Buckwheat cu carne à pignata

Buckwheat, atlɑs m, amore ùn hè micca tuttu si pastu hè assai interessante. Ma blue grigghia cu carne in una pignata emetti un odore appetiny chì ancu "Malicious" nelyubiteli stu biada da l 'na pignata di lu mangianu mentri di una anima duci! È in generale, tutti i piatti sò cottu in u fornu in una pignata ceramica, pigghiau assai sapuriti - esse lu in fàllu incù pomi è carne, minestra, pisci cu orzu, blue hè u listessu cù l 'ogghiu, è solu incù u manghjà ancu di più!

Futtogliu indisputable hè chì blue cucina , carne, ùn piglià tantu tempu, e accussi lu piattu pò addivintari unu di l 'amici à a vostra scrivania.

How to cook blue cu carne? Ozzione, cum'è sempre, assai assai - è tuttu dipende di ciò chì sorta di carne Preferisci e quantu vi sò vuluntà di Spirimentu. Puru u più sèmplice ricetta, cum'è una regula, si fora i più diliziosi, senza perebarschivaniya cun additivi arumatichi (una parsona ùn pò amuri unu spezia di ogni altra), ma lu ciavuru di una carne, citrò priparatu è senza odore ruttu di blue vi sarà da quasi tutti - è i zitelli manghjà cù piacè, è generale - hè appruvatu, bonu, veru gustosu!

So, blue cu carne in la pignata - ricetta

3 hè basatu nantu à i valori tempu pigghiannu la pignata:

• 400-500 grammi di carni senza osse;
• liquid - 0,75 litre (o di circa un quartu di vitru pi na pignata);
• cipolle (sicondu u pesu, vi ponu piglià una grande cipolla, o 2-3 nichi);
• blue - € per pignata 3 tablespoons uppers (di lu biccheri uttinni ordine);
• foglia, baia (per picculu foglie par pignata);
• cucchiara oliu vegetale par sirvizziu;
• allspice, sali a tastà.

prucessu di a preparazione

I preferimu u taglio carne in abbastanza nichi pezzi (as Italiano), mezzo, i chjerchji, cipolla, o circuli chetrvertinkami picculu (siddu lu bulbu hè grande). Nutate bè chì ùn mpurtanza comu voi tagghiata a cipolla, - iddu sempri si passa in u prucessu di a cucina, cusì ancu à quelli chì in principiu nun castagneto bollita o ciuvodda frittu - blue in una pignatta cù carne à pignata ùn hà ancu custata, ma si dà un gustu maravigghiusa.

Sè vo còciri porcu, tandu, cum'è issa carne, hè cottu prestu, è pò esse bagnati à mette in grasti accantu à u fondu di l'oliu vegetale, è s'è vo avete un boiu, hè megliu à a favoritos cùli frittu in oliu vegetale, è sempre di circa 15 minuti -20, agghiuncennu medità cipolla digià paglia (si pò aghjunghje un pocu carota, passatu à traversu l 'parmesan - chì ùn piace quessa, ùn mette), è hà vistu tandu sviluppata u "semi-finitu" in una pignata supra a' aghjunghje a cullezzione cipolla, pèveru, sali. Top ogni cuppa innamurà blue sempri lavare. Dinò, taliannu u valori di a to pignata - se una grande capacità, forsi più cà 3 cuchjare me to put (o lascià grande spaziu viotu in a pignata).

Pour lu in tutti i liquid manghjà megliu Priparati, liquid, ma s'ellu ùn hè, pudete puru aduprà cubi di Bouillon sciugghiu in acqua, e bois a liquid di l 'na pignata di blue è carne. Liquidu nsemmula cu àvutri ngridienta cô comu avia bisognu pè ottene micca di più cà ¾ di u pignata vulume.

Sè vo sempre cun cubo bouillon, u sali ùn hè micca necessariu ogni più, s'ellu ùn poi aghjunghje u sali è foglia SCIACCA in rame.

Copre cù grasti, ceramica, è i lids mette in u fornu cù una temperatura di 180 gradi circa una ora (ma, pò, è hà da piglià un pocu più di tempu).

Buckwheat in stu piattu gira fora crumbly, è assai bè tenderized, ma hè u modu si deve - cù una mancanza di orzu liquidu tutte e in stessu vi riuniri, è u manghjà in u lu funnu pò solu offre nantu, è hè prubabilmente chi ghjustu ùn vinarà nzinu a prufundezza. So dopu à 45 minuti assumiglianu ci hè in u los pot. Quandu tutti i liquidu s'imbriaca u rump Aiguillette, è u manghjà ùn hè micca pronti - chì aghjunghje un pocu di più liquidu - ancu addritta, popreet più.

E poi, infini, blue cu carne in la pignata, pronto, u carne hè ancu avvistu. Quannu tira fora 'na rame fora di u fornu, di cresce a un altru pezzu da lenza, o di una teaspoon di burro (noi tutti sapemu chi burro pollen micca abottu), è pò dà u piattu nantu à u tavulinu direttamente in grasti, bè, o micca à offre se u l' na pignata (soprattuttu s'è tù sò entrata di i zitelli) mette u cuntenutu sanu sanu nant'à una miccia, émeute, adornu di amuri è tastà a vostra mangiata!