How to cook caffè Turkish

Hè cunnisciutu chì caffè ùn cresce in Turchia, ma abbasta enough lu caffè Turkish divinni pupulari tuttu u mondu. Stranu, ùn hè? Quandu avemu diri: "caffè Turkish", ca s'ammintò stu basa subitu una maghjina di una scuole sfarenti calda, feci in un bellu piattu - in la matina doppu si vi invigorate, migliurà a cima di u ghjornu è a sera, - vi 'aghjunghje a forza.

Cosa face caffè Turkish hè cusì famosa? Perchè stu sapuriti scuole amparatu a còciri in stu paese? Tutte ste quistione ùn si pò rispose. Caffè hè mai cultivata in Russia, ma la tradizione di bere stu scuole natu quì per un bellu pezzu. Tutta a vita di u paese à u so usi naziunali è a cultura sò ciuttati in parechji populi. In u listessu modu I fù purtatu a cultura di caffè bere - da u sudu. Ma malgratu quessa, hè cunsidaratu u vivu par naziunale incù tè Turkish.

da a storia

Caffè si sparse in Yemen in lu 15u seculu, attornu a lu Peninsula araba. fasgioli caffè Unroasted sò signìfica à u capilocu di u dopu Imperu Uttumanu - Istanbul, è da u 16u seculu, caffè divinni pupulari in tutte e cità è i rigioni di mudernu Turkey.

In l 'Europa maltu era esattamente Istanbul, è dopu à parechji dicini eurupei divintatu grande asèmpiu di stu scuole esoticu.
Si deve esse dettu chì caffè diffusioni di l 'Europa duranti l' assediu esercitu Uttumanu di Vienna in 1683. A cità fù assediata da i cristiani di parechji mesi, e l 'esercitu Uttumanu fu dutatu micca solu u pouch nicissariu è cibu, ma dinù i caffè. Grain imbarconu in ingrossu. Però, l 'assediu ùn pudia durà sempre, è in qualchi puntu i Turchi si ritirau. Duranti u ritiru di i truppi jittò a so alimentariu, cumpresi sacchi di a grana. U Populu ùn hè cunnisciuta chi avissi statu u so destinu s'è, per parechji mutivi micca stà qualchi suldati Uttumanu in Europa. Hè cridutu chì a stu tempu lu Turks accuminciatu a la pupulazzioni di l 'Europa cu stu spettaculu vivu - caffè, e l' Europa cu l 'armi di luce quelle prima butteghe caffè, tantu diffusa oghje.
Comunqui, nunustanti lu fattu ca la vivu apparsu in Auropa par via di i turchi, lu mètudu di u so preparazione hè assai differente di a turca. Si prifiriscinu caffè hè in terra assai sbuchjata, è in ordine per ghjunghje massima gustu e sapuri, i fasgioli sò arrustiti à picculu cateni, è tandu sò terra, mentre ch'elli sò sempre calda.
Oghje in Turchia, u caffè si pò accattatu digià terra. À priparà u vivu ùn ci grasti (chì noi dinù chjama u Turks) usatu - picculu di metallu o di la munnizza, ceramica, cù una longa manicu.

How to cook caffè Turkish

Di l 'a preparazione di u scuole Turkish devi rispittà a certe regule. Prima, un stimata da citadine è caffè: unu teaspoon cu tanticchia di cuppa, di l 'acqua nantu à cima, ma si dipende di u cumu forti u vivu prifirisci. Dopu, s'ella vi vìviri cu lu zuccaru, ma deve esse aghjuntu duranti la cucina, altrimenti si in gradu di canciari cumplitamenti u gustu di u vivu. Pudete bollire l 'acqua, prima, poi aghjunghje u zuccaru, dopu à - caffè. Infine, caffè Turkish simmered. Na vota ca la scuma hè furmata, hè cacciatu incù un cucchiara e si fora i tazzi, e poi mette li grasti u focu. U sicretu principale di cucina hè a capacità à ùn "scappari" la scuma, è u vivu - assai bollari.

Sè vo vi pò travelling à Turkey, allura vi hannu l 'uccasioni di tastà un viteddu caffè Turkish vera nikalnaya in ogni caffè. You solu bisognu à esse capaci di spiegari significatu di vìviri vo vulete:

• assai dolce, caffè chiamatu şekerli (Chez Coeur Do);
• mudaratamenti dolce - Orta şekerli (N hè u Chez Coeur Do);
• caffè, cù una piccula quantità di zùccheru az şekerli (A az Chez Coeur Do);
• s'è vo ùn vulete di zuccaru, ordine bongo (de sa).

Ricchi tipu di vivu vi deti, vi ponu esse sicuru chì vo vi còciri caffè assai sapuriti è inzuccarati.