vene à noi da a Est. È avà si ne anu hè qualchì tipu di esoticu. It amparatu a còciri quasi ogni casa. È quì hè u prublemu, nun tutti li mpastata di a famiglia chebureks gira la strata un parmu. Avà avemu Mulateri Di L'pruvà à amparà tutti i sicreti di coce stu piattu.

Allura, u tema di a nostra ragiunata di oggi, comu a fari lu pani di chebureks. : Chì di principia cù l 'versione gustu. Piglià quattru centu grammi di farina di granu, un ovu, mezzo, un biccheri d 'acqua,' oliu vegetale, è, di sicuru, u sali. Ebbè, avà tuttu u cumpona nicissariu avemu nant'à e mani. Avemu pò salva a fari lu pani di chebureks.

In l 'acqua, aghjunghjendu ogghiu e sali, e poi bollire u mischiu. Una volta l 'acqua, vene à una bollari, vin pianu pianu in a so mità di la farina, micca scurdà si di move sempri. Stu hè nicissariu in ordine per francà lumps. Ci vuleti i nostri chebureks muddica di una crema, aspro, matinu è u dirittu à Fate rifriddà. Ancu in i media friddu aghjunghje ovu e lu restu di l 'a farina. Sè impasta u pani. U Populu ùn deve bastone à e mani. In stu casu, secondu a so cuerenza lu pani, comu nu risurtatu di l 'azzioni sopra, duvia esse Chjara è canadese pliable. Sì bisogna, vi pò aghjunghje un pocu di farina suverchiu. Ma ùn overdo lu. Altrimenti impanato ùn pruducia cum'è noi sò abbituatu virennu li è manghjà. Lascià i mpastata di parechje ore, è tandu impasta è dinò. Chì sò i muddica di un altru ore. È solu dopu à tutti i manipulations fatta pussìbbili di principiatu chebureks cucina.

As tu pensi, ùn sò avà cunsidarata una versione classicu. Cridi a mìa ca, si ùn hè u solu una. Ci sò altri ricetti chi pò ancu esse adupratu. Par la via, impanato pasta nantu Martini s'annoia chè micca male. È forsi ancu qualcosa megliu.

Tu vi tuccherà unu chilugrammu di farina, di trè centu vinti millilitre d 'acqua, dui tablespoons Martini, una' ovu, dui tablespoons d 'oliu vegetale è mezu un teaspoon di u sali.

principiu di muddica in stu casu ùn hè tantu differente da u sopra. Avemu numarosi à u listessu algutitimu. U solu eccessione hè u momentu, quannu lu pani ha riscaldà chebureks. Era in stu tempu, a più di ciò chì hà statu dettu nanzu, agghiuncennu di lu più e vodka. È u restu di u tecnulugia hè u listessu cum'è chì discutitu sopra cucina.

Vi dumandu ciò chì l 'mpastata cu la junta di Martini diffirisci da a versione classicu? U fattu chì u impanato, in u sicondu casu, sò Chjara dintra e fora copre li cruccanti.

Di sicuru, stu ùn hè u limitu tuttu lu possibili variazioni nantu à issu tema. Ci sò manera di tutte e speci di i sicreti, chì face usu di un tali, piatto cum'è impanato, insanely diliziosi. E sugnu prontu a sparte cù voi qualchi d 'iddi.

U sicretu di u prima. Sè l 'mpastata hè kneaded nant'à l' acqua vugghiuta, si gira fora assai finu, comu si avissi a essiri. Pudete ancu fà senza l 'agghiunta di ova. Ma chistu è un casu induve chebureks com'è e, uova ùn hè à manu.

U sicretu di u sicondu. U pani si pò kneaded nant'à a biera. Ghjè layered, è bollari ùn hè necessaria. Chi hè u tempu vi passanu un pocu menu cà in i ricetti digià trattatu. In stu casu, impanato, sò trasmissi par chè micca male. A fari sta, pigghiari un ovu, una biccheri di lama, farina, e sali. Egg in i biera marteddu e sali, mmiscari bè tutti. Poi aghjunghje la farina, i muvrini vole à avè una grande è u mpastata magre chi ch'elli mogliu per un tempu sottu una spugna nant'à un tavulinu. Doppu ca, viaghjà à a preparazione di chebureks.

U sicretu di a terza. chebureks mpastata pò esse fatta nant'à u fundamentu di minerali. Ci hà da esse di più prufundezza di a causa di la presenza di sciuma. sta tecnulugia muddica hè u listessu cum'è sopra. U solu foras hè un picculu numeru di zuccaru, chì deve sempre esse aghjuntu.

Quì sò i pochi di e cose chì vi aiutà vi à migliurà u vostru mistieru in chebureks cucina. Ma, di sicuru, è avete a so sicreti. vi dicu comu a priparari l 'mpastata di chebureks?!