Macaroni è casgiu

No più piatti Italian cà maccarruna e furmagliu - induve ci hè, pizza e la lasagna! Pari chì pudia esse piuttostu? Ma micca tantu, pasta longa sò à mezu à i Colazione. Suttumissioni di piatti esoticu à u prugettu receptions in a sucetà altu Petersburg sò tantu tic chì stu fattu mintuvà Bulgakov è Potocki. Hè cunnisciutu chì in la casa di maccarruna priparata l'Pushkin e casgiu, e accussì avemu breve tuoi amici à pruvà issu novu piattu maravigghiusu.

Ma i fan fan più Pasta di maccarruna e furmagliu hè Nikolay Vasilevich Gogol. Avè vissutu in un longu tempu in Italy, iddu era live à stu piattu chì hà amparatu a còciri hè seriu. U singulare di stu fattu hè difficiuli di a griglia di i nostri cuntimpuranìi quandu célébrités sò ingaghjati in una razza prugramma TV culinariu corsu. In i tempi di Gogol mistieru chef, ùn fù cunsidaratu rinumatu per un signori. Tra li scrittura asèmpiu italiana di la pasta, chì hè quasi naturale, assai di più. E prima à mezu à elli i gran Boccaccio, chì didicatu unu di i sceni, pasta "SONGE".

In Italia, u maccarruna e furmagliu - una pignatta hè tantu rigulari: altra casgiu, tranni la furma, ùn ricunnosce. È u casgiu, com'è significa lu nomu - U casgiu fattu in Parma. Ci sò tutti i pasta, scarsa pò sempre guasi ogni casgiu, cusì hè veru micca un piattu Italian, è assai Russian.

In Russia, la pupularità di pasta, ghjunse à a fine di u seculu XIX, quannu la prima fabbrica la pasta, chì complied incù a tecnulugia italiana e la ricetta sò statu custruitu. Chi prodottu, chì hè pruduttu in l 'Unioni Suviètica, pò mancu esse chjamatu, pasta, ancu l' Manufacturers sò euphemistically chiamò maccarruna. Ma cuocu Soviet la pasta cucina s'arricchiu nautically, embodiment pratica Bolognese.

Macaroni è furmagliu à "Carbonara" Italian

U successu di u fornu chì vo avete sarà, carbonara valevule hè a cuincidenza di tempu è vuluntà di spaghetti sauce. How to cook spaghetti, tutti i sapè, ci vole à ricordu solu una regula: hè megliu undercooked cà digirisciu.

aliva cùli intra la pancetta tazzulatu, passari lu nant'à una miccia, aghjunghje u vitellus ovu, nanticchia di la furma, un pocu acqua vugghia e pepe neru. All appaghjà mixte. Spaghetti pronti passari subitu, senza acqua, à u piattu cù a salsa cù temperature thickens spaghetti sauce è u casgiu hè fusi.

Pasta cu casgiu fusi in Russian

Strughjesi 100 grammi di margarina, aghjunghje farina di cuppa, ¼ è move nzinu avete una messa homogeneous, mette ¾ tablespoons di mustarda e bois 2 cuppa di u latti. Quandu u mischiu cumencia à bollire, messi unu briketik casgiu fusi è caccià da u caldu, finu casgiu hè cumplitamenti fusi. Pour pasta sauce e pronti a passari intra un catu chinu di cucina, greased. Sfatica in forru di medità una ora à 190 gradi.

Macaroni è casgiu ogni varietà

Bollire 300 g di la pasta. Và Three pumati medie da u so peddi (a facilità u compitu, li dugnu a 'acqua vugghiuta per un minutu) è suey. pumati tempura in oliu vegetale à la fini di lu cucina aghjunghje erbe. Share pasta, in una salsa, Stor 200 aspra di casgiu nanticchia e pasta, à ripidda. Ùn caccià da u caldu di circa trè minuti. Top ornate cun verde.

Macaroni è casgiu

Cook la pasta, a secunnu di l 'instructions, scritti nant'à u pacchettu. Wage u latti, 'aghjunghje a mustarda, 2 tbsp. Linguri di farina, pèveru, è u sali. Cook più altu u caldu, pruvuchendu sempri nzinu a la missa matinu. Stor 200 grammi di casgiu è vin in u mischiu. Pour pasta sauce, u tuttu cù breadcrumbs è industriale à u fornu à 190 gradi di 20 minuti à sinu à ùn sarà furmatu u salsa à a superficia di a sciuma.