Lemon grass: cumpusizioni è propietate utili

Lemon grass o sorghum - una pianta famosa trà l'adulti culinarie, chì hè aduprata in u prublema di preparazione assai platti è zoccu. Inoltre, stu pruduttu hà qualchì proprietà medicinali, perchè hè assai usatu in farmaculugia è a medicina tradiziunale.

Lemon grass: cumpusizioni è caloria in cuntenutu

In fattu, nessunu sapi dunni induve cuminciaru à cultivà sta pianta - in India o in Malasia. In ogni modu, annantu à l'ultimi centesimi anni, u pruduttu hè statu un componente indispensabile in a cucina orientale.

Per esempiu, lemongrass pò esse attribuita à prudutti dietetichi, postu chì u so valor caluricu hè solu 99 kcal per 100 g. In più, a pianta posseddi una cumulazione assai utile - hè ricca in vitamina B, cuntene ancu beta-carotene è à l'ascorbic acid. Hè vale a pena attente à u cuntenutu di i minerali - ci sò potassu, fosforu, calcium, magnesiu, copper, manganese, zinc, selenium e iron. E, grazia à l'antioxidanti, questa grassuna hè cunzidiratu unu di i "prodotti di a ghjuventù". Hè per quessa hè numerosa in a cucina è a medicina.

Lemon Grass in Cooking

Citrus aroma di u lume cun un ombra debbuli di amanduli è gustu di castagna di limone - questu hè l'arba di limonu. Pudete cumprà cum'è frescu è seccu.

In cucina moderna, u pruduttu hè assai populari da a so pruprietà per cambià è sfascià u gustu di u platu dispostu. Per esempiu, in India, i zucchetti di u limonu hè aghjuntu à u rossu è à altri platti à u pienu, cum'è sopopi, piatti di carne (vite, pollulu, purcinu) è frutti di mare. Spessu, questa arbetta hè aghjuntu à i diversi prudutti - dà a frescura è un gustu cítrico delicatu.

Per via, i foglie di a pianta sò assai difficili, perchè sò finamente chjudiate o imbulighjate in una pasta spissiva.

Lemon grass in medicine: pruprietà ùtule

In fattu, stu pruduttu principiatu à utilizà cum'è medicina, parechji seculi. Ma a popularità di stu trattamentu ùn hà micca diminuitu à l'oghje. Comu chjaru esse cagiunati, l'arba di limona satureghja u corpu cù vitamini, minerali, insatu à l'acidus grassu è antioxidanti.

Ma in i paesi orientali hè trattu di trattà e malatie infizziosi. Lemongrass nurite u travagliu di u sistema immune, aiuta à scunfighja l'infezzione. Inoltre, questa grassetta hà propietari stimulanti è tonanti. Certi admiraturi di medicina alternativa si preparanu da un antisepticu.

U pruduttu hè ancu usatu in u RU. Quì hè cunsigliu per aghjunghje à i pranzi per par normalizzà u struttu digestivu, per sguassà u duluri in u stomacu è affruntà a flatulenza. Inoltre, l'experte recomandanu l'usu regularmente di sorghum (in quantità moderate, sicuru) per liberà di i sintomi di fatica, migliurà a memoria, è aumentanu a cuncintrazioni è insulvenzi di cummattimentu.

In modu, l'arba di limonu hè ancu usatu per esaltà i maloforsi. Per preparà a medicina, piglià un pozzu piu di l'olii essenzale d'alimea, chì hè raghjunata in tutti l'olii base (girasole, oliva), a mistura hè aggrurata cù u whisky.

U ghjumbu di grass hè utilatu per prutezzione di i moschiziani. Ci hè questu di scopre e travagliu apertu di a pelle - è hè prutettatu da i insetti. In certi culturi, u grassu di limonu hè cunsideratu una pianta magica - hè stata pianta à a casa per scantallu e serpenti è a forza impura.