How to capu à i funghi? How to capu à i funghi, fresca

sirupy fungo campa sò un caminu in i boschi com'è un rituali specifichi. Famiglie, si pò passà ore, camminare è incascià funghi è a casa di pulito e li pulizziari cu 'amuri. Iddi ogni propiu attenti à e arechja lavare. Ma quantu à trattà bè i funghi, micca ugnunu sà. Sè ci hè alcunu dubbitu cum'è, per utilizà u pruduttu in ogni casu, hè pussìbule, hè megliu a jittari all'ariu subitu.

Maison funghi di vecchia

Funghi sò assai perishable, accussì li priparà di a pruvista di vitezza. A cammina in u boschi - un occupazione stage, dopu à vultà in casa, I vulete ghjàcenu è u riposu. How to capu à i funghi in i boschi? À salvà tempu, hè necessariu di principià cure appena ch'elli sò ceda. Per fà quessa, vi tuccherà à smachjera ogni fungo di débris è foglie, e se i so peddi è u birrittu pò facirmenti cacciatu, si pò esse cacciatu. mucous membrane di u pizzu deve esse puliti è caccià plenochku. Di sicuru, a furesta bisognu di passà più tempu à un caminu, ma a casa si sarà pussibuli di riposu un pocu.

s'appronta funghi

Doppu ca veni in casa li duvia sparghje subitu da tippu à fà fàcili a cumprènniri comu a capu l 'funghi e còciri fora d' iddi. Tandu vi tuccherà à piglià un cuteddu spertu e tagghiau fora tutti i lochi scuri, e cuntrolla lu prodottu di la prisenza di nsetti o vermi. A birritta deve esse attente asciugau cù una spazzola, o una spazzola, è tandu tagghiò la punta di l 'li gammi.

Quandu tutti i funghi sò puliti, si deve esse sè rinsed. Ma si deve esse fatta cù estremu casu, comu autri prulungati di acqua, ùn hè micca u modu migliori micca a qualità, è tastà un pocu cambià. Funghi, tocca à mette in una Colander è risciacquare cù acqua un pocu pocu, è po lassai ombra.

Sè tu sapè à curà bè a li funci, l 'sf chì hè, ùn discard. Si pò ièssiri usatu per coce lucca piatti.

Quandu i funghi, hannu un picculu numeru di wormholes, u prodottu deve esse ciuttata in acqua, dopu à annuncià thereto sali. Allora i vermi esce è fermani in u mid 'acqua. In u casu induve a funci hè assai difficiule a pulizziari la, perchè ùn hè micca puri, si pò esse posti in l'acqua, è lascià per un tempu.

Còmuda à lavà in un bacinu, o in un grande cunillu. Hè impurtante chì i funghi sò cupertu cu 'acqua. So ch'elli ùn canzoni, su, vi ponu mette in cima di sculture, o un bordu incù una piccula unità. Quandu i foglie e 'àutri débris à mogliu, à siparari li hà da esse assai facili.

Quelli chì, funghi, chì sò stata fatta per salting, hè necessaria à mogliu. Ci duvia scatola fermé drop neru, funghi, u latti lu cuteddu, cima, mentri ogghiu - smarisce plenochki cù cappelli. Pinzari quantu à trattà, funghi volnushki avissi a arricurdari ca lu so hè ciuttata crudu, e poi salati.

Quelli chì e spezie chì cuntene un suchju funtana di amari, vi mogliu di 2-3 ghjorni, à cambià l'acqua almenu trè volte à ghjornu. capacità di mette hè megliu in un locu frescu di funghi azzaccanàta.

sirupy fungo cotti sustennu ca meal ùn hè micca cum'è interessante cum'è unu putissi pinsari. Quissa hè duvuta à u fattu chì, lungo, incù u amaru Chì sumena limènti e sustanzi prutiìna, valori nutriziunali di u pruduttu hè di calà, è u li funci diventa chjara è Flabby. Pirciò, mogliu di più di 2 jorna sperti ùn assicurà. Sè vo capiri quantu à trattà, funghi, po dopu à a cucina, ci sarà sempre lingual fora diliziosi.

Ditalino, hè necessaria à pagà spiciali attinzioni a lu fattu ca ci sò micca e razze malvulente in lu panaru. Certi grebe sò assai simile à nigricans. Vi li ponu distingue da l 'amma se nigricans vera, i so gamma drittu sin'à u fundamentu, mentri i falzi funci lu expands downwards. Also principianti hà da esse tandu interessante di sapè chì u so peddi è cù la birritta parasol hè cacciatu da a sponda di u centru. Sè ci hè alcunu dubbitu com'è, a li aduprà in ogni casu, impussibile, hè megliu a jittari all'ariu subitu. U Populu ùn hè micca necessariu di raccoglia quelli funghi chì cresce vicinu à àutu o Vicario: si pò puru causari avvilinatu siveru.

Preparazione per salting

cucinari Inexperienced spissu tuttu quantu à trattà bè i funghi per salting. Dopu à pulizia, si deve esse messe in un saccu di meal, grande - tagliata in pezzi. Russules cu gamma russu pò arrivare assai ardenti, cusì hè megliu à mette in acqua vugghiuta per uni pochi di minuti. nigricans Yellow è verdi in meal ùn micca bisognu di li arquantu puri, bollari è mette in lu frigorifero. Old e funghi Flabby megliu subitu Entrée.

salamòria

Più à spessu Marinated tippi tubular spirit chi cuntenenu nè amaru. Picculu funghi pickled traballat, è grande deve esse tagliata in pezzi. Pedi, bisognu à esse siparata da l 'ntesta e marinare li pò esse à tempu inseme è fora. sirupy fungo Hè cunsigliatu à sceglie a la birritta, e li gammi usatu pi la priparazzioni di lucca piatti.

Sè i funghi, burro, sò ghjovani, vo vulete à caccià e bassa plenochku. Stu hè hypothekendarlehen fattu cu la punta di un cuteddu magre. Gambu da lu birrittu deve esse lassatu di un coppiu di centimeters.

Quelli chì funghi chì sò pickled, ùn pò esse lavau, comu si avissi 'acqua, chì hè assai nun disidiràbbili. Hè megliu a pulizziari li cù un preti damp.

Comu pi fàrili asciucari e funghi?

À falli u pruduttu, vi tocca à sapè quantu à trattà, funghi freschi. Incorrectly preparatu prodottu a pruvista deteriorate prestu. Per siccà, u sorta più adatta di tubular spirit (affrancatura bianca, Auropa) o di a miccia (russule, u mele, o volpi).

Siccà hè spìriti megliu, ùn vechji funghi senza danni. Ci sò in ogni casu, ùn pò esse ciuttata o lavare. A cumuna di Terre e débris, utilizà un preti damp. Funghi seccu fora di ogni tippu, tagghiannu in pezzi s'ellu vole. Cappelli ponu dinù esse divisu in parti. Di funghi à falli a suprana, i so usi deve esse 3-5 mm. Tagliate incù un cultellu spertu avanti, mittennu lu latu spongy up.

Preparazione di funghi, biancu

Iddi sò diliziosu, nutritious è assai rispittatu frà cucinari. Ma quantu à trattà i funci bianca, nun sacciu tuttu. Prima di tuttu, vi tuccherà un picculu cuteddu à tagghiò la punta di i so pedi, piglianu un pocu nantu à u latu di caccià u débris.

Asciugamani Paper a pulizziari la funghi, e cuscì picculu particeddi di débris. Sè vo ntènninu à siccà, u pruduttu ùn pò Bagnato.

À verificà s'ellu i funghi pappece-mangiatu, vi tuccherà à trim la gamma. Sè lu birrittu hè assai grande, si pò esse tagliata in pezzi. In u casu induve i risidui hè assai forte, ci vole à bollire u prodottu di u tempu, o di mogliu in salata.

Sapia quantu à curà i funci bianca, tu avissi a usari un Zahnbürste. Hè bè pulisce débris è ùn danni u elvert.