Cosa hè - la rraggia, caldi in u mondu?

Quasi ognunu pò dì chì si ama, pepe, ma preferenze sò divisi sicondu u so sivirità. Stu qualità pò èssiri misuratu. Per stu scopu u scala Scoville, chì misurà u muntanti di capsaicin in la verdura. U più Chilli in u mondu cuntene i più dosi di u bè. Manufacturers di qualchi Pastene quì stu valore definisce u palatability di u pruduttu.

Dapoi misura u canadese sharpness di la rraggia, hè necessaria à cuminciamu cu sti spezie, chi hannu nuddu pungency à tutti. Tale hè u bè cunnisciutu- pipiruna, campana, usatu in insalate è i piatti principali.

Più o menu serii varietà di u ligumu - pipiruna tuscanu, chì hè caratterizata da un gustu, piccante è nanticchia riccio. Tuttavia, troppu "caldi" hè difficiuli di chiamari, e si veni usatu macari ESPUGNATO in insalate.

Un altru varietà - ancho couple - cumune in lu US e America latina. Sò canadese sharpness, troppu bassu, è pò esse usata in guasi tutti i piatti.

Certi cridite mistakenly chì più pipiruna calda in lu mondu - si jalapeno. Iddu hè veramenti ardenti, ma micca troppu duru, è pò esse usata à piatti differente - da Italiano a Salsa.

In cuntrastu, u Serrano - prodottu veramenti spertu, chì hè pupulare in America latina, in particulare in Mexico. In più di u gustu "caldi", si sentenu i prudutti salla gustu piccante, sìmili di u ciavuru di fumu.

À ringrazià à a salsa ducatu bè cunnisciutu-, qualchi crede dinù chì i peperoni più caldi in u mondu - hè Tabasco. On a unu a manu, ùn hè vera - hè unu di i prudutti più ardenti di u mondu. Tuttavia, per amanti veru de mangiare, estremu stu pepe Ùn truverete la "moglie".

Sè vo comu pastu Thai o Indian piccante, più prubabile, ùn hè culligatu cù spezie naziunale. Indian chili peppers verde - pruduttu assai spertu, è pò esse apprizzatu da solu un pocu.

Scoville hè situatu in cima di u versione Jamaican di stu pruduttu. Sauces basatu nant'à sta verdura, sò avà disponibile in parechji marcati, è, di sicuru, u mandulin un tipu di sintimentu.

Parlà di u quali pepe la un, ùn si pò scurdà di u abanero russu. Iddu hà più cà 577.000 unità calori Scoville, è hè sessanta i tempi unpressurized cà jalapeno mudellu. À priparà un sirvizziu di terra, citrò Seasonings secca, tù prodottu avi ottu volte di più frescu. Unu grammu di pepe seccu pò fari assai spertu pochi di chilò di ogni salsa.

Però, l 'pipiruna più caldi in u mondu sanu, a secunnu di sperti - hè u dzholokya Bhut, una variità di aromi indiana. Si hè usata in u nord-est l 'India, è hà lu spartitu massimu u scala Scoville. In stu casu, si veni usatu principarmenti di u prugettu di difesa. suchju Pepper applicata à animali è hè una parti di i bombe fumu - i misuri pigliatu a prutezzione contru à animali salvatichi. Hè stata custrutta da scentifichi, a quantità di capsaicin in stu pruduttu cintunari di voti supiriuri a lu Tabasco e lu comu. Di sicuru, in assai nichi quantità, stu pepe hè usata in pastu oltri à u prugettu rituali e medicina, ma ùn hè ricumandatu à pruvà a so persona inexperienced.