Chì hè a rectificazione? A dimarchia di prucessa è l'applicazione in industria

Alcohols intrutu in la nostra vita. È ùn hè micca solu l'alcohol. Hè uttinutu da a fermentazione seguita da a distillazione. E spessu i piacini pensendu sbagliate chì a rectificazione hè una seconda distillazione. In fattu, questu hè un esercitu multiplicu di liquidi chì cuntenenu alcoliche in culori speziale. Per via di una reune entre dui rifletti - fluidu è steam - hè acquistatu alcohol puru. Veju ciò chì a rectificazione hè, in più dittori.

Alcohol è e so proprietà

Ma prima pudemu vede ciò chì l'alcoholice hè. A parolla era pigliata in prestu da a lingua latina è significa "spiritu". Sì tutti i cundizioni nurmali sò manteni, diventeranu un líquidu incurru, transparente cù un gustu finitu è aromaticu caracteristicu. L'alcohol seriu serà forte in u 25,6 à u 100%.

Cù ecciti alcoolichi, l'omu hè familiaratu longu, cum'è cù u zuccu fermentatu di bachi naturali è frutti. Allora era stati cun un pocu alcolu di alcolianu. Ma cù u sviluppu di a sapenza chimica, a ghjente si sparghjia più è più forte. Ma solu à a fine di u XVIII seculu anu sappiutu di ottenevule u spiritu distillatu à 100%. L'autore di l'invenzione era l'agricultori Russu Lovits TE

Chì hè a rectificazione?

A parolla hà vintu à a nostra lingua da a lingua latina, è significa correcciò, currezzione. Questu hè un di i metudi chì si usanu in industria, laboratori o in casa per separà fluidi mista.

U prucessu di rettrazioni hè basatu annantu à a diffarenza di a distribuzione di i cumposti mischjinanti trà i fraschi di vapor e di u lituu. In questu prucessu, u flussu di steam muvimenti versu u flussu di u liquidu, si ponu in cuntattu cù l'altri, scambià u cagiunamentu è a massa prima l'equilibriu in u sistema. Tuttu u fattu succede in un dispositivu speciali, chjamatu l'apparizione di a rettrazioni.

In u prucessu di a riunioni di e flussi, u currenti di u vaporu ascendenti assorbiu tutti i cumpunenti volatili, è u liquidu viulente hè menu volatile. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. Comu in u prucessu di distillazione - altru prucessu di ottene l'alcoolu - u gastru energeticu per a rettrazioni hè a stessa, ma di estraeurà u componente chjamatu (in u nostru casu, l'alkohol) hè assai più efficace. Hè ciò chì hè a rectificazione.

тарелки или насадки. Per chì u lìquidu è u vapuri interaccettate più successivi, l'unità utilizanu l'elementi di cuntattu - chiatte o bocca. Cresce l'efficienza è l'area di l'interaction di i dui corrigati. U principiu di u so travagliu hè cusì: steam, vai à passà, passa per l'elementu di cuntattu è u liquidu acumulatu nantu à ellu, scambià più intensamente a massa è u calore. Ci hè più stabilitu in u disignu di l'elementi, u più veloce u equilibriu trà u vapore è a frazzioni di u liquidu seranu assicurati.

Cumu a rectificazione si distingue da u prucessu di distillazioni, si cunsiderà in a tola seguente.

A diffarenza di a rectificazione è a distillazione

I rigioni per a rettrazioni

Dui tipi di cumpagnie ponu esse usatu per questu prucessu: una pianta cù un cuntinuu è una attività pericienta. дорогая и сложная. U primu tipu hè adupratu in l'industria, postu chì l'automatizazione hè aduprà per agituà u travagliu - caru è cumplessu. Per i laboratorii, sò usatu un secondu, simplice è più prezzu di l'equipaggiu. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. Hè cunsiglii di scelta elementarii - un termometru è un calibre di pressione gauge in a colonna.

A struttura di a distillaria columna

U schema classicu di a distillaria hè cusì. In u cubu evaporativu hè stallatu una colonna verticale (chjamata chjamata re) è un reflux condenser avec un tailpiece. A tali stallazione ùn mancu bisognu di i miccanichi complicati, solu un tappu per u mutuu, un vetru di vista, un termometru, è à tempu un regulatore di putere.

- и теплообмен двух потоков . Semu deve esse ricordatu chì l'altizza l'altura di a culleghja, u più intensiu serà a trasmissione massima è di caldi di i dui flussi . È a rectificazione di l'alcoolu serà megliu.

Principiu di operazione di a colonna

U cubitu hè inchianu cù dui terzo di u so vulume cun una mutazione chì cuntenenu alcista, e ghjudizii sò stampati, u griglia hè chjusu è l'elementu di rinfriscenu (più spessu acqua) hè furnitu. Avà solu pudete vultà nantu à u caldu.

Hè mpurtanti sapè: ùn hè mai bisognu di cercà dui arnesi (retticulazione è abastezzione d'acqua), da quale a colonna puderete explode sottu à l'accionamentu di l'excess pressione generata!

U liquidu hè speditu in u cubu da u calore, hè purtatu à foglia, è u vaporizzariu hè risuscitatu. Dopu, dopu avè ottinutu à u rifluxu condenser, condensava è scorri versu i mursi, cuntattu dopu à u risurrezzione di u vaporizzu. Doppu torna nantu à u caliper, si ponu passà steam, è u prucessu ripetisce.

Dopu un pocu tempu, u vapore è u liquidu sò in equilibriu, è una frazzioni cù un puntu di molle bollite (metanol) s'acumule in a parti suprema. с высокой (сивушные масла). In u più bassu - cun altu (oliu fusel). Avà si pò esse sceltu.

L'equilibriu hè determinatu mantendu a temperatura di 10 minuti. Finu à quì, u dispositivu ùn deve micca toccu.

Culonna

Chì hè u situ di scelta? A maiò spessu, questu hè una parte petite, chì impedisce, senza falla, flegm (condensatu da u liquidu vaporoso). Sì avete apre u tappu di u node di sicurezza, u flussu passatu traspurtenu in a frigorifera, diventendu in un corbuffete d'alkohol.

U stessu fluidu, chì ùn hà micca persone in u rimulu, scorri à più per ripetire u ciculu. In l'instalazione industriale hè pussibile stabilisce a relazione entre u rectificate è reflux, chì hè tornatu (reflux ratio) per mezu di a grua. A purità è u percentuale di l'alkohol depende di questu nummu. Quantu hè più altu, u più puru l'alcohol.

Succe chì un fenomenu chagore hè stata cum'è l'insegnamentu di a distillazioni columna. L'infurmazioni chì este successu mostra un forte rumore murmuriu in l'estructura stessa. I ragiò per quali ci era un affannicatu, forsi uni pochi, cunzidenu cun elli.

Quandu a colonna stalla

A veloce veloce di steam in ogni designu hè diversu. Quandu si righjunghjenu, a flussu fracassa u so muvimentu in u cubu, è in tuttu, pò fighjà. L'accumulazione di a parti di a rectificazione pruvucà à u prucessu di trasferimentu di u maltu è di a massa. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. U risultatu hè un colpu di presse (spessu assai abbattitu) è l'apparizione di rughjitu estraneu.

: I ragiune di "zahleba" :

• A più frequenza stu calenzana hè più altu ch'è permessibbli;
• Ciappellinu di u cubu o sfrattate cù particelli di cumuzzioni chì cuntenenu alcume;
• In i lochi altri, a principal cause hè a pressione di l'atmosfera di u livellu;
• Un saltu di volta, perchè u risultatu u putere di u elementu di calori;
• Fallimenti è ecrire errors.

Avà sapè chì rinnivazione hè. L'alcoolu ottene u risultatu di stu prucessu anu un gustu dura (l'u chjamatu alcolicu tecnicu). разбавлять, фильтровать и настаивать. Pò esse adupratu per a fine tecniche, ma per a industria alimentaria, hà bisognu di esse sviluppatu - diluce, filtre è insiste.

Per una purificazione megliu, a materia prima rizuta hè sottuponuta à u prucessu di carbonazione (trasmissione per u carbone activatu). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. In u risultatu di questa prucedura, l'alcoòlli hà acquistatu "dulcezza" , è l'olii fusel (un pocu nimu di elli sempre ghjunghje à u alcohol, ancu s'ellu utilizate u prucessu di a fraccione) hè stata cunduta da u carbone. In fattu, questu hè un prucessu classicu per preparà vodka russa famosa.

Dopu a realizazione di i prucessi di diluzioni è di carbonazione, a zuccaru duveria un restu. Basta à fà un pocu di ghjorni in un dispusitore di vetru. A vodka si sarà più beita, è se ùn avete micca tuccatu, ùn ci serà micca una ressore.