Armenian Gata - la cucina. How to còciri un Gata Armenian annata

Cosa hè Gata? Hè sinònimu di felicità. In Armenia, issu, torta giru incù un dilicatu gustu vaniglia cremoso micca solu maturare cuntinuau pupularità, ma ancu in intro i riti antichi, cum'è noi hannu - na pagnotta. Cù u so matrimoniu celebreghjanu, celebreghjanu u New Year. U càmera avissi a purtari a la casa di la ghats canadese groom génie. È u 31 di dicembre di u Hostess mette nanzu cucina la munita mpastata. Sè taglio lu cuteddu, torta tocca lu prossimu annu sarà meda. Ma s'è qualchissia dariti un pezzu di una moneta, ci hà da esse furtunati. Gustosu Cinque Gata Armenian addivintau famusu TV suvièticu. Idda mancia "Atleta, i membri di u Komsomol è solu bella" Nina in u cosita "Amicu Ci Si Tù di u Caucasus".

U so Gata vicinu à paradisu

Cum'è sta pasta, hè divintatu un tipu d 'un simbulu naziunale, ci sò parechji di i so varietà rigiunali. E la genti di tutti li gnuni di campagna assicurà chì a so Gata (ancu si chjama kyata) i più-i più diliziosi. U pruduttu hè fatta da a oparnogo è chjara mpastata di levitu, fillings dolce è saliti, diffirenti formi: tundu, in forma di panini e accussì on. A tecnulugia di ritmu è ripieno sandwiched hà dinù u so caratteristiche riggiunali. Dunque hè difficiule à dì di sicuru comu a còciri la Gata Armenian. Dopu à tuttu, in u paese ùn ci hè ancu una ricetta particulare di u lagnusi - da u soffio, pasta, finitu. Sè noi pigghiari comu na basi lu fattu ca la kyata classical - hè a capitale, Yerevan, tandu ch'elli l'taliarlu sta ricetta prima.

Armenian annata Gata

In Yerevan, ci hè manera bezoparnym Priparati. All valurisazione hè u dessert, chì adopra assai di burru, chì hè una voglia in lu pani, facennu lu facciu più s'assumiglia à u levitu è flaky. Dui tazzi di farina cernigliavvi à traversu una sieve in in una suppera, aghjunghje un pizzicu di sali è mezu un teaspoon di baking soda. Cacciate u cunghjilatori Pack (250g) burro prestu trè nanticchia in a farina. Furmatu un tipu di patatine fritte vo vulete creà una prughjezzione è femu in cima di u Udine. It pours un biccheri di yogurt. So chjamati Armenian National Product latti di bassa. Gelaterie pò sustituiri la solita yogourt grassu. Imbulighjate u pani, formanu un be, un pocu knead, avemu trè parti uguali. Kidnapping in plastica all'Europei elli, è caccià lu cuttuni funnu di lu frigorifero di 40 minuti.

chinu cucina

As digià nutari, ci hè una Gata Armenian dolce e salata. Ricetta Yerevan kyaty seti ripieno di vaniglia (cucchiara), cû zùccaru (medità cup) e burru fusi (80 g). Sti Sbuchjate e cipolle, chef cu un batch nzinu a biancu. Allora avemu presentà la farina, - quant'è tù avissi di una massa liscia è crumbly. Avemu, sciu un pezzu di pani, ri ittàri si in una frittella, algeri fusi burro. Tunica lu in quattru o cinque volte, ogni vota micca scurdà si di algeri. Avemu persu si stendi à tambour, tagliata in pezzi e poi ri ittàri fora in una frittella. I so media messu fora u ripieno, zaschipyvaem cunfine è ittàri fora di novu. In fine, avemu ci vai, torta annata in mezzu o du cintìmetri matinu. Stu Gata Yerevan differente da Gyumri: hà u furmulariu of roll.

panatteria

umaghju Carpeted pergamena. A mette i nostri, torta. In parechji lochi, facennu comu chiddi cu na furchetta à impedisce Neri. You ancora pò dumandà essayer mossa nantu à l 'a superficia, a furmari na bedda maduna. À puntiddà i dicurazioni artistica, lubricates la cima, torta cù inveci ovu. Fornu heated sin'à 200 ° C. Quantu deve esse industriali Gata Armenian? Ricetta dopu à 10 minuti, Cristal scassinatore température à 180 ° C è aspittà chì u mumentu quandu u prodottu sarè à hue rosy d 'oru.

Burro Gata Armenian: un passu da ricetta passu

In Artsakh, Karabakh è Vanadzor levitu muddica di stu dessert, veni fattu lu mètudu spugna. First latti quariàtu, o acqua a 35 ° C. Dissolve u levitu in liquidu è aghjunghje medità di u tempu nu tutali di farina. Veni assai batter. Hè mette in un locu bravezza di dui ore. Allora, in u missa sequentially agghiuncennu lu zuccaru, vaniglia, u latti, è u sali. Pour la farina. Mesim omancu 10 minuti, e poi di novu misi lu pani in u caldu di una meza ora. Duranti stu tempu, priparà la ripieno. Avemu troppu digià cupertu cumu fà, dolce, Gata Armenian. Ricetta da Leninakan vi aiuta à noi à creà un prodottu culinario cu sapi furmagliu (casgiu frisca). Chinu pò lucidato in l 'mpastata cu ogghiu. Ogni volta, vultò una frittella, nun sulu Room si cu grassu, ma dinù mette un pocu di furmagliu. Allora Gata vi ricurdari banitsa Bulgarian. E ghjè pussibule à distribuisce i ripieno, in khachapuri: mette in lu mezzu di l'intrata di u zaschipyvaem A pellet. Ci hè un altru mètudu di furmannu lu ghats. Ittàri fora lu pani in una frittella. Mittemu lu chinu di cima. Tunica lu pani in un libru, è dinò essa attentu di nun mancari, ittàri fora cù un Pin massimo o di sfracicà e mani. Si cura cusì Gata circa una meza ora, prima nant'à una calori timparati, è dopu in u bassu.

Natale, o sòsula di matrimoniu

ripieno nurmale di ghats chjamata in horiz Armenia. Hè fattu di burru - fusi, o viciversu, spavintatu, vaniglia, zuccaru è di farina. Ma in i tempi di Major vacanze in horiz pò passula aghjuntu, noci scafazzati, cunfitti buccia aranciu. Dapoi una mala ripieno tali hè lucidato in la muddica è pò causari a rumpiri, un'antra forma e serate Gata Armenian. Ricetta Cristal arechja sandwiched burro levitu mètudu basi move spugna. Nvernu cu 'na Pin massimo to unroll mpastata elàsticu in una grande grosime piazza, o rectángulo di micca di più cà trè millimitri. Priparà una horiz serate. Digià messi in l 'cunghjilatori 80 grammi di burro. Proseem in una suppera 120 grammi di farina, mmiscatu cu tazzi unu è una mità di lu zuccaru cû. Avemu dinù aghjunghje vaniglia, e cucchiara. À issu mischiu hè prestu Potro oliu spavintatu. e mani Clean cumincià à autumàticu è tutte e nzinu a lu in forma quarchi cosa comu 'na lu funnu. Ci tocca à agisce subitu, finu à u burru hè fusi. Ajouter la frutta frutta, passula, noci scafazzati industriale, buccia. Impasta horiz. Sè ùn hè crumbly, aghjunghje la farina. Chinu distribuisce u superficia "frittella" evenly. Gata noi s'otteni un libru strittu. Tagliate a uniformi fette salsiccia in larghezza biais. li Lubricate incù un mistu di inveci 'ovu è di latti. pezzi Roll si sparse in un linzolu panatteria, lascendu trà 3-4 cm Lingua di u spaziu senza. Sfatica in un preheated 200 ° C forru di una meza ora.

Gata "Luie"

Hè l 'ricetta perfettu per quelli chì ponu micca, o nun piaciu a còciri. Hè stu Armenian pasta Gata soffio. It devi prima esse thawed a timpiratura nurmali, smarisce cellophane cane. unwrap rigurosu u pacchettu, tagghiò un pezzu di lu. A superficia travagghiu cu marmura a farina, si sparse è u pasta soffio. Ittàri fora in un rectángulo. Mettimu e evenly distribuite nantu à u web a superficia di a chinu. Turn Murat bread, tagliata in pezzi. Mette nantu una note panatteria, lubricates i prudutti cima, inveci. Cuire à tali Gata 180 ° C.