Food e bevande, Cursu di lu
Cake "Kinder Delice": cumpunimentu, lu mètudu preparazione ricetti
torta cioccolatu "Kinder Delice" amatu da tutti i zitelli è i so parenti. Vergogna pupularità hè a causa di lu fattu ca si positioned cum'è un usari interessante (o almenu ùn dannusu). Èiu, a lista di i cumpunenti ùn hè micca cusì scary, comu autri dolci. À u listessu tempu, e lu sapuri è arquantu semplice, chì permette di genitori di a còciri a so piattu. avemu dinù dà a ricetta per ch'ellu vi pò fà un dessert, per quelli chì i zitelli chì soffrenu di intolleranza à i pruteini e / o di intolleranti.
"Kinder Delice": cumpusizioni è gustu discrizzione
Stu torta c'hè dui magre cioccolatu castagnina, crema casgili value è pianuri cù una magre sfarente di cioccolatu Duria. struttura Factory hè a siguenti:
- u latti sana marmura;
- scremato marmura;
- marmura puricciu;
- cava d'origine Verdura;
- farina di granu;
- glucose syrup;
- cucina marmura;
- aruma;
- emulsifiers;
- sali;
- marmura sunca.
Ùn particularmenti rosy, drittu? Per quessa, no preferimu noi chì vi priparà una casa "gastronomiche" sula.
Cake "Kinder Delice" in casa,
As digià mintuatu sopra, u pane hè custituita di biscotti, cicculata, u latti è crema, glaze. Basatu nant'à stu, piglià i seguenti prudutti:
Per u pane Spugna:
- ova - 5 oru;
- zuccaru - 150 grammi;
- Praia - 30 grammi;
- sali - un pizzicu;
- farina - 120 grammi.
Di l 'crema:
- mascarpone - 150 grammu;
- u latti estrecho - 100 grammi;
- crema di u cuntenutu di grassu di almenu 33% - 400 grammi.
Di l 'glaze:
- Chocolate - 150 grammu;
- Verdura oliu Fragrant - 15 grammi.
preparazione
Copre a carta, pan panatteria.
Preheat u fornu à 180 ° C
A priparari l 'torta spugna cun "Kinder Delice" separà i bianchi da u vitellus.
Prutiìni cù una drummed à Chjara punta sali. Senza piantà a drummed, vin un pocu di zuccaru. Si avissi a ottene una, di massa brillanti matinu.
Mentri whisking, aghjunghje u vitellus ovu unu à un tempu. Turn fermé DAF.
Backfill a farina, mischiu ovu sifted cu sunca. Ddumi strata a homogeneity da u fondu up.
Mette biscottu mpastata ri la padedda Priparati, livellu più di u web spaziu cusì chì u layer hè u listessu locu.
Sfatica per 15-20 minuti, finu à un STUZZICAMMO nant'à un campionu secca.
Canapé la padedda è chì l 'mpastata arrizzà picca, poi girari la torta nant'à una spugna piattu puri, subitu caccià i carta, panatteria è sona-invert. Chì biscottu mi vasciu, allura avemu lu in mezzu.
Drummed u mascarpone incù u latti estrecho.
Traballat drummed finu à piccu, crema impurtente.
mittaraghju rigurosu u crema a mascarpone kneaded à homogeneity da u fondu up.
Lubricate tuttu una parte, crema castagnina, spianate fora è copre cù a siconda parte. Capia è ch'elli agnuna in u fretu di 2-3 ore.
Sì bisogna, trim u bordu di u pane.
Di l 'glaze, sciogghi lu cioccolatu in un bagnu' acqua. "Kinder Delice" differente glaze aranciuni, allura vi pò ghjunghje agghiuncennu oliu cioccolatu fusi. Glaze sarà brillanti è scinariu. Evenly stemma u pane hè, s'ellu vole, ellu stessu cuntribuiscia incù un furnaru. Again mette u pruduttu in u fretu di 1-1.5 ore.
Tutti ponu esse tenute.
Pane Portioned a la "gastronomiche"
Biscuit à la pianta di più sòffice, è u pane hè Bagnato. Cake ùn hè micca tantu impurtante, ma in Pane portioned sfarenza hè più cunfusione, dunque hè dunqua à pruvà dinù l 'cchìstu ricetta.
Per u pane Spugna:
- burro fusi - 25 aspra;
- prutiìni - 3;
- ova - 3 d 'oru;
- zuccaru - 15 grammi;
- zuccaru cû - 110 grammi;
- farina, amandule - 110 grammu;
- farina - 15 grammi;
- Praia - 25 grammi.
crema:
- crema di u cuntenutu di grassu di almenu 33% - 380 grammu;
- gelatine in linzola - 10 grammi;
- grassu u latti mediu - 190 grammi;
- zuccaru - 90 grammi;
- zùccaru vaniglia, - 1 Packung.
glaze:
- Chocolate - 200 grammi;
- Fragrant ogghiu - 20 grammi.
Corsi?
Products pruggittatu di furma 20 X 20 cm.
Ponzio appruntà pergamena.
Preheat u fornu à 220 ° C
Di prutiìni biscottu drummed cu lu zuccaru, finu forti punta righjittatu.
Uova, farina, sunca, ghjacciu lu zuccaru chef nzinu a la missa un puddicinu. Stu vi bisognu 5-7 minuti.
ddumi strata i prutiìni muddica, allura l 'oliu in un bracciu magre. Quickly e candelle mmiscari, facennu di sicuru ca l 'ogghiu veni caricati in u pani, ma ùn praticà a lu funnu.
Amandule mpastata in 2 pezzi è sfatica u pane in turnu 2. tempu a preparazione campionu à una data Temperature - 7-8 di minuti.
biscotti pronti ripone i parti maria de su 'na spugna, cucina e lassai mi cumpritamenti.
Di crema de souffle cumpleti, acqua gelatine di ghiaccio.
Imbulighjate in un cunillu a crema, u latti, zùccaru (chianura e vaniglia). Purtate à una bollari, dissolving thereby lu zùccaru, poi caccià da u caldu.
Canapé acqua da gelatine, pocu pressu, è aghjunghje un mischiu cremoso. Statu arreri nzinu a homogeneous e dari tanticchia di friscura. U mischiu deve "catturà".
À u fondu di u pies messu fora la prima, torta à u - thickened, ma hà una massa cremoso Chjara.
Spianate fora la crema, appughjà si nant'à cima di l 'autri suite è refrigerate per 2-3 ore.
Cacciate Billet spavintatu taglio Pane 10 8 X 5 cm.
Preparate glaze per "Kinder Delice" (ricetta detti sopra). Permette à mi a bravezza è vin più, torta, e poi di novu mette l 'ultimi di u fretu. Compiu cioccolatu spavintatu, Pane pò esse accumpagnatu.
Pane per i zitelli cù intolleranza à i pruteini e intolleranti
Per disgrazia, a data, u persunale di allergy à i pruteini e intolleranti à mezu à i zitelli. It imposes largu ristrizzione u cunsumu, ma cumu a spiari a li ziteddi perchè altri ziteddi pò manghjà certe viscotta, è ch'elli - nuddu? Simply priparà una analogue, una cumpusizioni prupizia, ma micca menu sapuriti.
castagnina:
- prutiìni - 400 grammu;
- vitellus - 200 grammi;
- Praia - 50 grammi;
- farina, amandule - 60 grammi;
- acqua vugghiuta - 100 grammi;
- burro Chjara - 50 aspra;
- zuccaru - 215 grammi;
- strattu vaniglia - 1 tbsp. cucchiara;
- Salt - un pizzicu.
crema:
- vitellus - 225 grammu;
- N latti - 250 grammi;
- granu àmidu - 42 grammi;
- Sugar (1) - 70 aspra;
- gelatine in linzola - 15 grammi;
- Sugar (2) - 265 grammu;
- ovu bianca - 310 grammu;
- burro, sunca, o cocco (in u sustegnu pò esse omessu) - 70 grammi.
glaze:
- gelatine in linzola - 10 grammi;
- u latti coconut - 150 grammu;
- Praia - 75 grammi;
- acqua - 160 grammi;
- zuccaru - 215 grammi.
How to cook
À priparà u pane "Kinder Delice" e intolleranti principalmente Cover la carta, panatteria, pan 2 è preheat u fornu à 180 ° C senza-pruteini
L'acqua, sunca cuppa hè missa vugghiuta, kneaded nzinu uniformi. Ci aghjunghje dinù u strattu burru e vaniglia, move sinu à tandu, sinu à u burru hà fusi. Righjittatu.
Drummed u vitellus ovu cu mitati u zuccaru sinu à tandu, sinu à u mischiu gira bianchi è ùn cresce a taglia.
Carta lu vitellus ovu in u mischiu di castagna, a cernigliavvi u amandule parrinu e kneaded nzinu uniformi.
Prutiìni cù una drummed à Chjara punta sali. Senza firmarisi whisking, annacquata à i truppi di zuccaru. A messa favurèvuli deve esse brillante, forti, ùn ombra di a corolla.
prutiìni misi a la missa cioccolatu esse arreri.
Sparte mpastata in 2 banni, distribuitu uniformly più di u trays è sfatica per 15-17 minuti.
Cacciate da i biscotti fornu finitu, li refrigerate e tagghiau fora una taglia quatratu di 2 X 35 35 cm.
For torta crema, u "Kinder gastronomiche" mogliu gelatine in acqua.
u latti n hè caldu up.
Beat nzinu a canna liscia vitellus (1), àmidu, è ovu.
Appena lu latti cumencia à bollire, vin u mischiu inveci, è ch'elli ùn sò affranchi incù, dinò mette u focu.
Appena lu mischiu principia à bollire, move prestu - si principia à épaissir davanti à i to ochji. Cacciate da u caldu.
Ajouter la crema, hè sempre sunca calda o di ogghiu nuci, aghjunghje gelatine è mmiscari cuntinuò a homogeneity.
Imbulighjate u bianchi cù zuccaru (2), mette in un bagnu cu 'acqua e li heated sinu à tandu, sinu à u dissolves di zuccaru e lu sustintamentu ùn mudificà wage up.
Cacciate prutiìni da lu bagnu cu 'acqua e drummed finu à piccu impurtente.
Ddumi 1/3 di lu sustintamentu di crema, kneaded nzinu uniformi. Add a cullezzione bianchi, move torna.
Misi la crema, nantu un biscottu, livellu, appughjà à ripete una seconda biscottu.
Postu l 'workpiece per 2-3 ore in u cunghjilatori, afferrò lu crema.
Ghjacciu mogliu di gelatine in acqua.
u latti n, zùccaru è mmiscata, acqua è purtà bollari. Add sunca, sutta assai di inaturalis nzinu a liscia, caccià da u caldu è aghjunghje gelatine. Move torna.
Pour ghjacciu famusi u pane à traversu una sieve in, mette u fretu.
Doppu 1-2 uri, si pò sazià.
risultatu
sciaccanu prontu "Kinder Delice" hè una bona scelta di sapuriti, ma micca vita assai fina. Iddu in particulari amatu li fimmineddi nantu una dieta - ricca, torta cioccolatu, chi "pesa" circa 200 kcal francese è pò tombu u laziu di manghjà calcosa, dolce è più màcina. Ùn entre in dieta l'i zitelli nantu à una basa rigulari, cum'è u so usu hè una luntana-piglialli, mentri una bundanza di zuccaru hè troppu veri.
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