How to cook chanterelles,: e ricerche e Recipes

Nun sai quantu a còciri chanterelles,? Di sicuru, micca. Ma per elli ùn ci hè una tecnulugia a preparazione spiciali da quali, funghi sò insanely gustosu!

Esempiu di pasta volpi, discritta in a cucina.

Chanterelles, a crema, aspro

Chanterelles,, taganu in aspro, crema - hè un classicu sòsula di sti fungi mushroomsimagen. Sti fungi mushroomsimagen differ gustu sfarente è sarà sempre pudè ornate u vostru tavulinu, s'ellu hè una casa o di u più chì nè hè un travagliu.

Di l 'preparazione vo vi tuccherà:

• volpi - 0,5 chilò;
• Ciuvodda - 100 aspra;
• crema - 200 aspra;
• prezzemolo;
• Qualchi pois pepe neru;
• oliu girasole di frittura.

Davanti à voi principiatu chanterelles, a crema, si deve esse bè rinsed e tagliata in pezzi chjamà di tù coce - si pò esse cum'è scoccia o di fette. Su richiesta, ch'elli ùn ponu esse tagliata, ma s'ellu vi còciri grande, funghi, tandu sta prucedura hè solu evitàbbili. Quandu voi tagghiata chanterelles,, messi in una padedda spechju è u golfu d 'acqua salate à un terzu di u vulume ch'elli trovanu, partendu coce sottu ochju chjusu. Dopu à vugghiuta, aspettate di circa 10 minuti, e cuscì u Cover. Sans riducendu à u focu, cuntinuà u prucessu di cucina nzinu a stu tempu comu l 'acqua, ùn bollire luntanu cumpritamenti.

In u frattempu, tastà un cipolla coce a padedda. Per fà quessa, ci vole à esse tagliata in picculi tavuli è postu nantu una padedda priparata cu ogghiu calda. Tempura deve esse nzinu a marroni cùli 'oru.

A ddu tempu, à tempu da u francese pan cun u funghi evaporates 'acqua, ' aghjunghje a lu, è oliu girasole, aghjunghje cipolle fritti, cuntinuà à suffrighje a messa hè sempre per cinque à sette di minuti. Ùn vi scurdate di ntirfiriri ccu chanterelles, comu si sò lampati à a pruprietà.

À a fine di u tempu data, girari pi lu cufuni chinu caldu à assai bassu è vin, funghi, aspro, crema. Poi misi ni la padedda e la rraggia, cover e còciri finu a prufundezza - di setti minuti à un caldu dilicatu.

Ghjustu nanzu in prighjò, annacquata cun erbe è chanterelles, li ponu mette nantu à u tavulinu.

Sta ricetta - un esempiu di quantu à tempura chanterelles,. Tuttavia, stringhjendu li pò esse sottumessi à frittura, è prucessu di cociri. È cumu fà si hè discrittu in i seguenti ricetta.

Nanzu chanterelles, bollire, cum'è tutte e altre fungi mushroomsimagen, si deve esse sè lavau sottu acqua, corsa, perchè ch'elli occupanu à accumuler débris in u Folds di cappelli. Doppu chi funghi, tuccherà à taglio particeddi e postu in un cunillu. In più, li chini cu acqua, appena abbasta pi fari lu funghi bè cupertu-. Comu tali, u funghi, deve esse cottu tempu abbastanza cortu - per una meza ora. In u prucessu di coce in u cima di u liquid ferma plenochka è diffusa - si devi esse cacciatu periodically.

Sè vo ùn vulete - puderete micca sali di l 'acqua in cui vi còciri la funghi, cum'è stu ùn hè micca necessariu. So vi pò fà chì chanterelles, s'è in u futuru vo vi esse cottu usatu pi cociri lucca piatti.

Avà sapete cumu a còciri chanterelles, è di sicuru capisce chì hè assai facile è viloci.

Sè Bramati, vi ponu to freeze chanterelles, bollita à in winter, per esempiu, li aduprà a còciri ogni fornu. In più, chì dopu voi ùn vi perde assai tempu chanterelles, coce, noodles, ch'elli vi ùn formanu assai di u spaziu à causa di lu fattu ca la carenza di a taglia.

Avà sapete cumu a còciri chanterelles,. In più, ùn si pò aghjuntu à insalate, còciri, minestra. Ci sò ancu asèmpiu à aghjunghje sti fungi mushroomsimagen in biada, aduprà cum'è un ripieno di Pane e sala. In generale, si pò esse usata in versi. A cosa principali - à sapè cumu a còciri chanterelles, è nant'à u vostru scrivania sarà sempre cumpariri qualchi sapuriti e forsi un piattu sfarente, l 'Sbuchjate e cipolle à mezu à chì hè ghjustu issu tipu di fungo.