How to frittu in un destra li gammi, pan gaddina?

Cosa pudia esse semplici è più diliziosi cà arrustiti gammi gaddina? Recipes in la padedda cottu gammi gaddina spessu veratimente Marinades, Seasonings circa, ma raramenti mintulà u prucessu. Ma s'è vo sulu misi la gaddina in l 'ogghiu quariàtu, arrivare hopelessly la punta à u fondu di u manghjà è raskvashennaya, Luna unappetizing su cima. Più à spessu, i gammi, l 'ali e arrêt industriale in u fornu. Ci si pò aghjustà u gradu di s'arrusti carne - cù suttili, o manica culinariu corsu. Hè dinù facili di fari 'na gaddina a la pignata - ma poi si gira fora ùn sapuriti cruccanti. In più, micca tutti i limiti hannu stu listessu temperature focu-risistenti, è un forru, troppu. Sì udu, pan arrestanu li usato cucina più Cosi. Quì avemu taliarlu quantu à tempura currettamente gammi gaddina.

À arumatizà a carne, pani, ci vole prima marinare. Ogni sòsula di a mo manera di grattannusi la staciunatura gaddina. Certi prescribe buccia cu li ammi: ma sempre gustosu e frittu, peddi Duria cun arumi. Davanti à voi frittu in un piattu di gaddina li gammi, li ouverature cun sali, pèveru e erbe. Fussi beddu d 'iddi a sentimu romarin. A gustu hè sylvie in lu puddaru, fà una grazia à lu cuteddu in lu brillante spechju còscia. Ci sò asèmpiu e Marinades liquidu. Limone, sucu e verdura, ogghiu - hè u caminu più faciule d 'iddi. vinu biancu cù l 'agghiunta di gocce di acitu barsàmicu darà u timperamentu tuscanu, è salsa Genti - diliziu Thai.

Marinades è toccante - si d'ogni bonu ... Ma sempri, comu a frittu in un ammi gaddina padedda? Avemu bisognu di fari dui outcomes cumprinzibbili suprana: marroni salmonu comu quandu coce in altu u caldu, è evenly e pulpa prufunnamenti-saldò, chì hè pussibili solu incù ag prulungati sottu à u cappucciu. Per quessa, per ghjunghje ne à u so noi, Cuscinetti u liveddu di u calori sutta la paredda. Prima, l un pocu oliu vegetale, è ghjè quariàtu nzinu a lu fumu turchinu-grisgiu. Sè vo mintiri la gaddina a la padedda, carne, abbasta quariàtu quì hè à sguassà a lu funnu. Pi evitari spruzzi, estratti da u Marinade liquidu i gammi bisognu à esse seccu cù una spugna di carta.

Quandu vi zazharistaya crosta nant'à ogni latu, accurtà u focu è ochju appartamentu Cover pot. Qualchi ricette, p'asempiu comu a frittu in un piattu di gaddina gammi, cunsigliatu iddi a 'pin falà ancu e oppressioni chi la carne hè propeklos bè. Cusì hà preparatu 10 minuti per ogni latu. Sè vo marinare lu puddaru, vin u liquidu. Sè vo simpricimenti li gammi lucidato cù spezie, capia in la tazza à traversu u pisà è dui sprichji di àgghia à scrusciu 'acqua vugghiuta à bois una spezia piena. Pour stu liquidu odorous (o université) in lu puddaru e chjuderaghju a ochju. Lingual mucosa la sedi a suttana e simmer cusì (senza pastoghje), circa 15 minuti.

Ci hè un antru modu di fà a frittu in un ammi, pan gaddina, tantu ch'elli ùn sò lampati. Stu breading. Si pò esse assai differente - da i pistìcciuli di pane, o di farina e spezie di solitu à un testu cumplessi. Stessa pò gaddina pri-bollita di medità un ora. Cusì, voi vi vene prima (u fundamentu scorta), è lu secunnu. Quì hè un sèmplice breading manera vi impediscenu a vostra carne da overcooking. Pour in una suppera abissu cù trè Linguri "prughjezzione" farina. Ajouter à lu sali, pèveru, un pizzicu di paprica, un pizzicu - moscata. Move u mischiu, finu uniformi. A bona bread, in i so pedi. Ferma breading micca jittari all'ariu - da lu putemu còciri un viteddu salsa di gaddina.